Isang dude ranch getaway na puno ng pangingisda, pagsakay sa kabayo, pag-aalaga ng baka at pagbaril ng skeet ay walang alinlangan na gaganahan ang iyong gana sa masasarap na alak at kasiyahan ng epicurean. Iyon ang dahilan kung bakit TAYONG nag-aalok ng limang Western ranc na nangangako ng magagandang paghuhukay, masarap na pagkain at mga nangungunang programa sa alak:

Ang Alisal Guest Ranch and Resort (Santa Ynez, CA)

Ang nagtatrabaho baka na ito na matatagpuan sa bansa ng alak sa Santa Barbara County ay nagho-host ng taunang Harvest Weekend Sina Lucas at Lewellen Vineyards , kilala sa patuloy na paggawa ng nagwaging premyo na Pinot Noir at Chardonnay. Kasama sa Harvest package ang pagpasok sa isang partido na nagtatampok ng pag-sample ng bariles mula kay Lucas & Lewellen, pagsakay sa kabayo, isang hapunan ng barbeque na hapunan ng isang winemaker at live na aliwan. Sa The Ranch Room at The River Grill, pinipili ng kamay ng Executive Chef Pascal Godé ang mga bihirang lokal na alak tulad ng isang 2008 SeaSmoke Southing Pinot Noir para sa mga miyembro ng club.

Triple Creek Ranch (Darby, MT)

Nakatayo sa tabi ng Trapper Peak sa Western Montana, ang pinakapansin-pansin na tampok ng Triple Creek ay isang baso ng basong alak sa rooftop lounge na may higit sa 2,000 magagandang alak na mapagpipilian, 500 na mula sa California, The Pacific Northwest at France. Ang mga pagpipilian sa pang-araw-araw na hapunan ay may kasamang menu na apat na kurso na nagtatampok ng mahi mahi ceviche, beef short rib salad, blackened buffalo ribeye steak at honey mousse. Nag-aalok ang Triple Creek ng mga kaganapan sa buong taon para sa mga deboto ng alak, kasama ang Vintner Wine Weekends sa tagsibol, na nagtatampok ng mga seminar ng mga tagagawa ng alak ng Pacific Northwest at mga aktibidad na may kasamang fly fishing at mga massage ng mag-asawa.

Vista Verde Ranch (Steamboat Springs, CO)

Sa Vista Verde-isang 45 minutong biyahe mula sa ilang mga pag-angat sa klase na pang-mundo — maaari kang makibahagi sa lingguhan, mga klase sa pagluluto at pagtikim ng alak. Ang Executive Chef na si Matt Campbell ay nagtuturo sa mga bisita ng lahat mula sa kung paano mag-skin salmon nang walang kutsilyo hanggang sa mga diskarte para sa pagsusuri ng alak. Ang menu ng hapunan sa ranch restaurant ay may kasamang mga pagkaing komportable tulad ng buttermilk biscuits at chocolate chip cookies na ipinares sa mga rekomendasyon sa alak ni Campbell tulad ng isang Alamos Chardonnay o Chateau Julien Merlot.

Smith Fork Ranch (Crawford, CO)

Sa bukid na ito, ipinagdiriwang ng Executive Chef Seth Bateman ang farm-to-table na lutuin, na nagtatampok ng mga pagkaing tulad ng Chèvre na nagmula sa isang lokal na bukid ng kambing at mga hardin at manukan ng bukid. Kasama sa mga pinggan ang matamis na mais na sorbetes, chorizo ​​at mga pugo na pinalamanan ng prutas at mga candied na berdeng kamatis. Si Bateman, na nagtrabaho bilang chef de cuisine para sa Whisknladle sa La Jolla at sous chef sa The Restaurant sa Meadowood sa Napa Valley, ay nakatuon sa pagpapares ng mga pinggan kasama ang Petite Syrah, Pinot Noir at Cabernet Sauvignons mula sa California.

Isang Bar Isang Ranch (Encampment, WY)

Matatagpuan sa Hilagang Platte River sa gitna ng southern Bowling Medicine ng Bowling, nagtatampok ang A Bar A Ranch ng pagpipilian ng higit sa 160 mga internasyonal na alak. Tangkilikin ang mga alak sa panahon ng mga espesyal na kaganapan ng bukid tulad ng mga in-house na koboy na konsyerto at pagpapakita ng sining ng mga artist-in-residence (kamakailan lamang ay may ipinakitang trabaho si Duke Beardsley). Ang mga pagkaing 'kanluraning matikas' ni Master Chef Kent Trebilcox ay inihanda na may mga organikong ani at likas na karne tulad ng prime rib at ratatouille na pangunahing nakuha mula sa Fort Collins, Co.

Upang mabasa ang higit pa tungkol sa dude ranch dining, pindutin dito .