Ang mundo ng mga alak na Espanyol ay hindi kailanman naging mas maayos, dahil ang mga handog ng bansa ay patuloy na nagpapabuti at umangat. Mga rehiyon tulad ng Ribera del Duero , Rioja , Bierzo at Priory tumayo sa kamakailang mga panlasa ng higit sa 250 mga alak mula sa lahat sa buong Espanya.

Ang iba pang mga bahagi ng bansa tulad ng Nagtaas ako (timog-silangan ng Espanya), Málaga, ang isla ng Canary at Galicia sa hilagang-kanluran din ipinakita ang kanilang lakas at potensyal.

Ang isa sa pinakamahalagang uso na nangyayari ngayon ay ang paggalaw na malayo sa lubos na nakuha, buong-katawan na pulang alak. Ang mga winemaker sa buong Espanya ay lumilipat patungo sa mas sariwa, magaan, mas matikas na pula, kahit na sa mga lugar na matagal nang kilala sa lakas sa katumpakan.

Halimbawa, sa rehiyon ng Priorat sa Catalonia , maraming mga alak mula 2013–15 ay nagpakita ng higit na kagandahan at iglap kaysa dati. Nagpakita rin ng kagandahan si Rioja, habang sa lahat ng sulok ng Espanya, ang mantra ng 'pagiging bago muna' ay pumalit.

Ang mga alak na apektado ng panahon sa 2013 (hindi normal na cool) at 2014 (mabulok na mga isyu mula sa madalas na pag-ulan) ay nagpapakita ng mas mahusay kaysa sa orihinal na naisip. Ang mga alak sa 2013 ay masigla at maliksi, habang ang mga 2014 ay mas malinis at mas sariwa kaysa sa inaasahan.

Mahalagang tandaan na ang 2016 Albariños mula sa Rías Baixas sa Galicia ay kadalasang mahusay. Ang iba pang mga puti na tumayo ay ang tuyong at matamis na alak na nakabatay sa Moscatel mula sa timog ng Málaga pati na rin maraming Cavas , Premier sparkling wines ng Spain.

Sa kabuuan, ngayon ang tamang oras upang masiyahan sa masaganang biyaya ng Espanya.

Mahilig sa Alak sa Podcast: Ang Nakaraan, Kasalukuyan at Hinaharap ng Spanish Wine

Inirekumendang Mga Alak

Net

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) $ 90, 95 puntos. Tinatanggap ka ng Carignan na ito ng mga sariwang berry aroma na tulad ng jam, na may impit ng mga tala ng pampalasa. Pangalawang aroma ng kape at toast ay humantong sa isang buong, puspos na panlasa na may mahigpit na hawak. Malalim, malasang lasa ng inihaw na kaakit-akit ay maanghang sa isang kumplikadong tapusin na naghahalo ng lakas at kagandahan hanggang sa wakas. Uminom mula 2018–2030. Choice ng Editor.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 puntos. Ang mga grapy blackberry at cassis aroma ay may kasamang charred oak at tulad ng pastry na kayamanan. Sa bibig, ang kilalang hinog na Mencía na ito ay puno ng mga tannin. Ang mga maanghang na lasa ng blackberry ay maaaring hawakan ang pangunahing uri ng oak na nakita ng alak na ito, habang ang mga lasa ng tabako, lemon at pampalasa na drape sa isang buong prutas na natapos. Uminom hanggang 2020s.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 puntos. Nasubukan mo na ba ang varietal Baboso Negro mula sa isla ng Tenerife? Bigyan ito ng isang shot at malamang na mapahanga ka, tulad ko. Ang mga cherry at plum aromas ay nasa pulang zone, habang ang alak na ito ay nararamdaman na malutong at sariwa, na may gilid. Ang maasim na raspberry at plum flavors ay nagtatapos sa mabilis na paggalaw. Ito ay isang maraming nalalaman at matikas na inuming alak sa pagkain hanggang sa 2020. Choice ng Editor.

Maputi

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (Alak mula sa Land of Castilla y León) $ 75, 90 puntos. Habang ang mataas na-taas na (4,035 talampakan) na puting Garnacha ay halos walang kinikilingan na amoy, nag-aalok ito ng mga batong tala na direkta, mineral at malinis. Sa panlasa, mahigpit itong sugat at nagpapakita ng mahalagang malic acid. Ang maalat ngunit sariwang persimmon at quince flavors ay tumatagal sa pagtatapos. Para sa isang 2014, ito ay nasa mainam na hugis na inumin ngayon.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 puntos. Ang mga apple, melon at apricot aroma ay puro at may zero na pagkagambala mula sa natural na funk oak. Isang timpla ng karamihan sa Parellada kasama ang Macabeo at iba pang puting ubas, nagmula ito sa pinakamataas na ubasan sa Penedes. Ang mga lasa ng melon, dayap at basang bato ay sumasalamin sa mga gravelly na lupa, at ito ay matatag sa isang mahabang pagtatapos. Pinakamahusay na Pagbili.

Valmiñor 2016 Espesyal na Edisyon 10 Taon Albariño (Rías Baixas) $ 14, 90 puntos. Ang mga dry aroma ng pithy citrus na prutas ay may kasamang kaunting damo na sariwa. Ito ay pakiramdam steely at dalisay, na may lasa ng mga prutas ng sitrus, nektarin at berdeng mansanas. Nag-aalok ang isang racy finish ng mga lasa ng tropikal na prutas at isang lugar ng kapaitan. Pinakamahusay na Pagbili.

Sparkling

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 22.90 puntos. Ang ilaw, sariwa at direktang naglalarawan ng mga mabangong prutas na amoy na ito ay lumalabas. Sa bibig, sapat lamang itong pag-ikot ngunit karamihan ay linear sa eroplano. Ang mga lasa ng tuyong kalamansi, mansanas at sariwang lutong puting tinapay ay nagtatapos banayad ngunit maliksi. Ito ay abot-kayang brut kalikasan na kinuha sa isang mataas na antas. Choice ng Editor.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 puntos. Ang maalikabok, magaspang na mga aroma ng mansanas ay direkta at hindi masyadong lebadura. Nararamdaman nito ang masikip at pino, na may citric acidity. Ang gaanong briny apple at citrus flavors ay nakatapos ng matatag at sariwa, ngunit makinis din. Para sa malupit na kalikasan, nakakakuha ito ng tama sa mga bagay.

Ang sweet naman

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) $ 60, 91 puntos. Sa ilong, ang alak na ito ay parehong makahoy at isang hawakan na naka-oxidize, na may mga tala ng sibuyas at luya. Sa bibig, maaari mong madama ang resiny bigat ng French oak. Ang puwersahang pampalasa, sibuyas at makahoy na lasa ay nangingibabaw, ngunit may isang mahabang pagtatapos at mahusay na istraktura ng lumang-puno ng ubas na si Moscowatel ay kumakanta. Uminom hanggang 2023.