Kilala bilang Albarino sa Espanya at Alvarinho sa Portugal , itong white wine grape ay may isang lalong global na profile . Lumaki mula Uruguay at Japan hanggang California , Albariño (ang pangalan na karaniwang ginagamit sa ibang bansa) ay gumagawa ng mabango, tuyong puting alak na may sariwa, madalas asin mga lasa.

Isang sinaunang ubas, ang Albariño ay nagmula sa kahabaan ng Iberian Peninsula. Ngayon, ito ay lumalaki sa buong rehiyon ng Vinho Verde, kung saan ito ay ginagamit sa mga varietal na alak at ang madaling inuming timpla kung saan ito ay may pangalan.

Ang Albariño ay umuunlad din sa hangganan ng Espanya sa Rías Baixas, isang hindi magkadikit na rehiyon ng alak sa Galicia. Ang Rías Baixas ay may mahabang kasaysayan ng produksyon ng Albariño , bagama't ang mga varieties na magagamit sa ibang bansa ay isang kamakailang kababalaghan.

Isang Six-Bottle Master Class sa Sauvignon Blanc

Dahil sa kamag-anak na paghihiwalay ng lugar, 'hindi hanggang sa 1980s na ang mga singular na alak na ito ay nagsimulang makahanap ng isang handa (at nakakatuwang) merkado sa labas ng Galicia,' isinulat nina Hugh Johnson at Jancis Robinson sa Ang World Atlas of Wine .

Habang umuunlad ang pag-access sa Albariño, gayundin ang mga pamamaraan na ginamit upang gawin ito. Si Albariño ay minsang tinatangkilik ng mga kabataan upang mapakinabangan ito pagiging bago . Kamakailan, nag-eksperimento ang ilang mga winemaker oak-fermented at may edad na si Albariño.

Galugarin ang pagkakaiba-iba ng Albariño sa pamamagitan ng pagtikim ng anim na bote ng iba't ibang pinagmulan, edad at elevation. Ito ay maaaring isang masipag o impormal na gawain, na sinamahan ng alinman sa isang notepad at maingat na pagmumuni-muni o simpleng pag-uusap lamang. Alinmang paraan, ang mga ito mga flight ipakita ang mga paraan kung paano nakakaimpluwensya ang mga kondisyon ng klima at mga desisyon ng tao sa alak sa iyong baso.

Huwag mag-alala sa mga partikular na bote. Kung hindi mo mahanap o malaman ang tamang uri ng alak para sa bawat pagtikim, mga eksperto sa iyong lokal tindahan ng alak ay maaaring makatulong na punan ang lineup para sa iyong self-guided na pagtikim ng Albariño.

Espanyol Albarino vs. California Albarino

Binubuo ng Albariño ang 96% ng mga ubas na nakakalat sa halos 10,000 ektarya ng ubasan ng Rías Baixas, kung saan ito ay lumaki sa mahalumigmig, mga kondisyon sa baybayin mula sa granite at mga schist soil .

Ang isang katulad na klima ay umiiral sa California St. Louis (SLO) Baybayin , kung saan maraming mga gawaan ng alak ay matatagpuan sa loob ng limang milya ng Karagatang Pasipiko. Sa nakalipas na dekada, ang lugar ay naging sentro ng Albariño. Ang mga nagtatanim ng alak sa California ay nagtanim ng 657 ektarya ng ubas noong 2021, mula sa 18 ektarya noong 2014. Tinatayang 20% ng mga plantings ay nasa SLO Coast .

Tikman ang isang Albariño mula sa Rías Baixas kasama ng isa mula sa SLO Coast. Suriin kung paano naaapektuhan ng klima ang mga ubas ng alak at tuklasin ang mga paraan na ang mga producer mula sa mga rehiyon na may mga siglong lumang tradisyon sa paggawa ng alak ay naiiba sa paglapit sa kanilang mga gawa kaysa sa mga mas bago sa laro.

Espanyol Albarino vs. California Albarino

Alak 1 : Ang Albariño varietal mula sa Rías Baixas, Spain.

Alak 2 : Isang varietal Albariño mula sa San Luis Obispo Coast, California.

Hindi kinakalawang na asero kumpara sa Oak-Aged Albariño

Kapag natikman mo ang isang may edad na ng oak Albariño kasama ng isang gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang mga pagkakaiba sa lasa, katawan at istraktura ay kapansin-pansin. Ang mga pagbuhos na ito ay nagpapakita kung paano ang parehong ubas ay maaaring lumikha ng iba't ibang mga alak.

Isang Six-Bottle Master Class sa Riesling

Hindi laging madaling malaman kung paano ginawa ang isang alak sa pamamagitan ng pagtingin sa isang bote. Ang karamihan sa mga available na Albariño ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Granbazán , Paco at Lola at Jorge Ordonez & Co. ay kabilang sa mga producer ng Rías Baixas na nagbo-bote ng oak-aged na Albariño, gaya ng ginagawa Anselm Mendes at Quinta de Soalheiro sa Portugal.

Hindi kinakalawang na asero kumpara sa Oak-Aged Albariño

Alak 1 : Isang varietal na Albariño mula saanman sa mundo na ginawa sa stainless steel casks.

Alak 2 : Isang varietal Albariño mula saanman sa mundo na may edad na sa oak.

Low-Elevation vs. High-Elevation Albariño

Kabilang sa maraming paraan na nakakaapekto ang elevation sa mga ubas ng alak ay nilalaman ng asukal at kaasiman . Mas mataas na altitude nangangahulugan ng mas mababang temperatura, na tumutulong sa mga ubas na mapanatili ang kaasiman. Ang pagtikim ng Albariño na lumago sa iba't ibang altitude ay isang magandang paraan upang tuklasin kung paano nakakaimpluwensya ang elevation sa mga paraan ng pag-unlad ng mga ubas, at kung paano tinatalakay ng mga winemaker ang mga epektong iyon sa kanilang mga ubasan at gawaan ng alak.

“ Sa Europa, ang mga elevation na higit sa 1,650 talampakan ay itinuturing na mataas ,” isinulat ni Anne Krebiehl MW sa Mahilig sa Alak . Ang mga ubasan sa Rias Baixas, na ang pangalan ay isinalin sa 'mababang estero,' ay nasa ibaba nito. Ang mga pagtatanim sa subregion na Val do Salinas ay lumalaki sa 330 talampakan lamang sa ibabaw ng antas ng dagat.

Sa Portugal, ang mga winemaker ay gumagawa ng parehong mataas at mababang alvarinhos sa Monção at Melgaço, ang Vinho Verde subregion. Quinta de Soalheiro , halimbawa, ay gumagamit ng mga mababang-lapag na ubas sa lambak, ngunit mayroon ding label, Granit, na nagtatampok ng mga prutas na lumaki sa bundok. Ang ilang mga producer ng California ay nagbo-bote din mataas na Albariño .

Low-Elevation vs. High-Elevation Albariño

Alak 1 : Isang varietal Albariño na lumaki sa mababang elevation.

Alak 2 : Isang varietal Albariño na lumaki sa mataas na elevation.