Ito ay klise upang sabihin ang lahat ng mas mahusay sa bacon, ngunit ito ay totoo. Dumiretso ang Bacon ng direktang hit sa sentro ng ginhawa ng utak. Ang kahibangan ng ilang taon na ang nakakaraan ay umabot sa isang mas makatuwirang hakbang-nakakakita kami ng mas kaunting mga panghimagas na nakatuon sa pinagaling na karne, at bacon cologne, salamat, hindi kailanman nahuli. Ngayon ay isang magandang panahon upang matuklasan muli ang kagalingan ng maraming kaalaman nito at, oo, pagiging sopistikado.

'Gusto kong maging isang vegetarian kung ang bacon ay lumaki sa mga puno.'

–Homer Simpson

Ang Bacon ay maaaring tumukoy sa gumaling na baboy mula sa tiyan, likod o gilid. Ang American bacon ay gumaling tiyan ng baboy na malamig na pinausok at luto bago kainin. Habang ang mga pinggan na nangingibabaw sa bacon tulad ng mga BLT at wedge salad ay kamangha-mangha, ituring itong higit pa bilang isang sumusuporta sa aktor kaysa sa bituin.

Apat na Uri ng Salami at Mga Alak na Magpapares sa Kanila

Paano ipares ang Alak sa Bacon

Si Fahara Zamorano, ang dating sommelier sa Gwen , isang tindahan ng butcher at restawran ng Los Angeles na gumagawa ng sarili nitong charcuterie (at nagwagi ng Masigasig sa Alak ‘S 100 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Alak ng 2017 ), pinapayuhan na ipares ang buong ulam, hindi lamang ang bacon na ginagamit nito.

'Kapag ang bacon ay nasa mga salad o pasta, puting alak ang paraan upang pumunta,' sabi niya. 'Ang mga mayaman na puti kagaya ng Châtea malalakaf-du-Pape blanc, German Riesling o Alsatian Pinot Blanc ay lahat ng magagaling na pagpipilian.'

Para sa higit pang mga sitwasyon sa bacon-forward, 'nais mong maputol ng alak ang usok at kayamanan, ngunit upang mapunan ang pagkain, hindi lamang linisin ang iyong panlasa sa pagitan ng mga kagat,' sabi niya. Ang mga gusto niya ay mga madilim na rosas at light reds. Narito ang dalawa upang subukan.

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée (Champagne). 'Isang malalim na kulay, makalupa at nakabalangkas na sparkling rosé.'

Manincor Kalterersee Keil Schiava (South Tyrol). 'Magaan na kulay at tannin, ngunit matindi ang mga aroma ng bacon, kabute at sahig ng kagubatan, na may pangalawang prutas at mga floral note. Ang alak na ito ay amoy kagaling na gumaling na karne, kaya't hindi kataka-taka na napakahusay nito. '

Nakakatuwang kaalaman

Si Kevin Bacon, sa totoo lang, mahilig sa bacon. Ang kanyang paboritong sandwich ay ang BLAST: bacon, litsugas, abukado, pinausukang salmon at kamatis.

Ang unang bacon cheeseburger mula sa isang pambansang kadena ay ang A & W's Teen Burger, noong 1963.

Sa panahon ng World War II, hiniling sa mga sambahayan na magbigay ng bacon grasa. Ang gliserin nito ay ginamit sa mga pampasabog.

Si Molly Schuyler, sa 5-foot-7, 125 pounds, ay nagtala ng record ng mundo ng Guinness nang kumain siya ng limang libra ng bacon sa loob ng 5 minuto, 21 segundo.

Ang pormula para sa bacon cologne ay nilikha noong 1920 ng isang butian sa Paris na nagngangalang John Fargginay.