Para sa mga oenophile na lalong nag-opt para sa mas magaan, mas sariwa pula, mga tagagawa sa paligid ng Santa Barbara County ng California ang nakakaalam lamang ng ubas upang masipa ang mga bagay sa mataas na gamit: Gamay Noir .

Ayon sa kaugalian na ginawa sa Beaujolais , ang pagkakaiba-iba ay nagtataguyod ng isang masayang tahanan sa buong rehiyon, kung saan ang isang dakot ng mga tagagawa ng alak ay pinatubo ang Gamay at inaasahan ang darating na mga taniman.

'Dahil sa pagtugma ng isang maaraw na klima na may malamig na hangin ng karagatan, ang aming mga kondisyon na pinalamig-sikat ng araw ay napatunayan na isang hindi kapani-paniwalang lugar upang mapalago ang mga pagkakaiba-iba ng malamig na klima tulad ng Gamay,' sabi ni John Faulkner, winemaker sa Pence Vineyards & Winery sa Sta. Rita Hills.

Sinimulan ni Pence na palaguin ang ubas noong 2014. Ngayon, mayroon itong isa sa pinakamalawak na mga programa ng Gamay sa paligid, kamakailan lamang na nagdaragdag ng dalawa pang ektarya. Ang mga mamimili, kahit na sa una ay nag-aalangan, ay nakasakay din, at ang Taunang Gamay Dinner ng alak ay ang pinakatanyag na kaganapan ngayon.

Kaya, ano ang apela?

Kilalanin ang Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

'Ang simpleng sagot ay hindi Pinot Noir , 'Sabi ni Eric Johnson, may-ari / winemaker ng Ann Albert Wines . Ginagawa niya si Gamay mula sa Martian Ranch sa Los Alamos.

'Gustung-gusto ko ang Pinot Noir, ngunit kung saan saan ito at lahat ay gumagawa. Ang Gamay ay halos katulad ng ibang pag-ikot ... May kaugaliang [maging] mas madidilim sa spectrum ng prutas ngunit mas magaan ang pagkakayari, [at maaaring mahawakan ang asido nito nang maayos… May posibilidad silang maging madali lapitan, kahit na sa pinakasikat na novice. '

Jeremy Leffert ng Kumpanya ng Alak na Alak , na nagpapabote kay Gamay mula sa Santa Maria Valley para sa kanyang label na Stasis, sumasang-ayon.

'Bagaman mahirap ang pagtatanim, ang Gamay ay isang nakakapreskong pagbabago mula sa [mga pagkakaiba-iba] na sumasakop sa bahagi ng acreage at puwang ng leon sa mga listahan ng alak,' sabi niya.

Dagdag pa: “Si Gamay ay may napakalakas na pagkakakilanlan. Site at varietal expression ay may posibilidad na gumawa ng winemaking. '

Na ang lasa ng lugar at estado ay kung bakit sulit na hanapin ang Gamay Noir na ito.

'Hindi pa ako nakakatikim ng isang Gamay mula sa Santa Barbara County, kasama ang aking sarili, na magbabalik sa akin sa Fleurie o Morgon,' sabi ni Drake Whitcraft, na gumagawa ng Gamay para sa kanyang label ng namesake . 'Gustung-gusto ko ang Gamay na ginagawa ko, ngunit ito ay malinaw na taga-California - tulad ng dapat.'