Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Maging totoo tayo: Ang Thanksgiving ay karaniwang ang Super Bowl ng mga pista opisyal. Ito ay hindi lamang oras upang ipakita ang iyong kadalubhasaan sa pagluluto, ngunit isang pagkakataon din na ibaluktot ang iyong kaalaman sa alak. Pagkatapos ng lahat, ano ang mas mahusay na paraan upang itaas ang kinakailangang smorgasbord ng holiday kaysa sa mga ekspertong piniling pagpapares ng alak?

Siyempre, mas madaling sabihin iyon kaysa gawin. Ang mga pagpapares ng alak sa pasasalamat ay maaaring maging isang larong may mataas na stake, lalo na kung mahaba ang iyong listahan ng bisita. Sa malawak na hanay ng mga matapang na lasa sa mesa at napakaraming panlasa upang masiyahan, maraming maaaring magkamali.

Ngunit huwag mag-alala. Nag-atas kami Mahilig sa Alak Departamento ng Pagtikim sa pagpili ng mga perpektong bote upang umakma sa mga pagkaing handa sa Thanksgiving mula sa aming library ng recipe, na puno ng mga modernong take on holiday classics mula sa juicy puting alak-brined turkey sa bourbon-spiked pecan pie . Isaalang-alang ito ang iyong opisyal na Thanksgiving wine pairings cheat sheet.

Sa mga nakakatuksong pagpapares ng pagkain at inumin na ito, siguradong garantisadong touchdown ang iyong Thanksgiving.

Ang Gabay sa Mahilig sa Alak sa Pagpapares ng Alak sa Pretty Much Anything

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Turkey: Domaine Chante Cigale 2020 White (Châteauneuf-du-Pape)

Ang toasted wood chips ay nagbibigay ng mausok na karakter sa a White Wine-Brined Turkey , na mas nagniningning sa tabi nitong makatas, pampawi ng uhaw na istilo ng Châteauenuf-du-Pape blanc. May mga tala ng malutong na puting peras at suha, ang bottling ay naghahatid din ng isang pahiwatig ng matamis na pampalasa at anis.

$52 Vivino

Ang Pinakamahusay na Alak na Ipares sa Green Beans: Tokara 2018 Director's Reserve Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)

Sa halip na ang iyong karaniwang Thanksgiving green beans, subukan ang isang Asian-inspired Dry-Fried Green Beans gilid. Hinahagis ng umami-rich toyo at sagana sa mabangong bawang, luya at berdeng sibuyas, bagay ang ulam para sa Bordeaux-style na puting timpla. May mga toasty notes ng bagong tuyo na straw at mga hiwa ng mansanas, ang mga glassful ay naghahatid din ng sapat na acidity at medyo maasim na texture.

$45 wine.com

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Sweet Potatoes: D'Arenberg 2017 d'Arry's Original Grenache-Shiraz (McLaren Vale)

Ang mga lasa ng Middle Eastern, European at North Africa ay naghahalo sa aming kakaiba Whole Roasted Sweet Potato na may Tahini at Pomegranate Molasses gilid, kung saan ang mga matamis at malasang mga tala sa bawat kagat. Ihain ito kasama ng 50-50 timpla ng Grenache at Shiraz, na nagbibigay ng mga nota ng hinog na blueberries, violets, soft peppercorn at earthy, malasang pampalasa.

$26 Vivino

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Roast Carrots: Ang Pinot Project 2020 Pinot Noir (California)

Masyadong mabigat ang pakiramdam ng hapunan ng pasasalamat? Kahit na may ilaw Ash-Roasted Carrots side, na nagtatampok din ng honey-laced granola na puno ng toasted flax, pumpkin, white sesame at sunflower seeds, at mga puso ng abaka. Ipares ito sa prangka na Pinot Noir na ito, na nagbibigay ng mga klasikong red at black cherry notes kasama ng pahiwatig ng cinnamon.

$14 Vivino

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Mashed Potatoes: Winzer Krems 2019 Reserve Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)

Isang punchy side ng Blue Cheese Whipped Potatoes baka nakawin lang ang spotlight mula sa iyong turkey centerpiece. Ihain ito sa tabi nitong mayaman at maprutas na Grüner Veltliner, na nag-aalok ng puro lasa ng malulutong na mansanas, suha, at mineral.

$28 Tagahanap ng Alak

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Roasted Brussels Sprouts: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)

Maging isa na sa wakas ay kumbinsihin ang lahat na ang brussels sprouts ay sa totoo lang mabuti sa aming bacon-laden Inihaw na Brussels Sprout alay. Napakaganda nito sa Albariño na may kulay dilaw na kulay, na naglalaman ng mga lasa ng lemon, white peach, passion fruit, dried thyme at almond.

$19 Tagahanap ng Alak

Ang Pinakamahusay na Alak na Ipares sa Cranberry Sauce: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)

Isang sariwa, matamis-at-maasim na pag-ikot 'Canned' Cranberry Sauce nakakahanap ng perpektong kapareha sa tuyong pulang Beaujolais na ito, na binubuo ng maraming matatag na tannin at puno ng lasa ng itim na prutas.

$14.42 Vivino

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Cornbread Stuffing: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)

Hindi mahalaga kung ikaw ay isang palaman o isang taong nagbibihis—kung ito ay inihanda sa loob ng ibon, ito ay 'pagpupuno,' ngunit sa labas, ito ay 'pagbibihis'— Cornbread at Fennel Sausage Stuffing siguradong hit. Ang matatabang tono ng ulam, na ibinibigay ng ginawang pancetta fat o turkey drippings, ay humihiling na ipares sa chalky-structured na Chardonnay na ito. Ito ay puno ng magaan na aroma ng lemon, honey, nectarine at durog na puting bato.

$14 Vivino

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Macaroni at Keso: Château de Valmer NV Brut (Vouvray)

Bakit tumira para sa regular na mac at keso kapag maaari kang magkaroon Fondue Mac at Keso ? Mayaman at creamy, ito ay isang kasiya-siyang counterpoint sa sariwa, naka-texture na Chenin Blanc na ito, na naghahain ng masikip na acidity at mga nota ng berdeng prutas at citrus.

$18.67 Vivino

Ang Pinakamahusay na Alak na Ipares sa Apple Pie: Château d'Arche 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)

Ito ay hindi lubos na Thanksgiving kung walang pie. Kami ay partial sa Whisky Old Fashioned Apple Pie , na pinagsasama ang nakakalasing na lasa ng tradisyonal na apple pie at ng classic na whisky cocktail, ang Makaluma . Ito ay sumisigaw para sa isang baso ng pulot na Sauternes, na nagbibigay ng mga tala ng mga prutas ng aprikot at hinog na balat ng orange.

$36 Tagahanap ng Alak

Ang Pinakamagandang Alak na Ipares sa Pecan Pie: Kopke NV 10 Years Old Tawny (Port)

Hindi sa apple pie? Pumunta sa nutty route na may dark brown sugar-packed Bourbon, Almond at Pecan Pie. Ipares ang mga hiwa sa mga puno ng baso ng fruit-forward Port na ito, na nag-aalok ng ilang lasa na nakakabata at nakakatanda ng kahoy.

$35.67 Vivino

Bakit Dapat Mo Kami Pagkatiwalaan

Ang lahat ng mga produktong itinatampok dito ay malayang pinili ng aming team, na binubuo ng mga may karanasang manunulat at tagatikim ng alak at pinangangasiwaan ng mga propesyonal sa editoryal sa punong tanggapan ng Wine Enthusiast. Ang lahat ng mga rating at review ay gumanap na bulag sa isang kontroladong setting at sumasalamin sa mga parameter ng aming 100-point scale. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.