Mula sa kanyang oras na pagtatrabaho sa rehiyon ng Chianti ng Italya, nakabuo si Scott McLeod ng isang nag-iisang pagkahumaling: upang gumawa ng alak sa paraan ng isang klasikong gawaan ng alak sa Europa-isang ubasan ng estate na eksklusibo na nakabase sa terroir.

'Ang lupa ay ang ibinebenta namin, kung ano ang pinamamahalaan namin, kung ano ang aming sakahan, kung ano ang lakad namin araw-araw,' idineklara ni McLeod, pagdaragdag ng matalim, 'Ikaw ang iyong lupain.' Kaya't nang dumating ang tawag, noong 1991, mula kay Francis Ford Coppola na sumali sa kanya sa Rubicon Estate, tumalon si McLeod. 'Gusto ko kaagad ng trabahong iyon!' naaalala niya. 'Hindi ako makapaghintay. Ano ang mas magandang kwento doon sa California kaysa sa kwentong Inglenook? '

Ang 'kwentong Inglenook' ay, siyempre, iyon ay isang gawaan ng alak na itinatag sa Napa Valley noong 1880 ng isang kapitan ng dagat sa Finnish na si Gustave Niebaum. Ito ay naging isa sa pinakamalaki sa Amerika, na nakalungkot lamang sa isang tagagawa ng mga alak na alak. Hiwalay ang orihinal na ubasan. Nawala ang dakilang pangalan ni Inglenook. Ipasok ang Coppola. Mapula sa tagumpay ng mga pelikulang Godfather, noong 1975 nagsimula siyang isang 20 taong pagsisikap na muling maitam ang ubasan ng ari-arian, isang pagsisikap na nakamit niya sa wakas noong 1995. Ang unang alak ng Rubicon ay itinakda noong 1978, ngunit 'Ang mga alak ay hindi gaanong hinog, na may mas kaunti hinog na mga tannin, at matigas at acidic, 'sabi ni McLeod.

Naalala ni McLeod ang mga problemang kinakaharap sa kanya mula sa kanyang unang araw noong 1991. Ang mga pasilidad sa Winemaking ay simpleng. Ang ubasan ay naghihirap mula sa phylloxera. Kahit na habang nakikipag-usap sa proporsyon ng Cabernet Sauvignon sa natapos na alak (sa kalaunan ay itinaas ito ni McLeod sa average na 90%), dapat siyang magbantay laban sa mga nabigo na mga bakuran, tulad ng 1998, nang inirekomenda niya na walang Rubicon. 'Sinabi ni [Francis], 'Kung hindi mo nais na gawin ito, hindi namin ito makukuha!'' Ito, sa kabila ng katotohanang 'ang kumpanya ay mabigat sa utang, kaya't may pagganyak sa amin na gumawa bilang magkano ang Rubicon hangga't maaari. '

Nagbibigay ang Coppola ng buong kredito kay McLeod para sa pagtulong na ibalik ang ari-arian. Ang direktor ng pelikula ay nagtapos sa mga kontribusyon ni McLeod: 'Ang pagmamahal ni Scott sa lupa, kapwa sa Italya at dito sa Rutherford ang kanyang kakayahang magdala mula sa dakilang mga ideya ng tradisyon ng Italyano na maaaring maging angkop para sa Napa Valley ang kanyang sensitibong opinyon tungkol sa lahat ng mga desisyon na nauugnay sa aming pangunahing paghahanap para sa panghuli kalidad ng alak na ginawa dito, at ang kanyang trabaho sa pagtiyak na ang pagpapanumbalik ng clone ng 'Niebaum' [ng Cabernet Sauvignon] —lahat naitaas ang bar. Si Scott, 'pagtatapos ni Coppola,' ay isang mahalagang bahagi ng pamana ng ari-arian. '

Bilang karagdagan sa Rubicon, ang punong barko ng alak, gumagawa si McLeod ng Cask Cabernet (isang 100% Cabernet na isang hommage sa orihinal na alak ng Inglenook), Blancaneux (isang puting timpla ng Rhône) at RC Reserve Syrah (pinangalan sa anak ni Coppola na si Roman), bilang pati na rin ang ilang mga alak sa club. Ang mga pulang alak, lalo na, ay tumutukoy sa kanlurang benchland ng Rutherford, at ang ubasan ay nananatiling marahil ang bituin na pagmamay-ari sa Rutherford. Sa ilalim ng patnubay ni McLeod bilang punong opisyal ng vitikultural, kamakailan nitong nakamit ang buong organikong sertipikasyon.

Ang debosyon ni McLeod sa ubasan ay pinahahalagahan ng kanyang mga kasabayan. 'Naiintindihan ni Scott ang kontribusyon ng ubasan sa kalidad ng alak, at may pagkakataon siyang harapin ang Rubicon, isa sa mga magagaling na ubasan sa kasaysayan ng Napa Valley,' sabi ng super-grower na si Andy Beckstoffer.

Magpatuloy, nakikita ni McLeod ang mga alak ng Rubicon na 'nagiging mas mahusay at mas mahusay.' Ipinagmamalaki niya ang katotohanang 1,700-acre na Rubicon parcel na 'buo pa rin, kahit na tumataas ang populasyon ng [Napa Valley] at lumalala ang trapiko.'
Nagbibigay ng wastong paggalang si McLeod sa kanyang tauhan. 'Hindi ko nais na gumawa ng alak nang mag-isa. Lahat ng ginagawa namin ay sa isang koponan. '

Para sa namumuno sa isa sa pinakadakilang at pinaka-kaakit-akit na alak ng Napa Valley, para sa pagtupad ng kasing dami niya sa murang edad na 47, para sa pagpapatupad ng pangitain ng kanyang mapang-akit na malikhaing boss, si Scott McLeod ay ang Winemaker of the Year ng Wine Enthusiast.