Bilang parangal sa Buwan ng Kasaysayan ng Kababaihan, Masigasig sa Alak nakausap ang anim na babaeng winemaker ng New World. Ibinahagi ng bawat isa ang kanilang natatanging landas sa karera at nag-aalok ng mga pananaw mula sa Australia at New Zealand sa Timog Africa at ang Estados Unidos . At ang bawat isa ay nagbibigay ng isang nugget ng payo para sa susunod na henerasyon ng mga winemaker.

Vanya Cullen / Mga Larawan ni Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australia

'Hindi ko pinapayagang may magtulak sa akin,' sabi ni Cullen, na pinalaki niya winemaking nanay Diana noong 1960s at '70s, isang panahon kung ilang kababaihan ang nagtatrabaho sa industriya. Hinanap ang kanyang kadalubhasaan na si Cullen ay nagtataglay ng karangalan na maging unang babaeng namuno sa isang palabas sa alak sa Australia, ang Lilydale, na mas kilala ngayon bilang Yarra Valley Show Ipakita .

Bagaman napunta siya sa alak sa pamamagitan ng negosyo ng pamilya, ito ang masining na aspeto na nakuha ang kanyang imahinasyon.

'Ito ay isang malikhaing paraan upang makasama ang kalikasan at gumawa ng isang bagay na masarap,' sabi niya. 'Sumasama rin ito sa musika, na kung saan ay isa pang pag-ibig.'

Si Cullen, na nagsasaka ayon sa mga simulain ng biodynamic, ay nakatuon Chardonnay at Cabernet Sauvignon . Para sa kanya, ang isang napapanatiling pag-iisip ay pinakamahalaga, dahil isinasaalang-alang niya ang kanyang sarili na tagapag-alaga ng 'isang sinaunang lupain.' Ang Wilyabrup, na nangangahulugang 'lugar ng pulang oker,' ay isang subregion ng Ilog Margaret na pinaniniwalaan ni Cullen na nagbibigay ng 'pinakadalisay na pagpapahayag ng lugar dahil ang likas na kapaligiran ay napakalinis.'

Sa kabila ng kanyang mga ugat sa Down Under, nagtrabaho si Cullen ng isang vintage sa napa Valley sa Robert Mondavi at isa pa sa Burgundy sa Domaine Joseph Drouhin .

'Ang Napa Valley ay isang hininga ng sariwang hangin, na nagmumula sa maliit na bayan ng Cowaramup noong 1985,' sabi niya. 'Nagsalita ang California tungkol sa mga kalayaan tulad ng kasarian, lahi at pagkakapantay-pantay. Ang Burgundy ay tungkol sa lupain at isang paraan ng pagiging alak na may daang siglo. '

Parehong, sabi niya, 'ay may malakas na representasyong babae.'

Ang kanyang payo para sa mga kababaihan na naghahangad na maging winemaker: 'Ituon ang pansin sa pag-aalaga sa lupa,' sabi niya. 'Walang isang mahusay na kultura ng pagpapanatili sa OZ. Ngunit nakikita ko iyon bilang isang pampalakas na papel para sa mga kababaihan. '

Trizanne Barnard / Larawan ni Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, South Africa

Sa Kommetjie, isang kakaibang nayon sa Cape Peninsula ng South Africa, gumagawa si alak ng alak ang kanyang namesake label . Nagmumula siya ng mga ubas mula sa dalawang magkakaibang rehiyon, Elim at Swartland , at pinagsisikapan niyang igalang ang mga pinagmulan.

'Iginagalang ko ang lugar na pinagmulan ko ng mga ubas at subukang gumawa ng alak na sumasalamin ng mas marami,' sabi ni Barnard.

Ipinakilala siya sa agrikultura mula sa pananatili sa isang kibbutz sa Israel sa edad na 18. Lumipat siya sandali sa Inglatera , kung saan natuklasan niya ang alak. Hindi nagtagal, umuwi siya upang mag-aral ng winemaking.

Nagtapos si Barnard Stellenbosch University noong 2002 na may degree sa viticulture at oenology. Dinagdagan niya ang edukasyon sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa mga pag-aani sa Australia, France at Portugal . Pagkauwi niya, sumali si Barnard sa winemaking team sa Klein Constantia .

Noong 2004, nagsimulang magtrabaho si Barnard sa isang bagong tatak, ang Anwilka. Makalipas ang apat na taon, nagkaroon siya ng kumpiyansa na magsimula ng sarili niyang label.

'Ang paglikha ng isang tatak at pagtaguyod ng isang negosyo ay hindi kailanman isang solo game,' sabi niya. 'Ang aking asawa, si Malan, ay isang haligi ng lakas na pinagkakautangan ko ng labis na pasasalamat.'

Ang kanyang sigasig para sa kanyang karera ay nagmula sa iba`t ibang kasiyahan. 'Hindi ako makapag-isip ng ibang trabaho na [bilang] hinihimok ng pag-iibigan at magkakaibang,' sabi ni Barnard. 'Saan ka pa maaaring maging gum boots sa bodega ng alak, at mataas na takong para sa isang masarap na alak at hapunan sa loob ng parehong propesyon?'

Ang kanyang payo para sa mga kababaihan na naghahangad na maging winemaker: 'Ito ay isang kamangha-manghang industriya. Puno ito ng mga hamon, ngunit tingnan ito bilang mga pagkakataon. ”

Luisa Ponzi / Larawan ni Polara Studio at CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi Vineyards, Willamette Valley, Oregon

Si Ponzi ay nasangkot sa Oregon industriya ng alak mula noong edad 2, nang itinanim ng kanyang mga magulang ang kanilang unang mga puno ng ubas. 'Naiisip ko na mas hadlang ako kaysa sa tulong sa mga unang araw na iyon, ngunit sa pagtanda ko, nabighani ako sa pagtatanim ng alak at vitakultur,' sabi niya.

Bagaman isaalang-alang niya ang gamot, isang tag-init na paglalagay sa isang ospital ang nagbago ng isip niya. Noong 1993, sa edad na 26, si Ponzi ay naging winemaker ng ang tatak ng pamilya .

Nakakuha ng pananaw si Ponzi sa mga pamamaraang Lumang Mundo habang nag-aaral siya sa paaralan sa Beaune, Pransya, at nakasama kasama si Christophe Roumier, ng Domaine Georges Roumier sa Burgundy, pati na rin si Luca Currado, winemaker sa Magmaneho sa Piedmont . Nahantad siya sa higit pa sa mahigpit na mga patakaran na humuhubog sa European vitikultura.

'Sanay ako sa paggawa ng lahat ng mga trabaho sa bodega ng alak,' sabi niya. '[Bilang isang babae sa Pransya], mahigpit akong ipinagbabawal sa ilang gawain [tulad ng pagsuntok sa takip sa ibabaw habang pagbuburo ng red-wine] at pinanghinaan ng loob mula sa manu-manong paggawa.'

Kay Ponzi, ang mga pangyayari para sa kababaihan ay nagbago, kahit na mabagal.

'Kamakailan lamang, nakalista ng aking women-winemaker tasting group ang lahat ng mga kababaihan sa Oregon na gumagawa ng alak,' sabi niya. 'Nakakaawa. Mga 10 kababaihan lamang [ang nagtataglay ng titulong winemaker]. Kapag pinalawak namin ito sa mga kababaihan na 'nagpapasiya' sa bodega ng alak o ubasan, ang larawan ay mukhang mas mahusay.

'Sa halos 800 wineries sa Oregon, dapat itong maging mas mahusay kaysa doon.'

Naniniwala si Ponzi na ang malalakas na bilang ng mga kababaihan na nakatala sa mga programa sa pag-aaral ng alak, kasama ang mga pagsisikap sa lokal na pagtuturo at isang diin upang bigyang kapangyarihan ang mga kababaihan sa agham, ay magbabago sa mga istatistika na iyon sa lalong madaling panahon.

Ang kanyang payo para sa mga kababaihan na naghahangad na maging winemaker: 'Manatili dito, makinig sa iyong mga likas na hilig, maghanap ng mga babaeng may pag-iisip, tingnan ang mahabang pagtingin at tamasahin ang mga pagtaas at kabiguan.'

Sarah Crowe ng Yarra Yering / Larawan ni James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Australia

Mula sa kanyang pagsisimula ng pagbebenta ng mga halaman sa isang sentro ng hardin hanggang sa pag-aalaga ng mga ubas ng alak, si Crowe ay hindi maiiwasan ang paningin matapos makita ang mga taglagas na ubasan sa Pransya.

'Ang kanilang kagandahan ay nakakuha ng aking mata,' sabi niya. Inaliw niya ang paniwala na ang kanyang hortikultural na background ay maaaring umabot sa vitikultura. “Isang maulang araw, kinuha ko ang telepono at tumawag Brokenwood nasa Hunter Valley . Alam ko ang tungkol sa alak, ngunit nagustuhan ko ang lahat ng kanilang alak na aking natikman. '

Noong 2013, pagkatapos ng isang oras sa Bimbadges , umalis siya para sa Hunter Valley Yarra Valley . Ginawa na siya Yarra Yering's mga alak mula noon, at kinuha ang isang pagkakaiba sa 2017 Winemaker of the Year mula kay James Halliday.

'Minsan sinasabi kong ako ay isang hindi sinasadyang winemaker,' sabi ni Crowe. 'Lumipat ako sa winery dahil maraming oras ang inalok. Nahulog ako sa pag-ibig sa trabaho: ang tunog ng presyon ng antigo, amoy ng fermenting na alak. '

Noong 2008, nagtrabaho si Crowe sa Lambak ng Rhône upang mangalap ng ilang pananaw sa Lumang Daigdig.

'Napaka tradisyonal,' sabi niya. 'Ako lang ang babae, at hindi ako inaasahan na gumawa ng anumang pisikal - kabaligtaran ng aking karanasan sa Bagong Daigdig.' Ang pokus ng Pransya sa ubasan ay nagpatibay ng kanyang diskarte sa Yarra Yering.

Sinabi ni Crowe na ang mga rate ng pagtatapos para sa mga kababaihan mula sa mga programa ng oenology ng Australia ay nag-umpisa mula pa noong 1972. Gayunpaman, ang kultura ng trabaho ay lumilikha ng mga problema.

'Ang isa sa mga pinakamalaking isyu ay ang mahigpit na mga inaasahan sa paligid ng oras ng pagtatrabaho [na ginagawang] imposible ang pagtatrabaho at pagiging ina,' sabi niya. 'Nakuha ito ng mga negosyo ng pamilya, ngunit ang mga kumpanya ng korporasyon ... ay nawawalan ng katalinuhan, pagkahilig at karanasan sa pamamagitan ng pagiging hindi nababaluktot at patriyarkal.'

Ang payo niya para sa mga babaeng naghahangad na maging winemaker: 'Ang laban para sa pagkakapantay-pantay ng kasarian ay nagpapatuloy. Nasa radar ng lahat, at iyan ay isang mabuting bagay para sa hinaharap. '

Kathy Joseph / Larawan sa kabutihang loob ng Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, California

Nakuha ni Jose ang kanyang unang trabaho sa alak Simi Winery noong 1981, isang kasuotan na nag-upa ng mga babaeng nagpupuna tulad MaryAnn Graf . Naghanap ng bagong landas si Joseph matapos ang kanyang trabaho sa medikal na propesyon. Nang may tumawag upang tulungan si Simi sa pagsusumikap sa marketing / PR, naka-pack at umalis siya ng tuluyan sa Chicago.

Natagpuan niya ang winemaking na akma. 'Nagkaroon ako ng undergraduate degree sa microbiology at positibong naintriga ng halo ng negosyo, disenyo, microbiology, sa labas, mekanika, sining at wika,' sabi niya.

Itinatag ni Jose Fiddlehead Cellars noong 1989 noong Santa Barbara County at, noong 1996, binili ang Fiddlestix Vineyard nasa Ang Sta. Rita Hills American Viticultural Area . Ang kanyang mga alak ay nagpapahiwatig ng pagkapino, o 'pagkatao na may kagandahan,' tulad ng paglalagay nito ni Joseph. Ang pokus ni Jose ay sa mas kaunting mga pagkakaiba-iba - lumalaki siya Green Valtellina at Pinot Noir —At pagpino ng pamamaraan.

Malawak na naglakbay si Joseph sa buong Old World, kung saan lumahok siya sa maraming pagtikim at nakilala ang mga lokal na winemaker. Naniniwala siya na ang kultura ng Europa ay nagbabago.

'Habang ang baton ay naipasa, ang isang edukadong susunod na henerasyon ay nag-aayos ng mga problema at nagpapabuti ng lahi ng mga Old World wines,' sabi niya.

Sinabi ni Joseph na pinayagan siya ng kanyang base sa California na gumamit ng mga bagong kagamitan at maging mahalaga sa paglikha ng kasaysayan ng alak sa Amerika. Nakasaksi rin siya sa saksi sa paglaganap ng mga kababaihan sa industriya.

'Mas madalas, ang mga kababaihan ay pinapapasok sa mga posisyon sa paggawa ng desisyon at mas mababa sa laboratoryo,' sabi niya. 'Ang laki at lakas ay hindi gaanong isyu para sa matagumpay na pagtupad ng gawaing cellar at ubasan.'

Ang kanyang payo para sa mga kababaihan na naghahangad na maging winemaker: 'Ang lipunan ay umiinom ng alak magpakailanman at magpapatuloy na uminom ng alak. Kung nais mong maging bahagi nito, kailangan mong lumikha ng isang angkop na lugar at makarating sa harap ng mga manunulat ng alak upang matulungan kang magkwento. '

Helen Masters / Photo courtesy of Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, New Zealand

Sa timon ng produksyon sa Magandang umaga sa loob ng higit sa 16 na taon, nakuha ng Masters ang kanyang mga pagkilala. Noong nakaraang buwan, ang magazine na nakatuon sa Australia / New Zealand, Gourmet Traveller ng Alak , pinangalanan siyang New Zealand Winemaker of the Year.

Noong 1991, pagkatapos mismo ng high school, gumugol ng isang taon ang Masters sa Ata Rangi. 'Nakipag-ugnay ako sa maraming mga pagawaan ng alak,' sabi niya. “Si Ata Rangi lang ang sumagot. Ginawa ko ang bawat trabahong posible… sa loob ng isang taon. ”

Nag-enrol ang mga masters pagkatapos Massey University sa New Zealand, kung saan nakakuha siya ng degree sa teknolohiya ng pagkain. Mula doon, kumuha siya ng trabaho sa korporasyon Nestle , na nagpatibay sa kanyang desisyon na mangako sa alak.

Tumalbog ang masters sa pagitan ng maraming pag-aani bago siya bumalik sa Ata Rangi bilang katulong sa winemaker. Siya ang pumalit bilang head winemaker noong 2004.

'Ang aking diskarte sa paggawa ng alak ay higit na naiugnay sa ubasan,' sabi niya. 'Sa sandaling napagpasyahan na pumili, maingat akong huwag mag-overlay ng prutas sa anumang malakas na mga katangian ng winemaking.'

Ang pagtatrabaho sa isang operasyon ng pamilya ay nakatulong sa Masters na itaas ang kanyang sariling pamilya habang lumalaki ang kanyang karera. 'Nasa isang maliit, pagmamay-ari ng pamilya na negosyo, nagkaroon ako ng isang malaking halaga ng suporta,' sabi niya.

Sinabi ng Masters na maraming kababaihan sa industriya kaysa noong siya ay nagsimula, bagaman ang kanyang 'maliit na rehiyon ng alak ay palaging kinatawan ng mabuti ng mga kababaihan.'

Ang payo niya para sa mga babaeng naghahangad na maging winemaker: “Parehas kong ibibigay ang payo na ito sa [lahat ng naghahangad] na mga tagagawa ng alak. Kung masigasig ka sa alak, sumakay dito, bota at lahat. Alamin ang lahat ng iyong makakaya, pumunta kahit saan maaari at pinakamahalaga, alamin kung paano mo nais na gumana. Mayroong malaking pagkakaiba-iba sa industriya, na may malaki at maliit na mga negosyo. Sa loob nito, mayroong magandang pagkakataon na hanapin ang isa na nababagay sa iyo. '