Ang ilang mga maalikabok na libro, isang naka-frame na larawan ni Mark Twain o isang sikat na may-akda o dalawa na pinarangalan ang pinto ay ilang mga kadahilanan na ginagamit ng mga establisimyento upang pahiran ang kanilang sarili bilang mga pampanitikang bar. Ngunit sa kabutihang palad, para sa mga taong pinahahalagahan ang isang mahusay na paggawa ng cocktail na may isang nakaka-engganyong pagbasa, mayroong isang hanay ng mga nag-iisa na muling binago ang kahulugan. Grab ang iyong paboritong naisusuot nang mahusay na paperback at paglalayag sa anim na hindi maaaring palampasin na mga bar.

Academy

Austin, TX

Si Russell Davis ay maaaring maging pamilyar bilang isang cocktail-fixer sa palabas sa telebisyon Pagsagip sa Bar . Ngayong tagsibol, binuksan niya Academy . Dinisenyo ito bilang isang faculty lounge na may karanasan sa pag-inom sa antas ng Ivy League, na pinuno ng mga banner sa kolehiyo at mga dingding ng pisara. 'Binibigyan ng pugay ng Academia ang magagaling na mga umiinom ng pag-iisip ng ating panahon, at nagkataon na marami sa mga figure na ito ay manunulat,' sabi ni Davis. 'Nilikha namin ang isang puwang na hindi lamang iginagalang ang masigasig na mga iskolar, ngunit naghahanap din upang ma-inspire ang mga panauhin.'

Ang Library sa The NoMad Hotel

Lungsod ng New York

Ang NoMad Hotel's Kilala ang namesake restaurant sa napakagandang kainan nito, ngunit hindi lamang ito ang akit ng accommodation. Sa hotel din, ang The Library ay isang silid pahingahan na itinakda sa isang dalawang antas, na rin, silid-aklatan, na maabot ang itaas nito sa pamamagitan ng isang antigong spiral staircase na na-import mula sa France Mayroong 3,500 na mga libro sa koleksyon, na nakaayos sa pitong seksyon: pagkain at inumin, New York , isip at diwa, kapwa 'pambabae bagay' at 'panlalaki na bagay,' musika at France. Galing sa menu at mga inumin Ang NoMad Bar .

Ang Mangangalakal

Venice, Italya

Kung Venice sinasabing kulang sa anupaman, maliban marahil sa paghinga ng silid sa masikip na piazzas, ito ay isang nakagaganyak na eksena ng cocktail. Ipasok ang Alessandro Zampieri's Ang Mangangalakal , na may isang menu na nakatuon sa mga sikat na paglalakbay ng mga makasaysayang figure. Sa unang taon nito, nakatuon ito kay Marco Polo, habang si Zampieri ay lumingon kay Ferdinand Magellan para sa ikalawa nito. Inaasahan niyang makapaghatid ng mga malalim na kwento sa bawat inumin, kung saan ang mga patutunguhan ay naitugma sa mga sangkap at mga lasa na matatagpuan doon. 'Gusto namin ang bawat cocktail na magkwento,' sabi ni Zampieri.

Ang Kuwento (at Recipe) Sa Likod ng Hemingway Daiquiri

Ang matandang lalaki

Hong Kong

Down ng isang madilim na eskina at nakatago ang layo mula sa mataong nightlife, ang pasukan sa ang venue na ito ay minarkahan ng isang nakahahalina sa mata, geometriko na mural ng Hemingway, isang mosaic na naka-piraso mula sa mga natirang materyales sa konstruksyon. Ang menu ng May-ari na si Agung Prabowo ay isang produkto ng masusing pagsasaliksik. 'Ang bawat inumin ay batay sa iba't ibang libro sa Hemingway,' sabi niya. 'Ang bawat libro na isinulat niya, umiinom siya ng iba't ibang mga cocktail at espiritu, sa iba't ibang oras at lugar.' Ang isipan ng mad-siyentipikong Prabowo ay kumukuha ng impormasyong ito upang lumikha ng mga inumin tulad ng The Snows Of Kilimanjaro, na may marshmallow gin, citrus at lacto-fermented raspberry, na pinunan ng gadgad na Gruyère.

Mamamayan ng Petworth at Silid sa Pagbasa

Washington DC.

Tuwing katapusan ng linggo, ang masikip na backroom ng bar na ito ay sumisikat sa buhay bilang Silid sa Pagbasa , kasama ang mga sesyon ng Literary Cocktails mula sa Chantal Tseng. 'Nagbasa muna ako upang magkaroon ng inspirasyon, pagkatapos ay lumikha ng isang menu para sa katapusan ng linggo,' sabi ni Tseng, na lumilikha ng hanggang sa 14 na sariwang mga cocktail bawat linggo upang maghatid sa stock ng espasyo ng 3,000 mga libro. Asahan ang marami sa kanyang mga paboritong sangkap, tulad ng Sherry at iba pang pinatibay na alak, 'na hindi sinasadya na napag-refer nang marami sa kathang-isip,' sabi niya. 'Kadalasan, ang mga dating kagawaran ng propesor o propesor ay nasasabik at naglalakbay lalo na para sa kanilang paboritong may-akda o libro.'

Itinaas ng mga Lobo

San Diego

Bahagi nakatagong bar at bahagi sa tingiang tindahan, ang oasis na ito ay naka-stock na may isang assortment ng mga vintage na espiritu, mga tool ng cocktail at sangkap. Ang isang umiikot na platform ng fireplace ay umiikot upang ipakita ang isang pekeng pader at nakatago na pasukan. Sa loob, mahahanap mo ang isang tiered na puting fountain sa gitna ng isang pabilog na bar, lahat sa ilalim ng isang stained glass gazebo na nagbabago ng mga kulay. Ang mga naka-stock na bookhelf ay handa na para sa pagbantay, kasama ang maraming mga sulok sa pagbabasa. Gumuhit din ang bar sa isang silid-aklatan ng mga bihirang at antigong inuming nakalalasing upang lumikha ng isang maliit na bilang ng mga ultrapremium cocktail.