Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita

Hindi Ito ang Iyong Karaniwang Montepulciano d'Abruzzo

Ini-sponsored ng

Matatagpuan sa Abruzzo sa gitnang baybayin ng Italya, ang Codice Citra ay itinatag noong 1973 na may pagtuon sa paglinang ng kalidad, mga katutubo na uri ng ubas - mula sa kilalang Montepulciano at Trebbiano - hanggang sa hindi gaanong kilala na mga barayti tulad ng Pecorino, Passerina, at Cococciola. Ang bawat pagkakaiba-iba ay nagpapahayag ng natatanging mga terroirs at microclimates ng rehiyon. Kapag ang mainit na hangin mula sa Adriatic Sea ay nakakatugon sa cool na hangin na bumababa mula sa Majella Mountains, bumababa ang temperatura, humihip ng isang malamig na hangin sa mga lambak. Ang kababalaghang ito, na kilala bilang 'brezza di terra,' ay nagbibigay ng isang perpektong klima para sa pag-unlad ng puno ng ubas.



Noong 2017, ipinakilala ni Codice Citra ang kilalang winemaker na si Riccardo Cotarella bilang bagong executive enologist nito. Sa karanasan ng higit sa 30 taon na nagtatrabaho sa mga iba't at rehiyon sa buong Italya, sabik na sabik ni Cotarella na makipagsosyo kay Citra sa pagsisikap na itaas ang Abruzzo bilang isang rehiyon na alak sa buong mundo. Sama-sama mayroon silang isang natukoy na pangitain para sa hinaharap - upang balansehin ang makabagong pag-aaral ng vitikultural at pagsasanay na may dedikasyon sa paggawa ng mga alak ng pinakamataas na klase na ginawa mula sa mga katutubong ubas.

Ang Codice Citra ay nahahati sa apat na saklaw ng alak, na magkakasamang nagpapakita ng kalidad at potensyal ng Abruzzo:

IMAGE

Ang Citra ay ang pinaka-makasaysayang linya ng Codex Citra. Ngayon sa tumpak na mga diskarte sa vinification ng Cotarella at pasadyang paghahalo, ang walong alak na ito ay nag-aalok ng malinis na mga ekspresyong varietal na nagbibigay ng perpektong pagpapakilala kay Abruzzo: Trebbiano d'Abruzzo, Pinot Grigio Terre di Chieti, Chardonnay Terre di Chieti, Rosato Terre di Chieti, Montepulciano d'Abruzzo , Sangiovese Terre di Chieti, Merlot Terre di Chieti, at Cabernet Sauvignon Terre di Chieti.



FERZO

Hindi kailanman ipinakita sa Estados Unidos, ang Ferzo ay isang linya ng mga alak na nag-aalok ng isang tanawin ng southern Abruzzo. Ang Ferzo, na tumutukoy sa isang patch ng tela na tinahi kasama ng iba pa upang lumikha ng isang layag, ay isang unyon ng pinakamagaling na 'mga patch' na vitikultural na tumatanggap sa mga katutubong ubas ng rehiyon, na kung saan ay hinango mula sa 20-taong-gulang na mga ubas. Ang limang alak mula kay Ferzo ay kinabibilangan ng: Passerina Terre di Chieti, Cococciola Terre di Chieti, Pecorino Terre di Chieti, Rosato Terre di Chieti, at Montepulciano d'Abruzzo.

CAROSO

Ang Caroso ay isang isahan na ekspresyon ng nangungunang cru ni Chieti. Habang ang karamihan sa mga burol ng southern Abruzzo ay tumatakbo patayo sa dagat sa silangan at mga bundok sa kanluran, ang mga burol ng lalawigan ng Chieti ay tumatakbo kahilera sa Adriatic, na lumilikha ng isang natatanging microclimate. Sa Caroso, si Codice Citra ay gumawa ng isang matikas at makapangyarihang Montepulciano d'Abruzzo Riserva.

NG FAME

Sa Laus Vitae, nangangahulugang 'papuri sa buhay,' ang pagawaan ng alak ay binotelya ang pagdiriwang ng buhay nito sa isang pino na Montepulciano d'Abruzzo mula sa 40-taong-gulang na mga ubas na hininga mula sa isang eksklusibong ubasan na may mataas na altitude.