Kung sa a bagel na may cream cheese, pinaghalo sa isang mag-atas na pagkalat ng sarili nitong, hinahain kasama piniritong itlog , itinapon sa isang salad o nakasalansan lamang sa isang meryenda ng pinggan sa mga mapagbigay na laso, laging pinagsasama ng lox ang matinding lasa sa mesa.

Ang tradisyunal na lox ay ang tiyan ng salmon na nagaling sa asin, ngunit hindi pinausukan, habang ang Nova ay pinausukang salmon (minsan ay tinatawag na 'Nova lox') ay salmon na malamig na pinausukan pagkatapos na magaling.

Pansamantala, ang Gravlax ay isang gumaling, hindi pinausukang, variant ng Scandinavian na tinimplahan ng dill.

Anumang istilo na gusto mo-at ang lahat ay mahalagang palitan-maraming mga direksyon upang pumili mula sa alak.

Inihaw na Patatas na Pancake na may pinausukang Salmon

Briny

Ang maliwanag na citrus at saline note ng Albariño ay palaging mahusay sa pagkaing-dagat, at ang mga ito ay isang lalo na nagre-refresh na tugma para sa malalim na briny character ng lox. Tip sa Pro: Sipahin ito ng lox at honeydew, na maglalabas ng banayad na tala ng melon ng alak.

Mga amerikana

Patugtugin ang mga sariwang lasa ng dill sa gravlax Chardonnay may edad na sa American oak. Ang pagkakaiba-iba ng kahoy ay nagpapahiram ng mga pahiwatig ng dill na wala sa French oak, habang ang alak ay may katawan na tumayo sa pinaka masarap na istilong cured-salmon na ito.

Silky

Sa mga tuntunin ng bibig, ang proseso ng paggamot ay nakakakuha ng likido mula sa mga isda, na tumutok sa natural na mga langis at nagpapahiram ng isang malasutla, halos buttery texture. Pinot Noir ay may katulad na sensasyon, at nito tannin tulungan gupitin ang taba.

Mausok

Abutin ang para sa isang Pouilly-Fumé, na kung saan ay isang Sauvignon Blanc mula sa Loire Valley. Ang aroma ng gun-flint na ito ay magpapakasal nang maayos sa mausok na tala ng salmon, habang mayroon din itong malutong acidity upang labanan ang kayamanan ng lox.