Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Balita At Trend,

Ang mga Nominado sa Wine Star Award na 2015 ng Wine Enthusiast

Taun-taon, ang mga editor ng Masigasig sa Alak igalang ang mga indibidwal at kumpanya na nakagawa ng natitirang mga nakamit sa mundo ng alak at inumin. Nasa ibaba ang mga nominado sa 14 na kategorya para sa 2015 Wine Star Awards. Ang mga nagwagi ay ibabalita sa Masigasig sa Alak Espesyal na isyu na 'Pinakamahusay ng Taon', at sila ay maparangalan sa isang gala black-tie dinner sa New York City sa Enero 25, 2016.




At ang mga nominado ay ...

Taong Taon | Winemaker | Winery ng Amerikano
Winery sa Europa | Bagong Winery sa Mundo
Rehiyon ng Alak | Importer | Nagtitinda
Sommelier / Direktor ng Alak | Mixologist / Brand Ambassador | Innovator / Executive
Brand ng Spirit | Brewery | Tagumpay sa buhay

Gantimpala sa Tagumpay sa Buhay: Angelo Gaja

Imposibleng pag-usapan ang Renaissance ng modernong araw na alak na Italyano nang hindi binanggit ang Angelo Gaja. Ang Trailblazing, malikhain at maimpluwensyang, sa panahon ng kanyang kalahating siglo na karera, si Gaja ay naging pangunahing lakas sa pagpasok sa Bagong Panahon ng alak na Italyano at sa pagtaas ng imahe ng alak na Italyano sa buong mundo.

Ang hangarin ni Gaja na baguhin ang status quo ng alak na Italyano ay nagsimula noong 1960, nang siya ay nagtapos mula sa Enological Institute of Alba na may diploma sa enolohiya. Nang maglaon ay nagtuloy siyang kumita ng isang degree sa economics mula sa University of Turin.



Noong 1961, sa edad na dalawampu't isa, sumali si Gaja sa kumpanya ng winemaking ng kanyang pamilya sa gitna ng Barbaresco, itinatag ng kanyang lolo sa lolo noong 1859 at ang pinakalumang tagagawa ng rehiyon. Bago gawin ni Gaja ang renda noong 1969, ang kanyang ama ay napabuti na sa mga kasanayan sa paggawa ng alak at nakuha ang ilan sa mga nangungunang mga site ng ubasan ng lugar. Si Gaja mismo ay gumawa ng isang mas matinding diskarte sa pagtaas ng kalidad, kabilang ang pagtataguyod ng maikling pruning at pagbaba ng mga ani ng ubas-hindi narinig sa Italya noong panahong iyon. Nagsimula siyang mag-eksperimento sa mga French oak barrique noong huling bahagi ng 1960, at noong 1978 ay pinakawalan ang unang Barbaresco na may edad na sa parehong mga barrique at sa tradisyonal, malalaking mga casco ng Slavonian.

Si Gaja ay isang maagang tagataguyod sa paglulunsad ng kahalagahan ng terroir . Sa partikular, nakatuon siya sa mga burol ng Langhe, na tahanan ng marangal na ubas ng Nebbiolo, ang nag-iisang pagkakaiba-iba sa dalawa sa pinakadakilang alak ng Italya, Barolo at Barbaresco. Nabigla niya ang mga lokal na winemaker nang nagtanim siya ng maliit na halaga ng Cabernet Sauvignon at Chardonnay noong huling bahagi ng dekada 70, upang 'ipakita na kahit ang mga internasyonal na ubas ay magtataguyod sa pambihirang lumalagong lugar ni Langhe,' habang naaalala niya. Ngunit marahil ang pinakamahalagang kontribusyon ni Gaja sa pagtayo ng alak sa Italyano ay ang kanyang debosyon sa pag-highlight ng kahalagahan ng mga indibidwal na ubasan. Ang isang tagapanguna sa paggawa ng mga alak na solong-ubasan, ang kanyang nakatutukso na mga boteng Sorí mula sa 1967 na antigong yumanig ang buong mundo ng alak para sa kanilang pagiging maayos, istraktura at mabibigat na tag ng presyo noong debut nila noong 1970.

Ang mga alak sa mundo na klase ni Gaja ay nagbigay inspirasyon sa isang buong henerasyon ng mga tagagawa ng alak, at di nagtagal ang mga tagagawa sa buong Italya ay nagsimulang gumamit ng mga kasanayan na kanyang binago.

Ngunit hindi lamang nakatuon si Gaja sa winemaking. Maaga sa kanyang karera, nagsimula siya sa isang pakikipagsapalaran upang mapabuti ang imahe ng Italyano na alak sa ibang bansa. 'Hanggang sa unang bahagi ng 1980s, ang alak na Italyano ay nagdurusa mula sa 'murang at masayahin' na imahe at makinis na paggawa ng mga alak na Italyano ay halos hindi kilala sa mga merkado sa pag-export,' sabi ni Gaja. 'Ang isa sa aking mga hangarin ay palaging maipamalas ang kakayahan ng Italya na makagawa ng mga matikas na alak tulad ng Barbaresco at kumpirmahin ang papel na ginagampanan ng Italya bilang pinuno sa paggawa ng mga alak na maganda ang pagsasama sa pagkain.' Sa layuning ito, naglakbay si Gaja sa buong mundo, tinuturuan ang mga consumer at magkakalakal sa kahusayan ng mainam na alak na Italyano.

'Ang isa sa natatanging katangian ng aking ama ay ang kanyang buong paniniwala na kung talagang susubukan mo, maaari mong baguhin ang mga bagay,' sabi ni Gaia Gaja, ang panganay na anak na babae ni Angelo, na nagtatrabaho sa kompanya kasama ang kanyang ama at kapatid na si Rossana habang ang kanyang nakababatang kapatid na si Giovanni ay dumadalo. unibersidad. 'Salamat sa pag-iibigan at mahusay na pangako, itinatag ng aking ama ang kanyang sarili sa mundo - hindi sa mga alak na gawa sa mga internasyonal na ubas ngunit kasama si Nebbiolo, sa panahong halos isang hindi kilalang at hindi gaanong naiintindihan na ubas.'

Ngayon, ang pamilya Gaja ay nagmamay-ari din ng mga estate sa Tuscany, kung saan ginagawa nila sa kanila ang Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta pag-aari at sa Bolgheri, kung saan gumagawa sila ng IGT Toscana at Bolgheri DOC sa kanilang Winery ng Cà Marcanda .

Ngunit ang alak ay higit pa sa isang pamilyang negosyo para kay Angelo Gaja, ito rin ay isang paraan ng pamumuhay. 'Palaging sinasabi ng aking ama, ' Sino ang marunong uminom marunong mabuhay ’O,‘ Ang sinumang nagtatamasa ng alak ay alam kung paano masiyahan sa buhay, ’sapagkat ang kultura at pagpapahalaga ang tunay na kayamanan ng alak,” sabi ni Gaia.

Masigasig sa Alak tuwang-tuwa na igalang ang payunir na si Angelo Gaja sa aming Lifetime Achievement Award. --Kerin O'Keefe


Taong Taon

Marilisa Allegrini: Co-may-ari, Mga Estado ng Allegrini
Si Allegrini ay isang ika-anim na henerasyon na miyembro ng nangungunang pamilya na gumagawa ng alak sa Valpolicella na naglagay kay Amarone sa mapa sa buong mundo. Bilang karagdagan sa madiskarteng lumalaking Allegrini Estates, pinalawak ni Marilisa ang kanyang portfolio upang isama Poggio al Tesoro sa Bolgheri, na itinatag niya noong 2002 kasama ang kanyang yumaong kapatid na si Walter, at Montalcino estate sa San Polo, na binili niya noong 2007.

Aubert de Villaine: Kasamang may-ari, Domaine de la Romanée-Conti Direktor, Hyde de Villaine May-ari, Villaine A&P
Bilang karagdagan sa pagiging kapwa may-ari ng pinaka-iconic na estate ng Burgundy, si Domaine de la Romanée-Conti, si de Villaine ay ang director ng kilalang Napa winery na Hyde de Villaine, at may-ari ng domaine sa Bouzeron, A & P de Villaine. Kapag hindi gumagawa ng mga kilalang alak sa mundo, inilaan ni de Villaine ang kanyang lakas upang higit na itaas ang katayuan ni Burgundy bilang isang nangungunang rehiyon na gumagawa ng alak. Noong 1998, tinulungan niya si Bouzeron na makamit ang katayuan ng AOC para sa mga alak na Aligoté. Ngayong taon, nagtagumpay siya sa isang dekadang mahabang kampanya na ibibigay World Heritage ng UNESCO katayuan para sa natatanging Burgundy klima , isang kamangha-manghang tagumpay. Siya ay naging hukom din sa makasaysayang 1976 na 'Judgment of Paris' blind tasting.

Michael Mondavi: Tagapagtatag, Mga Kasosyo sa Fino na Pinong Alak Michael Mondavi Family Estate
Kasunod sa pagbebenta noong 2004 ng sikat na napa Valley ng kanyang pamilya, Robert Mondavi , Si Michael ay inspirasyon upang bumuo ng kanyang sariling emperyo ng alak. Kasama ang kanyang asawa, si Isabel, anak na lalaki, Rob Jr., at anak na babae, si Dina, inilunsad niya ang nagwaging award-winning na kumpanya ng pag-import ng alak, Folio Fine Wine Partners. Nagtayo siya ng isang kahanga-hangang listahan para sa kumpanya, nagtanim ng dalawang bagong ubasan ng Napa Valley, at sinimulan ang mga tatak ng alak ng Michael Mondavi Family Estate, na pinuno ng kinikilalang M ni Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Presyo ng Bill: May-ari, Tatlong Sticks Winery , dumi , Taas noo , atbp.
Na may karera bilang isang wizard ng mga serbisyong pampinansyal sa pandaigdigang pribadong firm ng pamumuhunan Texas Pacific Group sa ilalim ng kanyang sinturon, seamless na lumipat sa alak si Bill Price. Mabilis niyang nakuha ang mga katangiang karapat-dapat sa papuri tulad Durell Vineyard at Gap's Crown sa Sonoma, pati na rin ang mga tatak ng alak na Lutum, Three Sticks at Head High. Isa rin siyang pangunahing namumuhunan sa Kosta Browne Winery , na ipinagbili niya mas maaga sa taong ito. Bilang isang nagmamahal sa Burgundy, ipinagmamalaki ng Lalo lalo na ang kanyang mga bottled na Pinot Noir.

Joseph 'Joe' Wagner: Tagapagtatag, Copper Cane Wine at Mga probisyon
Isang pang-limang henerasyon ng Napa winemaker (itinatag ng kanyang ama, si Chuck Caymus Vineyards noong 1972), ang Wagner ay gumawa ng mga tatak para sa isang bagong henerasyon ng mga umiinom ng alak. Ang pagtugon sa tagumpay ng Pinot Noir kasunod sa kinikilalang pelikula Patagilid , ginawa niya ang solong-ubasan Magandang Glos Pinot Noir. Itinatag din niya ang Meiomi tatak, na gumagawa ng mas mababang presyo, de-kalidad na Pinot Noir. Ang label ay lumago nang mabilis sa huling anim na taon, at sa taong ito, gumawa ito ng 700,000 kaso. Sa Hulyo, Mga Tatak ng Constellation binili ang Meiomi sa isang naiulat na $ 315 milyon.


American Winery of the Year

Nagtanong sila (Roseburg, O)
Nang ang pangkat ng mag-asawa na si Earl at Hilda Jones ay nagtanim ng unang komersyal na Tempranillo ng Oregon 20 taon na ang nakalilipas, masasabing ito ang pinakamahalagang makabagong ideya ng vitikultural mula nang ipakilala ang Pinot Noir 30 taon na ang nakalilipas. Ang Tempranillo ay naging pirma ng ubas para sa maraming mga pagawaan ng alak ng Oregon, ngunit ang Abacela ay patuloy na namumuno kasama ang Albariño, Dolcetto, Grenache at maraming uri ng Portuges.

Becker Vineyards (Stonewall, TX)
Sa loob ng dalawang dekada, si Becker Vineyards, na punong-tanggapan ng Texas Hill Country sa labas lamang ng Fredericksburg, ay naging isa sa pinakamalaking kampeon sa alak ng Lone Star State. Naglilingkod bilang mga tagapagturo para sa industriya ng namumuko, ang mga tagapagtatag na si Dr. Richard Becker at kanyang asawa, si Bunny, ay malawak na kinikilala para sa kanilang trabaho sa pag-aaral ng Pierce's Disease, pati na rin ang pinakamalaking tagagawa ng alak at ubas sa estado. Sa mga pagsasama ng istilong Bordeaux at Rhône na pinupuri ng mga kritiko, hindi nakakagulat na si Becker ay hinatid sa White House sa panahon ni Pangulong George W. Bush.

Mga Gramercy Cellar (Walla Walla, WA)
Itinatag isang dekada na ang nakalilipas ng master sommelier na si Greg Harrington at ng kanyang asawang si Pam (a k a 'The Brains'), ang proyektong ito sa boutique ay binigyang inspirasyon ng isang paglalakbay sa pagtikim noong 2004 sa Walla Walla. Kasunod sa pag-aani ng Harrington sa panahon ng pag-aani, lumipat ang mag-asawa doon sa susunod na taon, na gumagawa ng maliit, kaunting interbensyon na mga alak na Rhône- at Bordeaux. Ngayon na may higit sa 8,000 mga kaso taun-taon, ang mga handog ng Gramercy Cellars ang pinakahinahabol na alak ng estado. Nakatanggap ng mga kritikal na rave na kasama Magasin ng Seattle Gantimpala na 'Pinakamagandang Bagong Winery'.

Winery ng JUSTIN (Paso Robles, CA)
Itinatag noong 1981, ang JUSTIN Winery ay nagtagumpay sa tagumpay sa paglabas ng Isosceles Bordeaux-style na timpla at ngayon ay malawak na kinikilala ang gawaan ng alak na nagtaguyod ng napakalaking paglago ng viticulture sa Paso Robles. Ang pagsasama-sama ng mga diskarte sa Lumang Daigdig sa teknolohiya ng New World, ang pagawaan ng alak ay gumagawa ng ilan sa mga pinaka-iginagalang na alak ng bansa. Isang tunay na pang-akit sa turista, ipinagmamalaki ngayon ng pag-aari ng alak ang isang onsite na restawran at isang luho na panuluyan, na nagtatampok ng kaakit-akit na townhouse ng French country.

Schramsberg (Calistoga, CA)
Ang Schramsberg, na ipinagdiwang ang ika-50 anibersaryo ngayong taon sa ilalim ng pagmamay-ari at direksyon ng pamilyang Davies, ay matagal nang nanguna sa listahan ng California ng hindi kapani-paniwala na mga sparkling na gumagawa ng alak. Kinilala para sa hanay ng mga bula mula sa mga ubasan sa Carneros, Marin, ang Sonoma Coast at ang Anderson Valley, ang Schramsberg ay patuloy na umaabot sa mga bagong taas. Sa katunayan, pagkatapos muling itanim ang buong estate-isang proseso na nagsimula noong 1994-ito ay branched sa mga high-end Napa red na may label na J. Davies Estate.


Winemaker ng Taon

Christophe Baron, Cayuse Vineyards , Walla Walla, WA
Ang taong gumagala na anak ng isang nagtatanim ng Champagne, si Baron ay lumapag sa Walla Walla noong 1997 at nagtanim ng ilang ektarya ng Syrah sa isang bato, tuyong ilog na ilog ng timog ng bayan. Ngayon, nagsasaka siya ng higit sa 60 ektarya sa biodynamically, lahat ng mga plot na solong-ubasan na nakatuon sa paggawa ng kanyang tatlong mga karapat-dapat na tatak, Cayuse, Walang Babae at Kabayo . Naging instrumento din si Baron sa kilusang italaga ang Distrito ng Rocks bilang pinakabagong American Viticultural Area (AVA) ng Oregon.

Thomas Duroux, Chateau Palmer , Margaux
Bilang direktor ng nauri na pag-aari ng Third Growth na Château Palmer, si Duroux ay walang pagod na gumagana upang dalhin ang ari-arian sa tuktok ng potensyal nito. Ang kanyang pangunahing agenda ay upang makakuha ng sertipikasyon ng organiko at biodynamic para sa pag-aari sa 2017 - isang bihirang nakamit sa Bordeaux. Pinarangalan para sa paggawa ng mahusay na mga alak sa estate, nakatuon ang Duroux sa paglinang ng isang mas mayaman, mas malakas na terroir na nagreresulta sa pinakamagagaling na mga botilya. Salamat sa kanyang pagsisikap, ang ibang mga tagagawa ng Bordeaux ay sumusunod sa suit.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Timog Africa
Si Gretschel ay isang teknikal na direktor at punong tagagawa ng alak sa Vinimark, ang pinakamalaking independiyenteng kumpanya ng pangangalakal ng alak sa South Africa. Bilang karagdagan sa paggawa ng alak sa biodynamic Reyneke sakahan, nangangasiwa sa lahat ng pagpapatakbo ng estate sa Winery ng Robertson at tumatakbo sa paligid ng Swartland para sa Lungga ni Lion tatak, ang kanyang moderno, makabagong diskarte ay nakakuha sa kanya ng internasyonal na pagkilala.

Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer
Si Lécaillon, ang executive vice president ng Roederer at chef des caves, ay isang walang sawang embahador para sa tatak pati na rin ang lahat ng Champagne. Maaga sa kanyang karera, si Lécaillon ay naging instrumento sa pagpili ng site para sa Roederer Estate ng California, at pinangunahan niya ang pagpapaunlad ng tatlong mga katangian ng Bordeaux ng kumpanya, lalo na Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

David Ramey, Ramey Wine Cellars
Ginugol ni Ramey ang kanyang maagang karera sa paglikha ng mga benchmark wines para sa California Matanzas Creek , Chalk Hill , ang ari-arian at Rudd Estate . Sa estate na itinatag niya noong 1996, ang Ramey Wine Cellars sa Healdsburg, matagal na niyang ginampanan ang tradisyunal, artisanal na mga pamamaraan ng winemaking sa kanyang solong ubasan na Chardonnays at Cabernets.


Winery ng Taon sa Europa

Emilio Moro (Ribera del Duero, Espanya)
Ang isang pangatlong henerasyon, pag-aari ng pamilya na pagawaan ng alak, si Emilio Moro ay nangunguna sa pagtaas ni Ribera del Duero sa pandaigdigang katanyagan sa alak. Sa ilalim ng pamumuno ni José Moro, ang pagawaan ng alak ay naging mas tanyag sa napakahusay na solong-ubong ubasan nitong si Tinto Fino (Tempranillo). Sa paglago ng 17% noong 2014, na-export na ito sa higit sa 70 mga bansa.

Perrin pamilya (Orange, France)
Famille Perrin ay maaaring maging pinakamahusay na kilala para sa mga ito Beaucastel Castle Châteawhirif-du-Pape at Miraval Rosé (ginawa sa pakikipagtulungan kasama sina Brad Pitt at Angelina Jolie), ngunit ang kanilang abot-kayang, pang-araw-araw na alak na nagtakda ng isang mataas na pamantayan para sa lahat ng timpla ng Timog Rhône. Ang pinakamalaking mga organikong tagagawa sa rehiyon, ang impluwensya ni Perrin ay umaabot hanggang sa California Mga Talaan ng Creek at pakikipagsosyo nito sa pamilyang Haas, na nagbabahagi ng parehong kaalaman at mahalagang pinagputulan ng ubas sa mga alak ng Amerikano.

Ferrari (Trento, Italya)
Pinatnubayan ng ikatlong henerasyon ng pamilyang Lunelli, ang Ferrari ay sumasalamin sa pinakamagaling sa klasikong pamamaraan sparkling winemaking at kung ano ang inilarawan ng pamilya bilang 'the Italian Art of Living.' Itinatag noong 1902, nangingibabaw ang Ferrari sa Trento DOC na may 40% ng kabuuang bahagi ng merkado na may tungkol sa 375,000 na mga kaso. Ito ay isang rehiyon na tumataas, at ang katangi-tanging lineup ng mga alak ni Ferrari ay isang pangunahing dahilan kung bakit.

Schloss Gobelsburg (Kamptal, Austria)
Ang sinaunang estate na ito ay itinatag noong 1171 at pinamamahalaan ni Michael Moosbrugger, 2006 ng Winemaker ng Taon ng Austria. Patuloy na paggawa ng malinis na alak sa lahat ng antas — higit na kapansin-pansin ang mga bottling na “Tradisyon” nina Grüner Veltliner at Riesling — Si Schloss Gobelsburg ay nagtayo ng reputasyon nito sa kadalisayan at katumpakan.

Pamilyang Hugel (Riquewihr, Pransya)
Itinatag noong 1639, ang Hugel ay ang pandaigdigang mukha ng Alsatian wines at pinapanatili ang isang hands-on, pamamaraang pagmamay-ari ng pamilya. Ang pag-export ng 95% ng produksyon nito, na may patuloy na pagtuon sa kalidad sa lahat ng mga puntos ng presyo, dalawang henerasyon na aktibong lumahok sa negosyo, na gumagawa ng mga bottling solong ubasan tulad ng Schoellhammer Riesling at ang mayamang Vendanges Tardives (huli na pag-aani) na alak na pinasimunuan ni Hugel, habang pagbuo ng modernong mga cellar sa kanilang mga gusaling ika-15 siglo.


New World Winery of the Year

Pamilyang Zuccardi (Mendoza Argentina)
Sa higit sa 50 taon ng kasaysayan ng winemaking, ang pamilyang Zuccardi ay mahalaga sa paglitaw ng mga alak ng Argentina sa pandaigdigang yugto. Ang anak na lalaki ng Tagapagtatag ng Alberto Zuccardi na si José, at apong lalaki, si Sebastián, ay patuloy na galugarin at palawakin ang Mendoza lampas sa Malbec, nagtatanim ng 1,600 ektarya na nakatuon sa 25 mga varieties ng ubas sa pang-eksperimentong pagawaan ng alak ng pamilya.

Santa Carolina Vineyard (Santiago, Chile)
Isang bihirang pagawaan ng alak sa bansang ito sa bansa ng agrikultura, si Viña Santa Carolina ay ipinagdiriwang ang ika-140 kaarawan nito ngayong taon. Ang orihinal na bodega, na itinayo noong 2012 kasunod ng isang mapaminsalang lindol noong 2010, ay naging isang pambansang bantayog mula pa noong 1973. Ang pag-export ng halos 80% ng lahat ng produksyon nito sa buong mundo, kasama ang mga nangungunang alak sa Santa Carolina na kasama sina Herencia Carmenère at Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Mission Hill Family Estate (West Kelowna, British Columbia)
Ang kinikilala na pinuno ng Okanagan viticulture ng Canada, ang Mission Hill Family Estate ay ang punong barko ng alak at puso at kaluluwa ng bagong nabuo na Von Mandl Family Estates, isang koleksyon ng mga iba't ibang katangian ng Okanagan. Pagsasaka sa limang rehiyon sa buong lambak, ang patutunguhang pagawaan ng alak na ito ay puno ng mahusay na sining at malawak na lugar para sa live na teatro, mainam na kainan at mga konsyerto sa tag-init.

Escarpment Vineyards (Martinborough, New Zealand)
Nakatutok ang laser sa paggawa ng world-class na Pinot Noir mula nang itatag ito noong 1998, ang mga may-ari ng Escarpment na sina Larry & Sue McKenna ay nangako sa pangakong iyon kasama ang kanilang Insight Series solong-alak na alak, Kupe, Pahi, Te Rehua at Kiwa. Samantala, nag-aalok ang serye ng Edge ng parehong kalidad at kayang bayaran.

Boekenhoutskloof (Franschhoek, South Africa)
Ang iconic na gawaan ng alak sa South Africa ay nagsimula pa noong 1776, at mayroon itong mahabang listahan ng mga pambihirang label na lumago sa mga benta at tanyag, lalo na sa nakaraang dekada. Winemaker na si Marc Kent, isang miyembro ng Cape Winemakers Guild , masterly gumagawa ng mga tatak tulad ng Porcupine Ridge, The Wolftrap at The Chocolate Block, pati na rin ang nangungunang rating na Boekenhoutskloof na alak.


Rehiyon ng Alak ng Taon

Lodi, California
Ang California AVA na ito ay may isang klasikong klima sa Mediteraneo at tahanan ng marami sa mga pinakalumang puno ng ubas sa rehiyon, kapansin-pansin ang Zinfandel. Ipinagmamalaki ang produksyon ng higit sa 100 mga pagkakaiba-iba, ang kamakailang paglawak ay pinabilis ang paglaki sa mga naunang hindi naunlad na bahagi ng rehiyon, partikular ang mga gumulong na burol sa silangang gilid nito.

Marlborough, New Zealand
Ang kilalang rehiyon na lumalagong alak na ito ay nagkakaroon ng halos dalawang-katlo ng kabuuang mga ubasan ng bansa, at ito ay pinakamahusay na kilala sa riveting, tropical fruit-forward Sauvignon Blancs. Ang 568 growers at 168 wineries ni Marlborough ay nakakahanap din ng tagumpay kasama sina Chardonnay, Riesling at Pinot Noir.

Lambak ng Lambak ng Russia, California
Sa gitna ng Sonoma County, ang 16,000 ektarya ng ubas ng AVA ay napupunta sa marami sa pinakamagaling na Pinot Noirs at Chardonnay ng California. Ang paglamig ng hamog na ulap ay nagpapabagal sa pagkahinog at pinahaba ang lumalagong panahon, lalo na sa mga kanlurang bahagi, habang ang mga world-class na Zinfandels at Petite Sirahs ay sagana, na madalas mula sa mga gnarled, centenarian na ubasan.

Sisilia, Italya
Ang kalidad ng alak ay ang bagong pamantayan sa Sicily, salamat sa 300 araw ng taunang sikat ng araw at muling pagbago ng pansin sa mga katutubong pagkakaiba-iba. Ang mga Mount Etna, Vittoria, Noto at Faro zones ay lalong mahalaga dahil sa kanilang perpektong lumalaking kondisyon. Sa isang naiulat na 30% na paglago ng pag-export ng Estados Unidos noong 2014, mas maraming kalidad na alak ng Sicilian ang papunta sa mga tahanan sa Amerika kaysa dati.

Walla Walla, WA
Na may higit sa 2,800 na nakatanim na ektarya at 160 wineries, ang AVA na ito ay nahahati sa dalawang estado at sentro para sa turismo ng alak. Tahanan din ito na masasabing pinakamagaling na Syrahs sa Pacific Northwest. Ang bagong naka-mint na Rocks District ng Milton-Freewater ay ang unang sub-AVA ng rehiyon.


Importer ng Taon

Europvin
Itinatag ni Christopher Cannan noong 1978, nag-aalok ang Europvin ng isang maingat na na-curate na portfolio ng mga alak ng estate mula sa buong Europa. Kinakatawan ang dose-dosenang mga natatanging katangian na kasama Vega-Sicily at Domaine Huet , ang kumpanya ay kilala rin sa trabaho nito sa Bordeaux Classified Growths.

Pag-import ng Votto Vines
Sinimulan ng CEO Michael Votto ang kumpanya mula sa isang delivery car, at pagsapit ng Agosto 2014, ginawa nito ang listahan ng Inc. na 500 na pinakamabilis na lumalagong pribadong mga kumpanya ng Amerika, na pumapasok sa No. 464. Kinikilala para sa mabilis na paglaki ng kita — mula $ 384,000 noong 2010 hanggang sa $ 6 milyon noong 2014 — plano ng kumpanya na palawakin ang pamamahagi nito sa buong bansa.

Royal Wine Corporation
Pagmamay-ari at pinamamahalaan ng higit sa 50 taon ng pamilyang Herzog, ang Royal Wine Company ay may mga ugat mula pa noong ika-19 na siglo Czechoslovakia, nang ang pamilya ay ang tagapag-alak ng alak sa Emperor na si Franz Joseph. Mula pa noong 1950s, nang kalaunan ay bumili ang Herzogs ng Royal Wine, naging malawak itong hinahangaan para sa malawak na portfolio ng mga kosher na alak mula sa buong mundo. Nag-aalok din ang kumpanya ng mga espiritu at liqueur, kabilang ang Los Arango Tequilas at Tomintoul mga single-malt na whisky.

Dalawampu
Isang bata, mabilis na lumalagong importador na itinatag noong 2004, nag-aalok ang Vintus ng isang nakatuon na portfolio ng mga handcrafted na alak mula sa pagmamay-ari ng pamilya, mga estate-based na tagagawa. Kasama ang mga brand ng marquee ng kumpanya Chateau Montelena , Errazuriz , Pétrus, Champagne Bollinger at Fifth ng Noval , na ipinamamahagi sa buong U.S. at Caribbean.

Winesellers Ltd.
Itinatag noong 1977 ni Yale Sager, ang Winesellers Ltd. ay isang pangalawang henerasyon na pagmamay-ari ng pamilya at pinamamahalaang pambansang mag-aangkat na may magkakaibang koleksyon ng mga tagagawa at tatak mula sa mga bansa tulad ng Argentina, Alemanya, New Zealand at Italya. Nag-import ang Winesellers, Ltd. ng mga iconic na tagagawa tulad ng Familia Zuccardi mula sa Argentina at Quinta de la Rosa mula sa Portugal at nagmula rin, lumilikha at bumubuo ng sarili nitong mga tatak tulad ng Tortoise Creek, Tiamo at La Fiera.


Tagatingi ng Taon

Mga Casker
Itinatag noong 2012 ng mga nagtapos sa Harvard Law School na sina Steven Abt at Moiz Ali, ang tagatingi sa online na nakabase sa New York na nagtatampok ng offbeat, bihirang at maliit na pangkat na mga espiritu na hindi natagpuan sa tradisyonal na mga brick-and-mortar store. Ang mga sample ay natikman at naaprubahan ng mga kasapi ng kawani bago nila ibenta.

Pakyawan sa Costco
Bilang isa sa pinakamalaking retailer ng alak sa bansa, nakatuon ang Costco Wholesale sa pag-alok sa mga miyembro nito ng kalidad ng mga pandaigdigang alak sa mababang presyo. Ang koleksyon ng alak na Kirkland Signature na ito ay nagmula sa mga premium na tagagawa sa buong mundo at ibinebenta sa mga presyo na hindi matatalo.

Flatiron Wines & Spirits
Matatagpuan sa New York City, ang Flatiron Wines & Spirits ay pinupuri sa pagtatampok ng maingat na na-curate at may presyong mga alak at espiritu. Nagbibigay ito ng diin sa mga seleksyon ng organiko, biodynamic at napapanatiling, pati na rin isang malalim na koleksyon ng mga bihirang, mature na alak.

Mekaniko
Itinatag ng eksperto sa alak na si Jon Rimmerman noong 1995, si Garagiste ay kredito sa pagbuo ng orihinal na konsepto ng alok na alak sa email na ginagamit ngayon ng karamihan sa mga online na tindahan ng alak. Nag-aalok ang site ng isang malaking pagpipilian ng mga alak, kabilang ang mga pagpipilian ng organic at offbeat, na nagkakahalaga ng $ 15 o mas mababa.

Ang Pinagmulan ng Party
Inilarawan bilang isang malawak na 'campus' sa halip na isang tindahan, ang operasyon na nakabase sa Bellevue, Kentucky na ito ang pinakamalaking independyenteng alak, serbesa at espiritu na nagbebenta sa bansa, na nagbabahagi ng puwang sa isang onsite na serbesa at distileriya. 100% din ang pagmamay-ari ng empleyado.


Sommelier / Direktor ng Alak ng Taon

Patrick Cappiello
Isang masigasig at lubos na may kaalaman na sommelier, si Cappiello ay isang kapareha at ang director ng alak ng buzzed-tungkol sa New York City Perlas at Ash at Rebelde mga restawran Hinahangaan siya sa pagmamaneho ng mga uso sa industriya habang nag-aalok ng isang madaling lapitan na pag-inom ng alak sa mga customer.

Helen Mackey
Bilang pangalawang pangulo ng diskarte sa menu, inumin, pagluluto at pagbabago sa Chris's Steak House , Mackey, mula sa Orlando, Florida, ay patuloy na nagtayo ng isang bituin na programa ng alak para sa upscale steakhouse chain.

June Rodil
Ipinanganak sa Pilipinas at lumaki sa Austin, Texas, si Rodil ay direktor ng inumin para sa McGuire Moorman Hospitality at isang bagong minted master sommelier. Dati, naging makabago siya sa pamumuno sa koponan sa sino at East Side King bilang director ng operasyon, at sa Uchi Restaurant Group bilang director ng inumin.

Shelley Lindgren
Si Lindgren ay maraming nangyayari para sa kanyang sarili. Siya ay kapwa may-ari at direktor ng alak ng mga kinikilalang restawran ng San Francisco A16 at SPQR , pati na rin ang A16 Rockridge sa kalapit na Oakland. Si Lindgren ay isa ring nagwaging award kay James Beard, isang awtoridad sa alak at pagkain na Italyano, at isang bantog na may-akda. Ang kanyang libro, A16 Pagkain + Alak , natanggap kapwa ang International Association of Culinary Professionals Julia Child / First Book award at ang IACP Cookbook of the Year para sa 2009.

Andrew Shaffner
Bilang director ng alak sa Telluride Ski Resort sa Colorado, pinangangasiwaan ni Shaffner ang isang pandaigdigang listahan ng alak ng higit sa 1,000 mga label sa iba't ibang mga restawran ng resort, kabilang ang mga pinarangalan na Allred's. Nagtatampok ang koleksyon ng isang alak na pinaghalo ni Shaffner at mga kasosyo na tinatawag na Telluride Red.


Innovator / Executive ng Taon

Florence Cathiard
Isang nagbago sa industriya ng alak, ang Cathiard ang nagmamay-ari ng bantog Chateau Smith Haut Lafitte , kasama ang tatlong iba pang Bordeaux chateaux kasama ang kanyang asawa, si Daniel Cathiard, sa nakaraang 25 taon. Siya rin ay kapwa tagalikha ng Ang Pinagmulan ng Caudalie , isang kumpanya ng produktong pampaganda para sa mga hotel at spa, at nahalal na pangulo ng pambansang konseho sa turismo ng alak sa Pransya.

Rowan Gormley
Inilunsad ni Gormley NakedWines.com noong 2008, gamit ang isang natatanging modelo ng crowdsourcing na nag-uugnay sa mga namumuhunan sa mga winemaker. Ang groundbreaking site ay tumulong na magbigay ng pagpopondo sa maraming mga independiyenteng winery, na gumagawa ng mga eksklusibong alak na ibinebenta sa Web site.

Aurelio Montes
Isang pinuno ng rebolusyon sa alak ng Chile, itinatag ni Montes ang mabilis na paglaki Ubasan ng Montes kasama ang tatlong kasosyo noong 1988. Bilang karagdagan sa magandang-maganda na istilo ng feng shui at isang linya ng mga nangungunang rating na alak na ginawa doon, ang kanyang portfolio ng alak ay umaabot sa Lahat sa Argentina, at Napa Angel sa California.

Mike Ratcliffe
Si Ratcliffe ang namamahala sa direktor ng bantog Warwick Estate sa South Africa at co-founder ng Vilafonté , ang kauna-unahang pinagsamang pakikipagsapalaran sa South Africa-American winemaking, kasama ang kapareha na si Zelma Long. Itinatag din niya ang AfrAsia Bank Cape Auction ng Auction , na nagtipon ng $ 800,000 para sa charity ngayong taon.

Simon at Sirch
Ang mga kilalang vitriurist na nakabase sa Friuli na sina Marco Simonit at Pierpaolo Sirch ay nakipagtulungan sa mga bantog na winemaker sa buong Italya, Pransya at kung saan pa. Bumuo sila ng mga rebolusyonaryong diskarte para sa pag-maximize ng kalidad ng prutas at mahabang buhay ng puno ng ubas, na idinisenyo upang humantong sa paggawa ng mga pambihirang alak.


Spirit Brand of the Year

Bruichladdich
Itinayo noong 1881, ang Scotch whiskey distillery na matatagpuan sa isla ng Islay ay kilala sa mga bottling ng kulto nito, kasama na ang mabigat na peated at respetadong linya ng Octomore.

Campari
Ang ruby-hued mapait na liqueur na ito ay ginawa mula pa noong 1860, ngunit ngayon ay ang sangkap ng mixology na du jour at isang puwersang nagtutulak sa likod ng muling pagkabuhay ng Negroni sa U.S. Campari ang pangunahing produkto para sa Campari America.

Distillery No. 209
Matatagpuan sa San Francisco at pinamamahalaan ng pamilyang Rudd, na nagmamay-ari din ng Rudd Oakville Estate Winery at dating nagmamay-ari ng Dean & DeLuca, ang distansya ng No. 209 Gin ay isang paboritong mixologist sa buong bansa. Eksperimento ngayon sa mga gins na nasa edad na mga dating casks ng alak at gumagawa ng isang kosher gin.

Bagong Amsterdam
Mula nang mailunsad ito noong 2011, ang New Amsterdam vodka ay naging isa sa mabilis na lumalagong upstarts at ang pinakamabilis na bagong espiritu na naglulunsad upang magbenta ng isang milyong mga kaso. Parte ng E. & J. Gallo portfolio, ang New Amsterdam ay gumagawa din ng gin at may lasa na vodkas.

Suntory
Itinatag ng Japanese saké na dalubhasa na si Shinjiro Torii, ang Suntory ay naglinis ng wiski sa Japan mula pa noong 1923. Kabilang sa pinuri at malawak na portfolio nito ay ang Yamazaki Single Malt ng Suntory, isa sa pinakahinahabol at nakakolektang mga whisky sa buong mundo.


Mixologist / Brand Ambassador ng Taon

Ian Burrell
Bilang isang nagpahayag ng sarili na 'pandaigdigang ambasador ng rum,' ang Burrell na nakabase sa London ay isang nangungunang tagapagturo ng kategorya ng rum, na naglalakbay sa buong mundo upang magsagawa ng mga seminar at master class. Siya rin ang nagtatag ng tatlong araw UK RumFest , na inilunsad noong 2007.

Sean Kenyon
Si Kenyon ay tinanghal na American Bartender of the Year noong 2014's Mga Tale ng Cocktail sa New Orleans, isang pagkilala na nakuha para sa paglikha ng isang bar na kilala para sa stellar service at natitirang inumin. Kasunod sa tagumpay na iyon, ang kanyang Denver craft cocktail den, Williams at Graham , ay pinangalanan bilang Best Bar sa Amerika sa Tales noong 2015.

Chris Patino
Si Patino ay direktor ng edukasyon sa tatak para sa Pernod Ricard USA , na nagmamay-ari ng mga iconic na bottling tulad ng Ganap na Vodka , Chivas Regal at Jameson mga whisky at Beefeater Gin . Pinangangasiwaan niya ang nangungunang industriya ng online na programa ng edukasyon sa bartender ng kumpanya, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Nagtatrabaho sa bagong bukas na cocktail lounge Melrose Umbrella Co. at ang pangkat ng mixologist Pinagsama 1806 , ang bartender na nakabase sa Los Angeles ay nakoronahan na nagwagi ng 2015 Speed ​​Rack kumpetisyon ng speed-bartending.

Claire Smith-Warner
Hindi lamang kumakatawan si Smith-Warner Belvedere Vodka bilang tatak na embahador, ngunit tumutulong din siya na bumuo ng mga bagong imbento at mga cocktail na nakabase sa Belvedere para sa kumpanya.


Brewery of the Year

Dogfish Head Brewery
Sa 20 taon ng paggawa ng beer sa ilalim ng sinturon nito, ang Dogfish Head ay patuloy na gumagawa ng mga makabagong serbesa at produkto. Saklaw ang mga ito mula sa mga tuso na pakikipagtulungan tulad ng beer-wine hybrid na Noble Rot kasama Alexandria Nicole Cellars , sa mga item sa pagkain tulad ng Hop Pickles kasama Brooklyn Brine . Ang Dogfish ay naglilinis ngayon ng vodka, rum at 'Jin.'

Deschutes Brewery
Batay sa Bend, Oregon, Deschutes Brewery ay nakabuo ng isang reputasyon para sa paggawa ng mga adventurous craft beer na gumagamit ng ligaw na pagbuburo at pagtanda ng bariles na karapat-dapat sa puwang sa bawat bodega ng aficionado. Ang mga produkto nito ay hindi gumagamit ng mga organismong binago ng genetiko (GMO) at may vegan din.

Kumpanya ng Firestone Walker Brewing
Ang isang apat na beses na nagwagi ng World Beer Cup bilang Mid-Size Brewery of the Year, ang kumpanya na nakabase sa Paso Robles, California ay kilala sa linya ng mga maputlang ales, ngunit pantay itong pinupuri para sa limitadong paglabas, mga beer na may edad na bariles.

Ang mga Nagtatag ng Brewing Co.
Batay sa Grand Rapids, Michigan, ang mga Tagapagtatag ay kinikilala sa buong mundo para sa mga beer nito, kabilang ang World Beer Cup at ang Good Food Award. Kilala para sa buong-lasa, napakahusay na mabango at kumplikadong mga serbesa, ang mga Tagapagtatag ay nakabuo ng isang sumusunod na kulto.

Kumpanya ng Lagunitas Brewing
Itinatag sa Hilagang California noong unang bahagi ng 1990, ang lokal na paboritong ito ay tumatanggap ng pambansang pagkilala para sa malikhaing interpretasyon nito ng tradisyonal na mga istilo ng beer at kakaibang marketing. Ang Lagunitas ay mayroong isang regional brewery sa Chicago at isa pang nakatakdang buksan sa Azusa, California.

Ang Mga Nagwagi sa Wine Star Award ng 2015 Enthusiast