Noong 2014, si Karissa Kruse, ang pangulo ng pangkat ng kalakal Mga Winegrower ng Sonoma County , inihayag ang isang layunin para sa County ng Sonoma upang maging unang 100% sertipikadong napapanatiling rehiyon ng alak. Tulad ng matayog na tunog nito, maraming tao ang nakatuon sa konsepto. Mula sa mga nagtatanim ng ubas hanggang sa mga vintner, ang pagpapanatili ay matagal nang naging bahagi ng kaluluwa — at kaligtasan ng buhay — ng kamangha-manghang lugar na ito.

Ang Sonoma County ay isang malawak na rehiyon na higit sa isang milyong ektarya. 6% lamang ng lupa ang nakatanim sa mga ubas ng alak, na ang karamihan ay pinamamahalaan ng mga magsasaka ng pamilya. Ang mga ubas na iyon ay ibinebenta sa higit sa 425 mga lokal na winery, pati na rin ang marami sa labas ng lalawigan. Ang napakahalagang ani ay nagpapanatili sa lugar na nakabatay sa agrikultura at binawasan ang banta ng pabahay at pag-unlad na komersyal.

Sa huli, ang pagpapanatili sa industriya na ito ay nagsasangkot ng lupa, mga tao at negosyo na magkakasundo. Salamat sa tulong ng ilang nakakainspeksyon na tagapagtaguyod na may pag-unawa sa bawat isa, nagawang maabot ng Sonoma ang 99% ng layunin nito sa 2019. Basahin ang karagdagang kaalaman tungkol sa ilan sa mga pakikipagsapalaran ng mga pinuno na ito upang maging matagumpay ang pagpapanatili ng Sonoma County.

Diana Karren / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Si Diana Karren

Terra de Promissio ubasan at mga alak ng Land of Promise

Isang katutubong taga-Soviet Union, si Karren ay nag-aral sa ang pinarangalan ng Wharton School ng Unibersidad ng Pennsylvania . Noong 1998, nakilala niya ang kanyang asawa, si Charles, isang Amerikano, habang nagtatrabaho sa isang proyekto malapit sa Caspian Sea. Ang dalawa ay nakatuon isang taon na ang lumipas at nagsimulang maghanap sa Sonoma County para sa kanilang pag-aari.

Sa kalaunan ay natagpuan nila ang isang 50-acre, cool-climate ranch malapit sa Petaluma, na kanilang itinanim Pinot Noir .

Nagdagdag sila ng 33,000 mga puno ng ubas noong 2002, ngunit, ayon sa kapalaran, sa paglaon ay naharap nila ang maraming hindi inaasahang paggasta upang sumunod sa bagong batas. Hindi na nila kayang bayaran ang paggawa, kaya't ang mga magulang at kapatid ni Karren ay lumipat mula sa Russia upang tulungan pangasiwaan ang ubasan. Maglaon ay nagtatanim sila ng isa pang 18,000 mga puno ng ubas sa pagitan ng 2012 at 2013.

'Sa akin, ang pinakamahalagang aspeto ng pagpapanatili ay ang pagiging mapagpakumbaba at kinikilala na kami ay pansamantalang tagapangasiwa ng lupa na ipinagkatiwala sa amin,' sabi ni Karren. 'Mayroong isang bagay na napaka-espesyal sa relasyon sa pagitan ng mga ubas at isang grower grower. Sa magkakaibang hamon bawat taon, lumalakas ang ugnayan na ito. Ang Terroir ay isang konsepto na nagpapaloob sa ideyang ito ng intimacy sa pinakamahalagang form nito. '

Tatlong henerasyon ng mga miyembro ng pamilya ang kasalukuyang nabubuhay Lupang Pangako . Naniniwala si Karren na ang pagpapanatili ay nagkakahalaga ng paghahanap upang mabawasan ang epekto sa kapaligiran, upang mapangalagaan ang isang mapang-alaga na tirahan para sa wildlife, alagaan ang mga manggagawa sa ubasan at panatilihin ang isang negosyo na maaaring maipasa sa susunod na henerasyon.

'Ang aming pamilya ay nakatira sa isang kamalig,' sabi niya. 'Ang aming mga anak ay nagmamasid sa ginagawa namin, at dapat kaming mamuno sa halimbawa. Patuloy naming tinatanong ang ating sarili, 'Ano ang maaaring ma-recycle? Ano ang maaaring repurposed? ’”

Ang mga Karrens ay nagbebenta ng mga ubas sa isang hanay ng mga tagagawa ng pinong alak, kabilang ang Williams Selyem, Dutcher Crossing at Sense. Mula noong 2013, si Karren ay nag-sourced din ng mga ubas mula sa Terra de Promissio upang makagawa ng kanyang sariling mga alak, na pinangalanan Lupang Pangako , isang paggalang sa kanyang sariling pagtugis sa pangarap ng Amerikano.

'Ang gusto ko tungkol sa Amerika ay ang pagtuon sa pag-aalaga ng kalikasan,' sabi ni Karren. 'Ang isa sa pinakamahalagang isyu ay ang kaligtasan ng bukid ng pamilya Amerikano.'

Duff Bevill / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Duff Bevill

Pamamahala sa Bevill Vineyard

Sumali sa agrikultura ng Sonoma County mula pa noong 1973, si Bevill ay isang nangungunang miyembro ng Sonoma County Winegrowers. Naging instrumento siya sa pagtulong na itulak ang ideya na maging 100% sertipikadong sustainable.

Ang kanyang kumpanya, Pamamahala sa Bevill Vineyard , nangangasiwa ng mga ubasan sa buong lalawigan para sa isang hanay ng mga kilalang mga alak, ngunit si Bevill at ang kanyang asawa, si Nancy, ay nagmamay-ari din at nagpapaupa ng 80 ektarya sa Dry Creek at Mga lambak ng Ilog ng Russia .

Ang Dry Creek Valley ay ang unang lugar na nakarating sa Bevill, na kumukuha ng isang trabaho sa tag-init sa vitikultur. Ang mga dating magsasaka ng apela ay nagbigay inspirasyon sa kanya na mag-ugat sa Sonoma County, tulad ng pagiging isang premium na rehiyon para sa mga ubas ng alak.

'Noong unang bahagi ng dekada '70, ang ilan ay mayroong pagawaan ng gatas, ubas, prun at peras sa iisang bukid, kaya nabayaran mo ang iyong singil at gumana ang iyong paggawa sa buong taon,' sabi ni Bevill. 'Ang agrikultura ay iba-iba, ngunit ang mga ubas ay naging napakahusay noong 1980s, ikaw ay iisa lamang na ani. Ang mga ubas ay naging mas mahalaga kaysa sa pagawaan ng gatas. '

'Hindi magagamit ang Labor tulad ng dati. Isang henerasyon ng mga manggagawa ang nawala. ' –Duff Bevill, Pamamahala sa Bevill Vineyard

Kahit na ang pag-iiba-iba ay maaaring maging susi sa pagpapanatili ng pagpatuloy, si Bevill ay kasalukuyang nag-aalala tungkol sa paggawa na kinakailangan upang bukirin ang mga mataas na halaga na ubas.

'Hindi magagamit ang Labor tulad ng dati,' sabi niya. 'Isang henerasyon ng mga manggagawa ang nawala.'

Naniniwala si Bevill na ang mekanisasyon upang madagdagan ang isang matatag na puwersa sa trabaho ay magiging susi, at nais niyang mauna sa kurba. Tinantya niya na ang isang mechanical harvester ay maaaring gumawa ng gawain ng 50 katao, hangga't ang lupa ay na-set up nang tama. Sa ngayon, sinabi niya na makakaya lamang niya ang 40% ng kanyang sinasaka.

'Sa isang burol o terasa, maraming mga ubasan na ito ang lumalabag sa mga patakaran ng pagpapanatili,' sabi niya. 'Hindi naman sila sustainable. Malamang na hindi ito gawing mabisa, at sa ilang mga punto, hindi na namin makakayang magsaka sa mga lokasyon na iyon. '

Mahalaga ang isang pangmatagalang pagtingin.

'Kailangan mong magbago sa mga oras,' sabi ni Bevill. 'Ang huling matandang kabayo sa araro ay napalitan ng isang traktor. Mayroon pa ring sobrang imprastraktura sa lugar na nangangailangan ng paggawa. Nagsisimula na ang proseso. Ang mga hamon ay nag-uudyok ng sariwang pag-iisip kung paano makakagawa ng mas mahusay. '

Steve Dutton / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Steve Dutton

Ang Dutton Ranch at Winery-Goldfield Winery

Ang kauna-unahang ubasan ng Dutton Chardonnay sa Lambak ng Lambak ng Russia ay itinanim noong 1967, sa parehong taon ay ipinanganak si Steve Dutton. Ito ay isang panahon kung kailan ang mga alak na ubas ay hindi ibinigay, at ang pag-iingat na iyon ay mahusay na nagsilbi sa pamilya.

Kinakatawan ni Dutton ang ikalimang henerasyon ng kanyang pamilya na magsasaka dito, at ngayon, Dutton Ranch ay isang koleksyon ng humigit-kumulang 60 magkakaibang mga parsela, halos 1,300 na ektarya sa kabuuan, lahat ay pagmamay-ari, naupahan o pinamamahalaan ng pamilya. Habang humigit-kumulang 1,150 ng mga ektarya na iyon ay nakatanim sa mga ubas ng alak, ang iba pang 150 o higit pang lumalaki na mga mansanas ng Gravenstein.

Ang pamilyang Dutton ay isa rin sa pinuno ng mga magsasaka ng mansanas sa lugar, at lumalaki ang parehong prutas sa buong Russian River Valley, Green Valley at Mga apela ng Sonoma Coast ay isang tradisyon na ipinagmamalaki nilang ipagpatuloy. Ang kanilang mga apple orchards ay sertipikadong organikong, at ang mga ubasan ay 100% napapanatiling, marami sa kanila ay dry-farmed.

Nakita ni Steve Dutton ang paggawa bilang isa sa pinakamalaking hamon sa pagpapanatili. Kamakailan, namuhunan siya ng halos $ 1 milyon upang makabuo ng isang 37-taong bunkhouse upang sumunod sa programang pansamantalang manggagawa sa agrikultura ng H-2A, na nagpapahintulot sa mga dayuhang mamamayan sa US na magtrabaho, ngunit, bukod sa iba pang mga regulasyon, hinihiling ang mga employer na magbigay ng walang gastos na pabahay .

'Wala akong ibang nakikita na paraan kaysa sa H-2A,' sabi ni Dutton.

'Ang isang malaking bahagi ng pagpapanatili ay kung paano manatili sa negosyo at magkaroon ng mga nabubuhay na mga bukid at negosyo para sa ating mga anak na magmamana isang araw.' –Steve Dutton, Dutton Ranch at Dutton-Goldfield Winery

Si Dutton, tulad ng Bevill, ay lalong naghahanap ng mekanisasyon sa kanyang mga ubasan at halamanan.

'Iyon ang magiging kinabukasan natin,' sabi niya. 'Ang isang malaking bahagi ng pagpapanatili ay kung paano manatili sa negosyo at magkaroon ng mga nabubuhay na mga bukid at negosyo para sa ating mga anak na magmamana isang araw, at huli na tayo sa larong [mekanisadong] ito.'

Alam ni Dutton na mahalaga ang pagbagay, at kung ano ang maaaring maging isang mahalagang ani ngayon ay maaaring magbago.

'Kung may isa pang pananim na pederal na ligal at mabubuhay, hindi ako tutol dito,' sabi niya. 'Malalaman natin ito. Hindi ko nais na ang aming lupang sinasaka ay maging mga bahay o ranchettes, sapagkat hindi na iyon babalik sa ag. '

Hindi alintana ang ani, naniniwala si Dutton na ang pangmatagalang pakikipagsosyo sa pagitan ng grower at buyer ay pinakamahalaga sa pagpapanatili. Nagbebenta siya ng mga ubas sa 70 wineries, at, kahit na ang 2019 ay isang matigas na taon dahil sa pagtaas ng supply at mas mababang demand, wala sa kanyang mga ubas ang hindi nabili.

'Kami ay may tunay na pakikipagsosyo sa aming mga pagawaan ng alak,' sabi ni Dutton. 'Hindi namin sinasamantala ang isang mamimili, at lumalaki kami ng mga ubas na gusto nila. Ang pagiging napapanatiling nangangahulugan na muling pamumuhunan sa iyong pangmatagalang pakikipagsosyo. '

Marissa Ledbetter Foster / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Marissa Ledbetter-Foster

Farms Alak

May punong tanggapan ng Lodi, Farms Alak namamahala sa humigit-kumulang 16,000 na ektarya sa buong California, kabilang ang halos 6,000 ektarya ng mga ubas ng alak sa Napa at Sonoma, na nakatanim sa 100 mga ubasan. Ang nagbubunga ng pangatlong henerasyon ng pamilya ay nagbebenta ng mga ubas nito sa halos 120 ng mga pagawaan ng alak ng estado.

Ang Ledbetter-Foster ay nagtrabaho para sa negosyo mula pa noong 2006, at kasalukuyang nakabase siya sa Santa Rosa bilang bise presidente ng operasyon para sa North Coast, bilang karagdagan sa paglilingkod bilang tresurera para sa Sonoma County Winegrowers.

Ang Vino Farms ay nakatuon sa napapanatiling mga kasanayan sa loob ng ilang oras. Sa buong lugar ng Lodi at San Joaquin, ina-update ng negosyo ang mga tractor nito, na nag-i-install ng mga solar array upang gumana ang mga pumping ng patubig at pagpapatupad ng pinagsamang pamamahala ng peste. Ang pamilya ay naging mahalagang bahagi din sa paglikha ng Mga Panuntunan ng Lodi para sa Sustainable Winegrowing programa

Ang lolo ni Ledbetter-Foster na si Keith, ay nagsimula sa Vino Farms sa Lodi noong dekada 1970, at ngayon, ang negosyo ay isang buong-pamilya na gawain. Ang kanyang ama, si Jim, at ang kanyang kuya, si John, ay nagpapatakbo ng kumpanya kasama ang kanilang mga anak. Sa paglipas ng mga taon, pinalawak ng pamilya ang pagpapatakbo sa Napa, Sonoma County at iba pa.

'Tinatawag namin ang ating sarili na 'G3,' [ang] pangatlong henerasyon,' sabi niya. 'Gusto naming ipagpatuloy ang pamana. Sinusubukan naming maging pang-ekonomiya hangga't maaari, kahit na ang klima ng aming estado ay ginagawang mahirap na maging sustainable sa ekonomiya. '

Ang ilan sa mga hadlang ay kasama ang mataas na gastos sa pamumuhay sa lugar at ang kaugnay na kahirapan upang makahanap ng bihasang paggawa.

'Sa pagpapanatili, ang hamon ay paggawa at mga tao,' sabi niya.

Para sa bahagi nito, ang pamilya ay patuloy na naghahanap ng mga paraan upang maibigay ang tirahan ng mga manggagawa. Nagtayo ito ng apat na 38-taong mga bahay para sa mga manggagawa noong huling bahagi ng 1990. Noong nakaraang taon, ang Ledbetter-Foster ay nagsimulang maghanap ng paggawa sa pamamagitan ng programang H-2A at pinunan ang dalawa sa mga bahay na iyon. Tinantya niya ang Vino Farms na gumagamit ng hanggang 200 buong-panahong empleyado sa North Coast lamang at nangangailangan ng karagdagang 100-plus na mga pana-panahong manggagawa sa bukid bawat taon.

'Sa ngayon, ang H-2A ay gumagana nang kamangha-mangha,' sabi ni Ledbetter-Foster. 'Nakahanap kami dati ng 100% ng aming sariling domestic labor, ngunit ang henerasyong iyon ay nagretiro na at mas gusto ng mas batang henerasyon, papasok sila sa paaralan, atbp. Mayroon kaming mga hamon sa domestic labor mula sa mga nakikipagkumpitensyang industriya.'

Clay Mauritson / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Clay Mauritson

Mauritson Wines

Ang pamilyang Mauritson ay nagsasaka sa Sonoma County mula pa noong 1868. Ang sarili nitong mga ubas ay unang nakatanim noong 1884, sa mga ligaw na tinatawag na Rockpile appellation, kung saan nagsimulang mag-ukit ang mga nagtatag ng isang kamangha-manghang pamumuhay.

Noong unang bahagi ng 1960s, ang operasyon ay lumago sa 4,000 ektarya nang ang lahat maliban sa 700 ektarya ay kinuha ng US Army Corps of Engineers upang matulungan ang pagpapaunlad ng Lake Sonoma. Ang mga tupa ay inilagay sa natitirang lupa, at ang pamilya ay nagtatrabaho upang kumuha ng bukirin sa ibang lugar.

Ngayon, ang Mauritsons ay nagsasaka ng daan-daang ektarya ng mga ubasan nasa Alexander Valley , Dry Creek Valley at Rockpile appellations.

'Gumagawa kami ng isang disservice sa pagpapanatili kung ito ay tungkol sa kapaligiran lamang. Nagbabayad ito ng sahod sa pamumuhay. Kung aalagaan mo ang iyong mga tao, mananatili sila sa iyo. ” –Clay Mauritson, Mauritson Wines

Si Mauritson, na kumakatawan sa ikaanim na henerasyon ng negosyo ng pamilya, ay nagsimulang magtrabaho noong 1997 matapos ang pagtatapos ng kolehiyo, kung saan siya naglaro sa labas ng linebacker para sa University of Oregon. Siya ang nagtulak sa kumpanya na palawakin nang lampas sa pagsasaka ng ubas at paggawa ng alak.

'Pinapayagan tayo ng pagsasama ng tuwid na maging sustainable,' sabi niya. 'Kami ay isang multigenerational na negosyo na umunlad.'

Kasama rito ang pag-unawa sa pangunahing papel na ginagampanan ng mga empleyado sa pagpapanatili.

'Hindi mo maaaring prun ang bawat ubas, hindi ka maaaring maging sa bawat traktor,' sabi niya. 'Ang mga empleyado ay ang iyong unang linya ng depensa at may kaalaman sa institusyon. Naintindihan ng mga empleyado ang mga pangunahing halaga. '

Ang mga halagang iyon ay ibinibigay din sa kanilang mga customer. Naniniwala si Mauritson na ipinapahayag nila ang kanilang mga opinyon sa kanilang mga wallet kung hindi nila maramdaman ang isang pagawaan ng alak o ang operasyon ng ubasan ay magalang.

'Ang kamangmangan ay hindi kaligayahan,' sabi niya. 'Lahat tayo ay may access sa napakaraming impormasyon. Mayroon kaming hindi kapani-paniwala na kakayahang suportahan ang mga taong ginagawa ito ng tama at hindi suportahan ang mga taong maling ginagawa ito. Bilang isang tagagawa ng alak, mayroon na kaming touch point. Maaari naming ihatid ang aming mensahe sa isang mas mataas na antas ng pananagutan. Wala kaming maitago. '

Nararamdaman niya ang sangkap ng pagpapanatili na nag-aalaga ng mga tao ay lalong mahalaga.

'Gumagawa kami ng isang disservice sa pagpapanatili kung ito ay [tungkol sa] kapaligiran lamang,' sabi niya. 'Nagbabayad ito ng sahod sa pamumuhay. Kung aalagaan mo ang iyong mga tao, mananatili sila sa iyo. ”

Sa huli, tulad ng maraming mga pamilyang magsasaka sa Sonoma County, malalaman nila ang isang paraan sa pamamagitan ng parehong masayang panahon at masasama.

'Ang lupain ay nagpapanatili ng aming pamilya at wala nang iba pa hanggang 1968,' sabi ni Mauritson. 'Alagaan mo ito, at bahala ka. Siguraduhin lamang na ang lupa ay nasa pinaka-napapanatiling estado na posible. Nakikita natin ang malaking larawan. '

Anisya Fritz / Larawan ni Deanne Fitzmaurice

Anisya Fritz

Lynmar Estate

Sa Lambak ng Ilog ng Russia, Lynmar Estate ay naging isang sakahan ng pamilya sa loob ng 50 taon, unang nakatanim sa mga ubas ng alak noong 1970s.

Ngayon, ang mga nagmamay-ari na sina Lynn at Anisya Fritz ay nagpapatakbo ng pag-aari na may napapanatiling mga kasanayan at nagbebenta ng karamihan sa kanilang alak na diretso sa mga mamimili. Kasama sa kanilang magandang site ang isang malawak na silid sa pagtikim na may sapat na mga pagpipilian sa pagpapares ng pagkain na higit na nakuha mula sa mga hardin na nasa lugar.

Kumuha sila ng isang holistic na diskarte sa pamamahala ng carbon footprint sa lahat ng kanilang mga pananim. Ang mga pangmatagalan na damo na nangangailangan ng halos walang pagpapanatili, paggapas o pag-aalis ng damo sa mga ubasan upang hadlangan ang paglaki ng damo, habang ang mga takip ng halaman ay nakakatulong sa pagguho at kapasidad na may hawak na tubig sa mga lupa. Bilang isang resulta, 70% ng mga ubas ay dry-farmed. Pansamantala, ang winery na dumadaloy ng gravity, ay pinapanatili ang basura ng tubig at kuryente sa isang minimum.

Si Lynmar ay kasalukuyang nasa pangalawang 30 taong plano na palaguin ang negosyo habang nagsasanay ng pagpapanatili sa bawat aspeto ng lumalaking, paggawa at pagbebenta ng alak. Kasama rito ang mga taong nagpapatuloy nito.

'Mayroon kaming modelo ng relasyon sa aming mga customer,' sabi ni Fritz. 'Ito ay isang sistemang binabahagi-halaga. Bilang isang pagmamay-ari ng pamilya, lahat ng nagtatrabaho dito at bibili ng aming alak ay naging bahagi ng pamilya. '

Ang mga full-time na ubasan, hardin at kusina ay nagtatrabaho sa buong taon at tumatanggap ng mga benepisyo. Mayroon ding bimonthly na bayad na pagsasanay sa isang hanay ng mga paksa na magagamit sa mga kawani ng mabuting pakikitungo. Ang kanilang katutubo na ugnayan ay umaabot hanggang sa base ng kanilang customer na maraming mga anak ng mga miyembro ng club ng alak ay nagiging miyembro na rin mismo.

Ang ganitong uri ng koneksyon sa mga tao ay umaabot din sa nakapalibot na komunidad.

'Ang aming mga kapit-bahay at empleyado ay aming kasosyo at binibigyan ng access upang dalhin ang kanilang mga pamilya, pumili ng prutas mula sa aming mga hardin at maglakad sa pag-aari,' sabi ni Fritz. 'Sa sunog ng 2017, ito ang unang lugar na napuntahan ng marami sa aming mga kapit-bahay, miyembro ng club at mga empleyado na nailikas.'