Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Auction Ng Barrel,

Ipinagdiriwang ng 2012 Nederburg Auction ang ika-38 Taon

Itinatag noong 1975 upang i-highlight ang bihirang at pinong mga alak sa South Africa, ipinagdiwang ng Nederburg Auction ang ika-38 na taunang kaganapan noong nakaraang linggo noong Setyembre 28 at 29. Sa makasaysayang bukid ng Nederburg sa South Africa, isang kabuuang 158 na alak mula sa 76 na mga tagagawa ang nagtipon sa ilalim ng tulin ng auctioneer Anthony Barne, MW, ng auction house ng London na Bonhams.



Ang pinakamataas na bid ng kaganapan ay napunta sa isang solong bote ng KWV's 1929 Reserve Port, na ibinebenta sa halagang $ 986. Ang kabuuang mga benta sa auction ay nagsara sa $ 565,000, na bumaba mula sa $ 720,000 noong nakaraang taon. Ang malungkot na klima sa ekonomiya ay sinasabing dahilan ng pagbagsak na ito. Ngunit sa kabila ng pagbaba, ang mga lokal na mamimili ay malamang na makikinabang, dahil 60% ng mga benta ay napunta sa mga mamimili sa South Africa.

Kung ang malamig, basa na panahon at mababang pag-bid ay nagbabadya sa espiritu ng halos 700 mga panauhin sa South Africa at internasyonal, hindi mo masabi. Ang panauhing tagapagsalita na si Mike Veseth — isang propesor ng International Political Economy sa University of Puget Sound sa Tacoma, Washington, editor ng Ang Wine Economist na blog at may-akda ng pinakamahusay na nagbebenta ng librong Wine Wars: The Curse of the Blue Nun, The Miracle of Two Buck Chuck at the Revenge of the Terroirists (Rowman & Littlefield, 2011) -na nagyaya ang karamihan pagkatapos maihatid ang malawak na itinuturing na isa sa pinakamahusay na pangunahing talumpati sa kasaysayan ng auction.

Inilahad ni Veseth ang mga problemang kinakaharap ng mga alak sa South Africa sa Estados Unidos at binigyang diin na kung samantalahin ng mga tagagawa ang mga tamang opurtunidad, maaari silang manalo sa tinatawag niyang 'Wine Wars.' Binanggit niya ang mga halimbawa, tulad ng tatak ng Alak na alak na Blue Nun, na nagsimula bilang isang maliit, de-kalidad na tatak na naging tanyag na hindi nito mapapanatili ang kalidad, bilang isang modelo na hindi dapat sundin. Ang dalawang Buck Chuck, sa kabilang banda, sinabi ni Veseth, ay lumikha at nagtaguyod ng isang positibo, mataas na kalidad na reputasyon-isang bagay na maaaring malaman ng industriya ng alak sa South Africa.



Nag-aral din si Veseth tungkol sa pangangailangan ng South Africa na mag-target ng mga millenial sa pagsisikap na maikalat ang iba't ibang mga terroir ng Timog Africa dahil sabik silang subukan ang mga bagong alak at iwasan ang maginoo na karunungan, at positibong tumutugon sa mga outlet ng social media.

'Ang isang posibleng susi sa diskarteng ito ng terroirist-at ito ang aking sariling hangal na ideya-ay ang braai,' sabi ni Veseth, na tumutukoy sa National Braai (o barbecue) Day, isang pagdiriwang noong Setyembre 24 na nakatuon sa pagtamasa ng South Africa barbecue at muling pagpapatibay ng mga kuru-kuro ng kabutihang-loob at mabuting pakikitungo. 'Kung ang mga alak sa South Africa ay nakikita bilang isang pagpapalawak ng init at pakikipag-ugnayan na iyon, maaari silang magkaroon ng isang simpatheric chord sa mga Amerikanong entusisast ng alak.'