Mahirap sabihin nang labis kung gaano kamangha-mangha ang mga vintage ng 2012–2014 Napa at Sonoma ay para sa halos bawat pagkakaiba-iba ng alak.

Ang tatlong taong kahabaan ng mahusay na kalidad at dami ay dumating sa takong ng isang pares ng magaspang na taon, lalo na ang 2011 vintage. Ang taon na iyon ay mahirap dahil sa masamang panahon, kabilang ang hindi katuwirang cool na temperatura at ulan sa pinakapangit na posibleng oras, na lumikha ng bulok at iba pang mga isyu. Dagdag pa malamig na panahon sa panahon ng pag-aani ginawa ang mga antigo sa lahat ng mga mas mahirap.

Noong 2012, ang mga ulap ay literal na naghiwalay at mainit, pare-pareho ang panahon sa buong lumalagong panahon ay nagbigay ng mga winemaker ng isang sitwasyon sa Goldilock: hindi masyadong mainit, hindi masyadong malamig, ngunit tamang tama. Maaari mong maramdaman ang isang pakiramdam ng kaluwagan at pagpapahinga sa antigo na iyon. Nag-alok ito ng kasiglahan at pagiging madaling lapitan kapag pinakawalan.

Ang mga alak na iyon ay mananatiling bituin sa baso at handa nang uminom, ang prutas sa harap at ang tannin medyo payat.

Ang Opisyal na 2021 Wine Vintage Chart

Ang isang malusog na lumalagong panahon ay naganap din noong 2013, ngunit ang Hilagang California ay naka-lock sa isang ikalawang taon ng matinding pagkauhaw. Ang mga nagresultang alak ay higit pa nakabalangkas , tannic at nagsara sa kanilang kabataan, mga palatandaan ng kanilang pakikibaka. Gayunpaman, gumagawa din iyon sa kanila tungkol sa ideal na pag-inom ngayon.

Ang 2014 vintage, isang taon kung saan ang California ay nagpunta mula sa matinding pagkauhaw hanggang sa pambihirang tagtuyot, tulad ng tinukoy ng U.S. Drought Monitor , ay isang tweener. Ipinakita ng mga alak ang kasagarang at madaling lapitan ng 2012, ngunit may ilang lakas at tannin noong 2013. Ang panahong iyon ng pambihirang tagtuyot ay tatagal hanggang 2017.

Ang mga lumalaking kundisyon ay medyo pare-pareho sa parehong Napa at Sonoma, bagaman ang bawat rehiyon ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga kondisyon sa klimatiko. Ang mga lugar na mas malapit sa Dagat Pasipiko ay nasisiyahan sa mga epekto ng paglamig ng mga paglubog ng temperatura sa gabi kasama ng umaga at hapon na ulap, habang ang mas mataas na mga pagtaas ay may nakikita na mas kaunti sa isang day-night swing .

Gayunpaman, para sa anumang mananatili sa iyong bodega ng alak, maging ang Cabernet Sauvignon o Pinot Noir, ang mga vintage ng 2012, 2013 at 2014 mula sa karamihan ng Napa at Sonoma ay may higit na kalidad at handa nang tangkilikin ngayon.

Ang Napa at Sonoma Vintages Upang Buksan Ngayong Taon, Sa pamamagitan ng Ubas

* Isinasaad ang (mga) pinakamataas na rating na (mga) vintage sa mga kasalukuyang nasa kanilang pinakamataas na window ng pag-inom.

napa Valley

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Sonoma

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *