Maaari Mo Bang I-freeze ang Cottage Cheese?
Ang cottage cheese ay palaging sinasabing mataas sa protina at calcium, ngunit kamakailan lamang ay nagkaroon ng muling interes sa cottage cheese bilang parehong meryenda at isang sangkap. Ito ay hindi lamang isang cottage cheese at fruit moment mula sa araw ng iyong lola. Ang cottage cheese ay ginagamit para sa halos lahat ng bagay mula sa mga sarsa hanggang sa tinapay, at oo, kahit na ice cream .
Ngunit kapag binuksan mo ang isang lalagyan ng cottage cheese mayroon kang mga isang linggo hanggang sampung araw (depende sa tatak) upang tapusin ito. Kung makakita ka ng mga palatandaan ng amag o mabango ito, alisin ito kaagad.
Dera Burreson
Sa napakaikling buhay ng istante, maraming tao ang nagyeyelong cottage cheese. Bagama't hindi ito inirerekomenda ng karamihan sa mga tatak sa kanilang packaging, ang cottage cheese ay freezable kung gagawin mo ito nang tama. Ito ay hindi lamang kasing simple ng pagtatapon nito sa freezer at pag-asa para sa pinakamahusay. Narito ang kailangan mong malaman tungkol sa nagyeyelong cottage cheese.
23 Mga Recipe ng Cottage Cheese na Talagang Pagnanasaan MoLigtas bang I-freeze ang Cottage Cheese?
Ang magandang balita ay ligtas na i-freeze ang cottage cheese ngunit kapag nag-freeze ka ng cottage cheese malaki ang pagbabago sa texture dahil napakataas ng moisture ng cottage cheese. Maraming likido ang nagiging yelo at ang resulta ay maaaring maging mas butil na bersyon ng iyong inaasahan. (Ang sobrang tubig ay nagiging ice crystal). Kung nasiyahan ka sa iyong cottage cheese mula mismo sa lalagyan, mas mabuting bilhin mo itong bago. Ang magandang balita? Ang frozen na cottage cheese ay mahusay pa rin sa mga lutong recipe tulad ng lasagna o honey at poppy seed biskwit.
Ang full fat cottage cheese ay may posibilidad na mag-freeze nang mas mahusay kaysa sa mas mababang taba na mga katapat nito dahil sa mas maraming taba, ang cottage cheese ay mananatiling creamier. Hindi ibig sabihin na wala pa ring pagbabago sa texture, ngunit dapat mong panatilihin ang higit pa sa lasa. Hindi pinapayuhan na i-freeze ang walang taba na cottage cheese.
Paano I-freeze ang Cottage Cheese
Kung hindi mo pa nabuksan ang iyong cottage cheese, maaari kang magpatuloy at iwanan ito sa lalagyan na pinasok nito, ngunit gugustuhin mong balutin ito sa foil o plastic wrap o ilagay ito sa isang freezer safe bag. Kung nabuksan na ang iyong cottage cheese o gusto mong gamitin ang iyong frozen cottage cheese nang higit sa isang beses, gugustuhin mong i-freeze ito sa mga indibidwal na bahagi. Huwag i-freeze ang cottage cheese na nasa iyong refrigerator nang higit sa ilang araw.
Kung alam mo kung para saan ang recipe mo gagamitin ang cottage cheese, makatutulong na mag-freeze sa sukat kung saan mo ito kakailanganin. Magagawa mo ito sa mga lalagyan ng airtight o sa mga plastic bag na hindi tinatagusan ng hangin.
Siguraduhing lagyan ng label ang petsa kung kailan mo ito pinalamig. Kung hindi pa nabubuksan ang cottage cheese, ok lang na i-freeze ito ng tatlo hanggang anim na buwan, bagama't marami ang nagpapayo na mas malapit sa tatlo. Kung nabuksan ito, gugustuhin mong lumapit sa isa hanggang tatlong buwan.
Paano Malasawsaw ang Cottage Cheese
Kung plano mong gumamit ng defrosted cottage cheese sa isang recipe, gugustuhin mong magplano nang maaga. Ang paglusaw ng cottage cheese nang dahan-dahan sa refrigerator ay ang pinakamahusay na paraan upang mag-defrost. Ilagay lamang sa refrigerator para mag-defrost. Maaaring gusto mong ilagay ang lalagyan sa isang mangkok habang ito ay natutunaw upang ang condensation ay hindi makarating kung saan-saan. Depende sa kung gaano nagyelo ang cottage cheese, maaaring tumagal ng 18-24 na oras o higit pa bago mag-defrost sa refrigerator. Dahil dairy ito, ayaw mong iwanan ito sa countertop.
Kapag natunaw na ito, ok lang na alisan ng tubig ang ilang likido sa ibabaw. Hindi ito nakakapinsala, ginagawa lang nitong medyo mas matubig ang cottage cheese. Ang iba ay hinahalo lamang ito upang muling maging pantay ang pagkakapare-pareho. Iminumungkahi ng ilan na magdagdag ng isang kutsarang puno ng sour cream sa iyong defrosted cottage cheese kung mayroon ka nito upang magdagdag ng kaunting creaminess pabalik.
Bago gamitin, gugustuhin mong amuyin ang iyong cottage cheese upang matiyak na hindi ito maasim. Karaniwang hindi ito alalahanin sa mga hindi pa nabubuksang pakete, ngunit mas mabuting maging ligtas bago mo ito idagdag sa isang recipe.
Paano Gamitin ang Frozen Cottage Cheese
Ang lasaw na cottage cheese ay hindi dapat manatili sa iyong refrigerator nang higit sa dalawang araw bago mo ito itapon, kaya't mahalagang i-defrost lamang ang kailangan mo at magplano nang naaayon.
Gaya ng nabanggit kanina, dahil sa pagbabago ng consistency, hindi ito matitikman ng parehong scooped at kinakain mula sa lalagyan. Sa halip, ito ay isang mahusay na sangkap upang gamitin sa mga recipe tulad ng pancake, ngunit hindi mo nais na gamitin ito sa dips o no-bake dessert kung saan ang cottage cheese ay hindi luto.
