Mga pangunahing kaalaman

Sa Malawak na Lawa ng Erie AVA, Iba't-ibang Ang Spice ng Buhay

Ang Lake Erie AVA ay isang makasaysayang rehiyon ng paggawa ng alak na sumasalungat sa isang simpleng kahulugan. Ang pinakamalaking AVA sa silangan ng Rocky Mountains, ang mga hangganan nito ay umaabot sa mga bahagi ng New York, Ohio at Pennsylvania, na may higit sa 40,000 ektarya na nakatanim sa mga ubasan. Ang mga nagtatanim dito ay nagtatanim ng magkakaibang hanay ng mga uri ng ubas, kabilang ang katutubong, hybrid at vinifera , at ang mga alak ay ginawa sa isang medley ng mga istilo.

Nagtatampok ng malamig na klimang kontinental na may apat na panahon, karamihan sa mga Lawa ng Erie AVA sumusunod sa baybayin ng Lake Erie, at kasama rin ang mga isla sa baybayin. Mayroong dalawang sub-AVA sa loob nito: Grand River Valley AVA at Isle St. George AVA. Pinapadali ng Lake Erie ang temperatura sa pamamagitan ng pagpapanatili ng init hanggang sa taglagas at pagpapahaba ng panahon ng paglaki, na nagpapahintulot sa mga ubas na maabot ang pagkahinog. Scott Neeley, co-owner at head winemaker ng Winery at Vineyards ng Penn Shore , na siya ring pangulo ng Pennsylvania Wine Association , nagbabadya ng Lake Erie AVA bilang isang malapit na perpektong lokasyon para sa pagtatanim ng ubas. 'Mayroon kaming mga sinaunang glacial na lupa na may limestone at ilang loam sa halo, at ang drainage ay perpekto,' sabi niya. Ang mga hangin na nagmumula sa Lake Erie ay susi para sa tagumpay dito-hindi lamang nila pinapanatili ang malamig na hangin na gumagalaw, pinapanatili din nilang tuyo ang mga ubasan, binabawasan ang presyon ng sakit at nililimitahan ang pangangailangan para sa pag-spray.

Maaari Mo ring Gusto: Ang Heritage at Hybrid Grapes ay Nag-uudyok ng Rebolusyon sa New York State (Muli)

Ang pagmo-moderate mula sa lawa, kasama ang pag-init ng temperatura dahil sa pagbabago ng klima , ay nangangahulugan na ang mga grower ay nagkakaroon ng tagumpay sa pagtaas ng bilang ng mga varieties. Makasaysayang nakatanim na may katutubong at hybrid na ubas, ang mga pagtatanim ng vinifera ay tumataas, lalo na Riesling , Chardonnay at Cabernet Franc . Binubuo ng Concord ang 40% ng produksyon ng alak, bilang karagdagan sa paggamit para sa mga produktong ubas (Ang Welch's ay isang pangunahing producer sa rehiyong ito). Kasama sa iba pang mga varieties sa AVA Lemberger , Teroldego , Chambourcin at Bacchus Black .

Dahil sa hanay ng mga ubas na itinanim sa buong malaking AVA na ito, walang isang signature style, na nagpapahintulot sa mga producer na mag-eksperimento. Nasasabik si Neeley sa ilan sa mga hindi gaanong kilalang uri ng ubas na ginagamit sa rehiyon, tulad ng Noiret, isang itim na hybrid na uri ng ubas na may maraming karakter. Inilalarawan niya ang Noiret bilang 'parang-Syrah,' na nagkomento sa makulimlim na kulay nito at binanggit na ito ay 'peppery sa kabataan, na may katamtamang katawan at napakatanda.'

Ang pagtatanim ng ubas at paggawa ng alak sa loob ng Lake Erie ay bumalik sa unang bahagi ng 1800s. Tulad ng lahat ng rehiyong gumagawa ng alak sa Estados Unidos, Pagbabawal kinuha nito ang pinsala, at sa kasamaang-palad ang rehiyong ito ay mabagal na bumalik. Mayroong kasalukuyang higit sa 20 gawaan ng alak na gumagana sa loob ng AVA; ngayon ito ay isang sentro para sa pagbabago at eksperimento. 'Lalabanan namin ang ilang stigma patungkol sa kung ano ang lumaki at ginawa dito,' Mario Mazza, general manager at vice president ng Mazza pamilya ng mga tatak (Mazza Vineyards, South Shore Wine Company at Mazza Chautauqua Cellars, lahat sa loob ng Lake Erie AVA), ay nagmamasid. 'Nagsusumikap kami nang labis upang ipakita kung ano ang magagawa namin.'

Ang patuloy na pagtukoy sa rehiyon, pati na rin ang pagtukoy kung anong mga uri at istilo ang pinakaangkop dito, ay isang tema sa mga producer. Sinabi ni Mazza na ang kinabukasan ng AVA ay tungkol sa pagiging totoo, at idinagdag, 'Iniisip pa rin namin ang aming pagkakakilanlan.' Nabanggit ni Mazza ang kahalagahan ng pagbabago para sa rehiyon, na binanggit ang paggamit ng alternatibong packaging at mga nakatanim na varieties na nangangailangan ng mas kaunting mga spray ng ubasan. 'Ito ay isang lugar na hinog na para sa kinabukasan ng alak, na inilaan,' biro ni Neeley. 'Talagang nararamdaman namin na ang lugar na ito ay handa para sa makabuluhang paglago sa susunod na 10 taon-ito ay isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit kami namuhunan dito, sa totoo lang.'

Maaari Mo ring Gusto: 7 Paparating na Mga Rehiyon ng Alak na Dapat Nasa Iyong Radar

Mabilis na Katotohanan

Petsa ng Pagtatag ng AVA: Oktubre 21, 1983
Kabuuang sukat: 2,236,800 ektarya (3,495 sq. mi)
Nakatanim na Acreage: Mahigit sa 40,000 ektarya ng ubasan na sumasaklaw sa tatlong estado
Karamihan sa mga nakatanim na ubas: Ang Concord ang pinakamaraming nakatanim na uri ng ubas, ngunit karamihan sa produksyon ay ginagamit para sa mga jam, jellies, at iba pang mga produkto ng ubas. Ang Bacco Noir, Seyval Blanc at Vidal Blanc ay mga kilalang hybrid na varieties. Kasama sa mga pagtatanim ng Vinifera ang Riesling, Chardonnay at Cabernet Franc.
Klima: Cool continental, na may Lake Erie moderating
Bilang ng Winery: dalawampu't isa
Nakakatuwang Katotohanan: Kasama sa Lake Erie AVA ang mga parcel sa tatlong estado—New York, Ohio at Pennsylvania—at ito ang pinakamalaking AVA sa silangang Estados Unidos.