Kapag kasumpa-sumpa para sa paggawa ng insipid na alak na alak at para sa pagiging Italya mabuti ng puro dapat gamitin upang baka up mas maselan hilagang bottling, maaraw Sisilia Inalog ang imahe ng maramihang-alak. Salamat sa laganap na pagtuon sa mga katutubong ubas, organikong vitikultura , pagpili ng site ng ubasan, mas mababang ani at maingat na winemaking, ang pinakamalaking isla sa Mediteraneo ay isa na ngayon sa pinaka kapana-panabik na mga lugar na gumagawa ng alak sa bansa.

Kahit na nakuha ng mga pula ng Sicily ang karamihan sa pansin, ang bagong henerasyon ng tuyong, nagliliwanag na mga puti ay dapat na nasa radar ng bawat kasintahan ng alak.

Ang kalidad ng muling pagsilang ng rehiyon ay nagsimula pansamantala noong 1980s, at talagang nag-dekada '90. Sa una, ito ay nakasalalay sa pangunguna ng mga pagtatanim ng mga internasyonal na ubas tulad ng Chardonnay at Merlot . Ngunit sa malawak na mainit, tuyong klima ng rehiyon — perpekto para sa organikong pagsasaka-ang mga iba't-ibang ito ay madalas na nagbunga ng malaki, isang-dimensional na alak na may maliit na personalidad at nahihiya sa pagiging bago.

Habang ang mga mamimili ay lumingon patungo sa mas matikas, alak na madaling gamitin sa pagkain, natuklasan muli ng mga tagagawa ng Sicilian ang mga katutubong ubas ng isla. Ang mga katutubong ito ay umunlad sa iba't ibang mga terroir ng Sicily na mula sa mainit, tigang na kapatagan sa kanluran hanggang sa cool, mataas na altitude na mga dalisdis ng Bundok Etna sa hilagang-silangan.

Ang pinakamahusay sa mga puting handog ay ginawa kasama Cricket , Catarratto , Carricante , Inzolia , Zibibbo at Grecanico , at mula sa masarap at malutong hanggang sa kumplikado at nakakagulat na ligtas. Karamihan ngayon ay kinokontrol sa ilalim ng isla ng Sicilia Denominazione di Origine Controllata (DOC).

'Ang mga puti ng Sicilian ay nagpapakita ng mahusay na pagkakaiba-iba ng isla sa mga tuntunin ng mga ubas, lupa at klima,' sabi ni Antonio Rallo, pangulo ng consortium ng Sicilia DOC at kapwa may-ari ng Donnafugata . 'Mula sa kanluran hanggang sa silangan, lahat ng mga puting alak na Sicilian ay nagpapakita ng mga natatanging personalidad.'

Ang iba pang mga nakakahimok na mga puti ay ginawa sa Etna DOC at sa ilalim ng mas nababaluktot na Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica (IGT) na pagtatalaga. Narito ang lahat ng kailangan mong malaman upang matuklasan ang nakamamanghang mga puti ni Sicily.

Cricket (binibigkas na GREE-lo)

Isang tawiran ng mga katutubong ubas na Catarratto at Moscato d'Alessandria (Zibibbo), si Grillo ay dating ginamit na eksklusibo upang makabuo Marsala , ang sikat na pinatibay na alak ng isla. Ngunit noong 1960s, ang pagtatanim ay tumanggi habang ang mga tagagawa ay nakatuon sa mas masiglang ubas.

Ang lahat ng tagagawa ng Marsala na si Marco de Bartoli ay binago ang lahat ng iyon nang magpasya siyang vinify ang sarili ni Grillo bilang isang tuyong alak noong 1990, na hindi pa maririnig ng oras.

Salamat sa tagumpay ni de Bartoli, napagtanto ng iba pang mga tagagawa ng alak ang potensyal ng pagkakaiba-iba para sa paggawa ng mga tuyong puti. Ngayon, si Grillo ay isa sa mga kilalang alak sa Sisilia. Pangunahin na nakatanim sa lugar ng Trapani, sa pinakadulo na dulo ng isla na malapit sa dagat, nilinang din ito sa mga lalawigan ng Agrigento at Palermo.

Ang mga taniman ay umangat sa huling taon. Mayroong 16,000 ektarya na nakarehistro kay Grillo noong 2014, isang 180% na pagtaas mula 2004. Ang numerong iyon ay tumalon sa halos 20,000 ektar noong 2019, ayon sa Sicilia DOC Consorzio.

Ang malutong, malasang alak ay tumagal nang lampas sa Italya, lalo na sa Estados Unidos, kung saan madalas itong ibinuhos ng baso sa mga bar ng alak.

Ang maraming nalalaman Grillo ay ginawa sa isang hanay ng mga expression. Ang mga mas magaan na istilo ay gumagawa ng isang mahusay na aperitivo, salamat sa mga floral aroma at tangy na lasa ng citrus. Ang mas maraming mga mabangong bersyon ay naghahatid ng masamang bunga, kahel at mga herbal na sensasyon na nakapagpapaalala ng Sauvignon Blanc . Sa ibang mga oras, ang pakikipag-ugnay sa lees at pag-iipon ng bariles ay lumilikha ng mga kumplikadong alak na hinimok ng mineral na may lasa ng mansanas, peach at citrus.

Ang mga pinakamahusay na ekspresyon ay nagmula sa mga ubasan na pinakamalapit sa dagat na nagbibigay ng binibigkas na mga tala ng mineral na asin.

Lokasyon ay susi.

'Tumagal kami ng 10 taon upang makahanap ng tama terroir itataas ang mga katangian ni Grillo, 'sabi ni Alberto Cusumano, kapwa may-ari ng kanyang kapatid na si Diego, ng Cusumano pagawaan ng alak, na ang Shamaris Grillo ay mabango, malasa at malutong. 'Natagpuan namin ito sa Monte Pietroso at Castelluzzo, na may maluwag na mga lupa at nakalagay [halos 1,000 talampakan] sa taas ng dagat, kung saan mayroong isang malakas na impluwensya ng hangin sa dagat.'

Bagaman ang seryosong Grillo ay isang bagong kababalaghan, ang pinakamahusay na nagpapakita ng mahusay na potensyal na pagtanda ng midterm.

'Ang aming 2013 Shamaris, na sinubukan kamakailan, ay talagang mahusay sa yugtong ito, ngunit kailangan namin ng mas maraming oras upang maunawaan ang buong potensyal nitong pagtanda,' sabi ni Cusumano.

Alessandro di Camporeale 2019 Vigna di Mandranova Grillo (Sisilia) $ 25, 91 puntos . Mga aroma ng tropikal na prutas, elderflower at durog na kamatis na ubas ang humantong sa ilong. Malulutong at malungkot, nag-aalok ang panlasa ng racy ng makatas na kahel, berdeng melon at isang briny note ng asin sa dagat sa tabi ng maliwanag na kaasiman. Panebianco.

Cusumano 2019 Shamaris Grillo (Sisilia) $ 22, 91 puntos . Ang mga aroma ng honeysuckle, tropikal na prutas at mga halamang Mediteranyo ay nasa harap at nasa gitna ng mabangong puti. Malulutong at malinamnam, ang tangad na panlasa ay nagtatampok ng pinya, kahel at hinog na dilaw na mansanas sa tabi ng isang mineral na ugat ng asin. Terlato Wines International.

Feudo Maccari 2019 Olli Grillo (Sisilia) $ 18, 90 puntos . Ang mga amoy ng puting prutas na bato, hawthorn at simoy ng dagat ay nakataas mula sa baso sa malulutong, matikas na puting ito. Ang tangy, masarap na panlasa ay nagtatampok ng hinog na peras, dilaw na mansanas at mga halamang Mediteranyo bago isara ang tapusin ng mga tala ng sitrus at asin. Kobrand.

Mula kaliwa hanggang kanan: Tasca d'Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (Sisilia), Caruso & Minini 2019 Naturally Bio Catarratto (Sicily) at Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (Sicily) / Larawan ni Jens Johnson

Catarratto (binibigkas na KAH-tahr-RAT-toh)

Ang pinaka-nakatanim na ubas sa Sisilia at ang pangalawang pinaka-nilinang puting ubas sa Italya, ang Catarratto ay maaaring gumawa ng sariwa, malambot, katamtamang mga alak. Habang ang ilang mga mapagkukunan at tagagawa ay hinati ang pagkakaiba-iba sa dalawang magkakaibang uri, ang Catarratto Bianco Comune at Catarratto Bianco Lucido, iminungkahi ng mga pag-aaral na sila ay talagang mga clone ng parehong pagkakaiba-iba ng ubas, na madalas na tinatawag na Catarratto Bianco.

Ang isang bilang ng mga lokal na tagagawa ay nagsimulang mag-refer sa huli lamang bilang Lucido, na may suporta ng consortium ng Sicilia DOC. Ayon kay Rallo, 'Ang Lucido ay kasingkahulugan ng Catarratto, at ang makasaysayang pangalan para sa iba't ibang ito.'

Isang masiglang ubas, nalinang ito sa buong isla, ngunit higit sa lahat ay nakatuon sa Palermo , Mga lalawigan ng Trapani at Agrigento. Itinuturing na isa sa pinaka sinaunang mga pagkakaiba-iba ng Sicily, isiniwalat ng pagsasaliksik ng DNA na ang Catarratto ay may ugnayan ng magulang at anak kay Garganega, ang hilagang punong barko na puting ubas ng katanyagan ng Soave.

Ang Catarratto ay madalas na inilarawan bilang paggawa ng mga ordinaryong alak. Noong nakaraan, ginamit ito lalo na bilang isang sangkap sa Marsala at upang makabuo ng ubas na tumutok na tumataas ang antas ng asukal sa mga alak mula sa mas malamig na klima.

Salamat sa medyo walang kinikilingan na profile ng lasa, banayad na kaasiman at katamtamang alkohol, ang Catarratto ay matagal nang ginamit bilang isang sangkap ng paghahalo sa maraming mga alak ng Sicilian. Sa denna ng Etna, ginagamit ito minsan upang magdagdag ng katawan at bilugan puting alak kung hindi man ay malulutong at guhit.

Sa mga araw na ito, ang mga makabagong winemaker ay kumukuha ng isang bagong diskarte sa Catarratto, na nagpapatunay na, sa kanang mga kamay, ang madalas na hindi pinapansin na pagkakaiba-iba na ito ay maaaring gumawa ng sariwa, masarap na alak na may magandang katawan. Ang mga pamamaraan tulad ng maceration ng balat at pag-iipon ng maraming buwan sa lees ay nagbubunga ng mga alak na ipinagmamalaki ang mga aroma ng mga bulaklak ng tagsibol at matinding lasa ng citrus na pumukaw sa mga limon at kahel na kasiyahan. Marami ang may nakakaakit na mapait na aftertaste na nakapagpapaalala ng almond at hazelnut.

Tatlong Cool-Klima European White Wines na Nagyaman sa Ibang Bansa

Tasca d'Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (Sicilia) $ 22, 92 puntos . Ang masarap na puting ito ay nagpapakita ng nakakagulat na potensyal ng katutubong ubas na Catarratto kapag lumaki at binalaan nang may pag-aalaga at tumpak. Pagbubukas ng pinong samyo ng pamumulaklak ng kahel at kahel kasama ang isang paanyaya ng whiff ng tinapay, ang malasang palate ay nagtatampok ng puting melokoton, berdeng melon at isang tala ng puting pili. Malulutong acidity at isang tangy mineral note na nagmumungkahi ng shell ng talaba bigyan ito ng isang maliwanag, malapit sa bibig. LLS – Winebow. Pagpipilian ng Mga Editor .

Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (Sisilia) $ 18, 88 puntos . Ang mga aroma na pumupukaw ng elderflower, tropikal na prutas at botanical herbs na humahantong sa ilong. Sa kasiya-siya, maliliit na panlasa ng balat, tangy acidity na kasama ng kahel at mangga bago magsara ang isang pili. Sheehan Brothers.

Mula kaliwa hanggang kanan: Planeta 2019 Bianco (Etna), Torre Mora 2019 Bianco (Etna) at Tornatore 2019 Bianco (Etna) / Larawan ni Jens Johnson

Carricante (binibigkas na car-ree-KAAN-tey)

Ang sentro ng modernong araw na pag-alak ng alak sa Sisily, ang Mount Etna ay naging mga alak ng nakamamanghang pagiging maayos at katumpakan. Sa sandaling isang masasamang backwater kung saan ang mga alak ay hindi nakatira hanggang sa kanilang marilag na setting, ang huling 20 taon ay nagsimula sa isang ginintuang edad para sa mga klasikong handog ni Etna.

Ang mga payunir tulad ni Andrea Franchetti, may-ari ng Passopisciaro , Marc de Grazia ng Terre Nere at Frank Cornelissen , dumating sa pagitan ng 2000 at 2001, at nagsimula silang mamuhunan sa malubhang winemaking at pagpili ng site ng ubasan. Ngayon, ang mga nangungunang kumpanya mula sa buong Sicily at Italya ay bumaba sa malalakas na dalisdis ng Mount Etna.

Ipinagmamalaki ng Etna ang matinding sikat ng araw, ngunit mayroon itong dalawang beses na ulan at mas malamig na temperatura kaysa sa natitirang bahagi ng isla. Nakikinabang din ito mula sa pinakamataas na altitud ng ubasan sa Sisilia, na mula sa 1,300 talampakan hanggang sa higit sa 3,900 talampakan sa taas ng dagat. Ang taas na iyon ay bumubuo ng minarkahang pagbabago sa temperatura ng araw-gabi. Sa mga dramatikong kundisyon na ito, na binibigyang diin ng mga bulkanic na lupa ng mga basalt na maliit na bato, pumice at abo, ang mga katutubong ubas ng Etna ay umunlad.

Kahit na ang karamihan sa mga tagagawa ay iginuhit sa Etna para sa mabangong, makintab na pula na ginawa Nerello Mascalese at Nerello Cappuccio , mas maraming mga tagagawa ang natuklasan ang kaakit-akit ng matikas, pokus na mga puti ng denominasyon.

'Gustung-gusto ko ang kanilang mala-kristal na karakter na pinagsasama ang prutas at maliliit na tala ng mineral,' sabi ni Alessio Planeta, kapwa may-ari ng Planet Alak , na may mga lupain sa buong Sicily.

Ang reyna ng mga puti ni Etna, si Carricante, ay maaaring makagawa ng buhay na buhay, mga alak na hinimok ng mineral na ipinagmamalaki ang mga aroma at lasa tulad ng pamumulaklak ng citrus, Meyer lemon, puting prutas na bato at star anise sa tabi ng mahusay na kaasiman. Minsan nagdaragdag ang mga tagagawa ng iba pang mga ubas upang mapalakas ang katawan, ngunit mas maraming mga tagagawa ng alak ang lumilikha ng iba't ibang mga pagpipilian, tulad ng Torre Mora , Parte ng Tenute Piccini grupo Hanggang sa 2018, ang Scalunera Bianco ng estate ay isang timpla ng Carricante at Catarratto .

'Napagpasyahan naming ituon ang pansin sa Carricante,' sabi ni Mario Piccini, kapwa may-ari / CEO ng Tenute Piccini. 'Ang pinakamahusay na mga alak na ginawa gamit ang ubas na ito ay nakabuo ng isang natatanging mabango profile, at sa kanya masarap, na may kahanga-hangang kaasinan salamat sa maluwag, bulkanic na lupa. Ang Catarratto ay gumagana nang mas mahusay sa mga kalmadong lupa ng kanlurang Sisilia, at maaaring magdagdag ng katawan at pag-ikot, ngunit hindi namin ito gusto dito. Si Carricante mismo ay gumagawa ng mga puti ng racy, na may malaking potensyal na pagtanda. '

Planet 2019 Bianco (Etna) $ 31, 94 puntos . Ang ligaw na damong-gamot, cedar, citrus at mga aroma ng walis ng Espanya ang humuhubog sa nakakaakit na ilong. Masarap at matikas, ang racy palate ay naghahatid ng hinog na mansanas, Bartlett peras, Meyer lemon at tim. Ang mga masigla na acidity at saline mineral na tala ay nagpapahiram ng nakakahimok na tensyon. Mga Pinili ng Pamilya ng Taub. Pagpipilian ng Mga Editor .

Torre Mora 2019 Bianco (Etna) $ 28, 93 puntos . Ginawa ng mga organikong bukirin na Carricante, ang delikadong mabangong puting bubukas na may mga pabangong nakapagpapaalala ng puting bulaklak na bulaklak, beeswax, polen at peras. Linear at puno ng pagkapino at lakas, ang nagliliwanag na panlasa ay nagdaragdag ng dilaw na mansanas, hazelnut at asin sa tabi ng masiglang kaasiman. 8 Vini, Inc. Pagpipilian ng Mga Editor .

Tornatore 2019 Bianco (Etna) $ 35, 92 puntos . Ang maselan ngunit nakakaakit na samyo ng dilaw na bulaklak na tagsibol, puting bato na prutas at botanikal na halamang damo na lumabas sa baso. Malulutong at tuyo ng buto, ang matikas, linear na panlasa ay may pag-igting na tensyon, na nag-aalok ng Bartlett peras, Meyer lemon at isang steely mineral tone kasama ang maliwanag na kaasiman. LUX Wines.

Mula kaliwa hanggang kanan: COS 2018 Pithos Bianco (Terre Siciliane), Feudo Montoni 2019 Fornelli Inzolia (Sicily) at Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (Sisilya) / Larawan ni Jen Johnson

Zibibbo (Zee-BEE-boo), Inzolia (In-SOLE-eeah) at Grecanico (grek-A-NEE-cow)

Tinatawag din na Moscato d'Alessandria, ang Zibibbo ay nalinang sa Sicily mula pa noong panahon ng Phoenician. Natagpuan ito lalo sa lalawigan ng Trapani, na kinabibilangan ng isla ng Pantelleria.

Sa nakaraan, ito ay natupok nang higit sa lahat bilang mga sariwang talahanayan na ubas o pasas. Bilang isang ubas ng alak, ginagamit ito ayon sa kaugalian para sa matamis, mabango na alak tulad ng Passito di Pantelleria.

Ginawa ng mga tuyong ubas, ipinagdiriwang ito alak na panghimagas nagtatampok ng mga aroma at lasa ng honey, igos, mani at pinatuyong mga aprikot na balansehin ng mabuting kaasiman. Ang ilang mga firm tulad ng Donnafugata ay gumagawa ng mga dry bersyon na malulutong at lubos na mabango. Ipinagmamalaki nila ang mga aroma ng citrus, dilaw na melokoton at puting rosas.

Ang Inzolia, o Insolia, ay isa pa sa makasaysayang puting ubas ng Sisilia. Matatagpuan din ito sa mga baybaying lugar sa Tuscany , kung saan kilala ito bilang Ansonica.

Ayon sa kaugalian isa sa tatlong pangunahing mga ubas para sa paggawa ng Marsala, madalas itong pinaghalo kina Catarratto at Grillo sa isang bilang ng mga apela ng Sisilia. Kilala sa banayad na kaasiman, pagpili ng site at mga ubas na aani sa perpektong pagkahinog, ngunit bago humina ang acidity, ay mahalaga.

Kapag ginawa nang katumpakan, ang Inzolia sa sarili nitong maaaring magbunga ng maliliwanag na alak na may lasa ng puting prutas na bato, kaasinan at isang nutty aftertaste.

'Ang Inzolia ay isinasaalang-alang ng Cinderella ng alak, na madalas na pinahahalagahan, kaya't mahirap hanapin sa kadalisayan, at madalas na pinaghalo ng mas maraming mga mabango na ubas, tulad ng Chardonnay o Grillo,' sabi ni Fabio Sereci, may-ari ng Feudo Montoni. 'Ang aming 'Cinderella' sa Montoni, [halos 2,000 talampakan] sa itaas ng antas ng dagat, ay lumalaki sa luad at mabuhanging lupa, na nagbibigay sa amin ng isang alak na may isang malakas na mabangong epekto at isang kahalayan sa panlasa na sinamahan ng malakas na kaasiman, dahil sa altitude ng ubasan. Ito ay isang Cinderella na nagiging isang prinsesa. '

Ang huli na pagkahinog na Grecanico (o Grecanico Dorato) ay nakatanim sa buong Sicily. Ang pagsusuri sa DNA na isinagawa noong 2003 at 2008 ay nagpapatunay na ang pagkakaiba-iba ay magkapareho sa hilagang Italya na Garganega, ang pangunahing ubas na natagpuan sa Veneto's Soave.

Ang mga alak na ginawa kasama ang Grecanico ay nagtatampok ng mga floral aroma at apple, peras at lemony flavors. Maaari silang magkaroon ng malambot na mga texture na pinalakas ng tangy acidity at malasang saline note.

Matatagpuan sa Tagumpay sa silangan, COS's Ang Pithos Bianco ay isang kamangha-manghang ekspresyon. Fermented at may edad na sa terracotta amphora , ito ay tuyo at makinis, na may mga tala ng aprikot, honey at lemon drop. Salamat sa kapansin-pansin na kaasiman, ang nangungunang mga alak na Grecanico ay maaaring tumanda nang maraming taon o higit pa.

Isang tuyong Italyano na Puting Alak na may Lalim at Nakagulat na Longevity

Feudo Montoni 2019 Fornelli Inzolia (Sisilia) $ 23, 90 puntos . Banayad na mabango, ang pinakintab na puting ito ay bubukas na may masarap na aroma ng pamumulaklak ng tagsibol at puting prutas na bato. Ginawa ng mga ubas na organiko na binubuo, ang maliwanag, malasang kalangitan ay pumupukaw ng mansanas at peras sa tabi ng tangy mineralidad at malutong acidity. Si Wilson Daniels Ltd.

Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (Sisilia) $ 22, 88 puntos . Ang mga aroma ng puting rosas, kahel at tropikal na prutas ay nagdadala ng malasot na panlasa kasama ang hinog na aprikot at asin. Pinapanatili itong maliwanag ng maliwanag na kaasiman. Folio Fine Wine Kasosyo.

Mula kaliwa hanggang kanan: Tasca d'Almerita 2018 Golden Wedding (Sisilia), Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (Sisilia) at Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (Sisilya) / Larawan ni Jens Johnson

Puting timpla

Ang mga katutubong puting ubas ng Sisilia ay gumagawa din ng mahusay na mga kasosyo sa pagsasama sa parehong mga katutubong at internasyonal na mga pagkakaiba-iba.

Tulad ng mga varietal na alak, ang pinakamagagandang puting timpla ng isla ay nagsisimula sa mga ubasan, kung saan ang bawat pagkakaiba-iba ng ubas ay indibidwal na naani sa pinakamainam na pagkahinog at pagbuburo ng hiwalay. Ang mga istilo ay mula sa magaan ang katawan at buhay na buhay hanggang sa katamtamang mga alak na may edad sa kanilang mga lees na nagpapakita ng higit na lalim.

Ang Catarratto, Grillo at Inzolia ang bumubuo sa pinakakaraniwang kumbinasyon, habang ang ilang mga tagagawa ay nagdagdag ng isang manika ng Chardonnay para sa dagdag na kayamanan at apela sa internasyonal. Ang mga mixture na Grillo at Inzolia ay popular din at gumagawa ng malasang mga puti na nag-aalok ng matinding sensasyon ng citrus na napapalitan ng maliwanag na kaasiman at isang bilugan na bibig.

Ang mga makabagong timpla ay kasama sina Grillo at Viognier , na nagbubunga ng malulutong, mataas na mabango na alak na pumupukaw ng mabangong puting bulaklak, citrus, scrub ng Mediteraneo at prutas na dilaw na bato, na sinalihan ng kaibig-ibig na kaasinan. Gold Wedding ng Tasca d'Almerita ay isa sa groundbreaking white blends ng isla. Ginawa ng Inzolia at isang natatanging biotype ng Sauvignon na tinatawag na Sauvignon Tasca, nilikha ni Count Giuseppe Tasca d'Almerita ang alak noong 1984 at inilaan ito sa kanyang asawa upang ipagdiwang ang kanilang ika-50 anibersaryo ng kasal.

Isa sa mga unang seryosong puti ng isla, nagtataglay ito ng istraktura, samyo at pagiging kumplikado. Ayon kay Alberto Tasca, ang ikawalong henerasyon na nagpatakbo ng firm ng pamilya, si Sauvignon ay nalinang sa Regaleali mula pa noong ika-19 na siglo.

'Ang Sauvignon Tasca ay isang biotype ng Sauvignon Blanc na nakatanim na sa Regaleali nang bumili ang aking pamilya ng ari-arian noong 1830,' sabi niya. 'Nagbibigay ito ng sariwang kaasiman, habang ang Inzolia ay nagbibigay ng istraktura at sa edad, mga tala ng honey.'

Ito at iba pang magagaling na alay mula sa paligid ng isla ay inilagay ang stereotype na ang lahat ng mga puting Sicilian ay dapat na agad na natupok. Ang mga patikong panlasa ng Nozze d'Oro na gaganapin sa pagawaan ng alak ay ipinapakita na maaari itong maganda ang edad sa loob ng isang dekada at mas mahaba, na nagiging mas hinimok ng mineral, ngunit nakatuon pa rin at buhay.

Isang Gabay sa Organic Wine Boom ng Italya

Tasca d'Almerita 2018 Golden Wedding (Sisilia) $ 36, 93 puntos . Mga aroma ng mabangong bulaklak ng tagsibol at puting prutas na bato na may isang maselan na halo ng pulot na inangat mula sa baso. Sa panlasa ng racy, ang buhay na acidity ay nagpapahiram ng pag-igting ng kabataan sa berdeng melon, luya at puting paminta bago matapos ang asin. Uminom ngayon, o humawak para sa mas kumplikado. Uminom hanggang 2025. LLS – Winebow.

Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (Sisilia) $ 26, 90 puntos . Isang timpla ng Grillo at Inzolia, ang mabangong puting ito ay bubukas na may mga aroma ng kahel at halamang gamot kasama ang isang whiff ng chamomile. Sumusunod ang mga aroma sa malulutong, malasang kalangitan kasama ang mga tala ng tropikal na prutas at asin. Lyra Alak.

Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (Sisilia) $ 16, 90 puntos . Ginawa ng organikong bukid na Grillo at Viognier, ang malutong, malasang puting ito ay may mga bango ng mabangong bulaklak ng tagsibol, citrus at durog na halaman ng Mediteraneo. Ang racy palate ay naglalabas ng makatas na kahel, dilaw na peach at isang saline note kasama ang buhay na acidity. Nagsasara ito sa isang pahiwatig ng butil ng haras. Nag-import si Vias. Pagpipilian ng Mga Editor .