Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Nagmula sa Mexico , ang michelada ay naging isang staple sa mga bar sa buong North America. At sa magandang dahilan.

Ang inumin na ito ay hindi lamang pinagsasama-sama ang nakakapreskong lasa at tang ng stock ng Mexico hinaluan ng dayap, ngunit ganap din itong nako-customize.

Narito kung paano gumawa ng isang bersyon lamang ng michelada, isang pagtingin sa dalawa sa mga kwentong pinagmulan nito at higit pa.

Paano Napunta ang Bloody Mary mula sa Brunch Staple hanggang sa Social Media Sensation

Ang Kasaysayan ng Michelada

Tulad ng napakaraming inumin, ang pinagmulan ng kuwento ng cocktail na ito ay madilim. Ayon sa Los Angeles Times , ang pinakaulit na bersyon ay nagmula sa Club Deportivo Potosino, isang country club sa gitnang Mexico. Habang nagpapatuloy ang kuwento, si Michel Esper Jorge, isang miyembro ng club, ay nagpakita para sa isang round ng tennis nabitin at hiniling sa isang kawani na dalhan siya ng isang “baso na puno ng yelo, ilang katas ng kalamansi, ilang sari-saring pampalasa at isang bote ng beer .” At ganoon din, kunwari, ipinanganak ang cocktail na alam natin ngayon.

Gayunpaman, ang pagdaragdag ng citrus at iba pang sangkap sa beer ay malamang na nangyari sa Mexico bago pa man nahirapan si Jorge sa isang laban sa tennis. Bilang Alonso Ruvalcaba, isang manunulat ng pagkain at may-akda ng libro 24 Oras ng Pagkain sa Mexico City , sinabi sa L.A. Times, 'sa isang punto o iba pa, ito ay mangyayari lamang. May isang tao na magdedesisyon na maglagay ng mga acid sa isang beer.'

May Tunay bang Katotohanan sa 'Beer Before Liquor, Never Been Sicker'?

Ang ilan ay naniniwala na ang pinagmulan ng inumin ay mas malayo pa. Ang isa pang kuwento ay nagmumungkahi na ang inumin ay nagsimula sa Mexican Revolution noong 1910. Iniulat na Don Augusto Michel Binigyan ni , isang heneral, ang kanyang mga sundalo ng serbesa na may idinagdag na kalamansi at mainit na sarsa.

Tungkol sa pangalan, 'michelada': Ayon sa Oxford Companion to Spirits & Cocktails, isang teorya ay ang pangalan ay nagmula sa mga salitang Espanyol para sa 'my cold blonde.' Sa kasong ito, ang blonde ay 'tumutukoy sa isang light beer, tulad ng lager o pilsner.' Posible rin na ang 'chelada' ay isang 'Spanish adaptation ng salitang Ingles na 'chilled.''

Sa mga araw na ito, ang inumin ay isang brunchtime staple—kasama ang mga inumin tulad ng Dugong Maria , Dugong Caesar , mimosa at iba pa.

Paano Gumawa ng Michelada

Mga sangkap

• ½ kalamansi
• magaspang na asin
• 2 gitling sarsa ng Worcestershire
• 1 dash toyo (o Maggi Seasoning)
• 1 dash Tabasco sauce
• 1 kurot na itim na paminta
• 12 ounces Mexican lager
• Lime wedge para sa dekorasyon (opsyonal)

Mga direksyon

1. Rim sa labas ng isang pint glass na may dayap. Ibuhos ang asin sa isang maliit na plato o mangkok, ikiling ang baso sa 45-degree na anggulo at igulong ang labas hanggang sa buong rim ay sakop.

2. Punuin ng yelo ang pint glass.

3. Magdagdag ng Worcestershire sauce, toyo, itim na paminta at mas maraming beer kung gusto mo. Haluin hanggang sa lahat ay pinagsama. Patuloy na magdagdag ng anumang natitirang beer habang humihigop ka. Palamutihan ng lime wedge.

Mga FAQ

Paano Ka Uminom ng Michelada?

Kung paano ka umiinom ng michelada ay nasa iyo. Tulad ng isang Dugong Maria , may ilang mga batayang sangkap—dayap, serbesa at asin—ngunit pagkatapos nito, ito na ganap na nako-customize . Huwag mag-atubiling makipaglaro sa mga Mexican lager, magdagdag ng dagdag na sarsa ng Tabasco o ihagis ang mga hiniwang jalapeño para sa karagdagang pampalasa. Maaari mo ring paglaruan ang dami ng soy o Worcestershire sauce, na makakaapekto sa mga inuming umami flavors. Ang ilang mga tao ay nagtatapon pa ng maasim na Clamato juice.

Siguraduhing ihain ito sa isang pint glass para magkaroon ka ng maraming espasyo para sa lahat ng iyong sangkap.

Para saan ang mga Beer Michelada?

Tulad ng halos lahat ng iba pang inumin na ito, depende ito! Ngunit sa pangkalahatan ay pinakamahusay na sumama sa Mexican lager para sa magaan, malutong na profile ng lasa at hawakan nito tamis .

Para sa mas magaan, abutin ang isang Espesyal na modelo , Puting card , Araw , Southsun ni Reuben o kahit a Sam Adams Lager . Kung gusto mo ng mga inumin sa darker side, subukan a Itim na Modelo o Ang Mexican Style Dark Lager ng Ska Brewing .

Ang Micheladas ba ay Pareho sa Bloody Marys?

Hindi! Ang michelada ay isang halo-halong inumin na gawa sa beer, katas ng kalamansi at mainit na sarsa. A Dugong Maria , sa kabilang banda, ay karaniwang isang spiced mixture ng vodka at tomato juice.