Kung nag-aayos ka para sa isang masarap na hapunan, maraming mga klasikong pares ng alak na nagdidikta kung ano ang dapat mong inumin: talaba sumama ka Chablis , tupa kasama Syrah , Champagne kasama caviar . Ngunit ang karamihan sa atin ay hindi kumakain ng anuman sa itaas sa araw-araw. Kaya, paano mo ipapares ang alak sa iyong pang-araw-araw na tinapay (at lahat ng bagay sa pagitan nila)? Pinag-uusapan namin ang iyong cheesesteak sa tanghalian, ang iyong inihaw na keso sa gabi o ang iyong subs na may sauce-slicked meatball. Alam mo, sandwich.

Upang makatulong na ipares ang perpektong bote sa iyong paboritong sammie, hiniling namin sa mga sommelier na mag-alok ng kanilang mga insight.

Ang Pinakamahusay na Alak para sa Philly Cheesesteak: Carmenère o Cabernet Franc

Bryce Faucheaux, direktor ng alak ng Justine sa New Orleans, inirerekomenda ang pagpapares ng a Philly cheesesteak kasama ang Chilean na Carmenère 'dahil sa berdeng kampanilya at mga tala ng tabako sa alak,' sabi niya. 'Mayroong sapat na hinog na maitim na prutas upang labanan ang sarap ng sandwich.'

Maaari Mo ring Gusto: Inihaw na Philly Cheese Steak na may Tomato at Red Pepper Soup

Samantala, si Rachael Pack, may-ari ng Atlanta's Kinship Butcher at sari-sari , nalaman na kapag ipinares ang alak sa mga sibuyas at pepper-y fats, isang matatag Cabernet Franc palaging ginagawa ang lansihin. 'May sapat na makatas na prutas at istraktura upang umakma sa kayamanan ng tinapay, karne at keso,' sabi niya. 'Mayroon ding gravel minerality na mag-iiwan sa iyo ng paglalaway at pagnanais ng higit pa.'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Lapostolle 2022 Cuvée Alexandre Carmenère (Colchagua Valley)

Ang alak na ito ay nagmula sa mga baging sa Apalta sa loob ng Colchagua Valley, isa sa mga paboritong lugar ng Carménère sa Chile. Bumukas ito na may nakakaakit na ilong ng mga oak na pampalasa at blueberry jam. Ang mga puro black-fruit na lasa ay maliwanag sa panlasa. Ang tapusin ay mahaba, na may mga pahiwatig ng vanilla. 92 Puntos — J.V.

$28 K&D Wines at Spirits

Quady North 2019 Cabernet Franc (Applegate Valley)

Dang, ang medium-bodied na Cabernet Franc na ito ay may sapat na acidity, tannic structure at sassy attitude para magmungkahi na maaari itong tumanda nang maganda para sa isa pang dekada. Nagustuhan ko ang dark raspberry at hinog na peach na aromatic na kumbinasyon nito, na kinukumpleto ng mga bakas ng saline at cacao nibs. Isang kakaibang blueberry flavor na jitterbugs na may mga tala ng basil at puting tsaa. Cellar Selection. 95 Puntos — Michael Alberty

$37 Mad Wine

Ang Pinakamahusay na Alak para sa Italian Sub: Prosecco o Timorasso

Sa Charleston, Mga kapatid na babae Ang lead sommelier, si Simon Kaufmann, ay umamin na ang isang klasikong Italyano ay isang mapaghamong sandwich na ipares. 'Mayroong maraming iba't ibang mga cured na karne at keso, ang elemento ng pampalasa at ang acidic na tang ng suka,' sabi niya. 'Ito ay nangangailangan ng isang alak na parehong malutong at medyo matamis.' Top pick niya? Valdobbiadene Prosecco Superiore. 'Ang texture ng mga bula at ang malutong, banayad na tamis ay isang perpektong tugma!' Mahilig din siya Timorasso , a Piedmontese puting alak kilala sa lalim at pagiging kumplikado.

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Fontanafredda 2021 Derthona Timorasso Timorasso (Colli Tortonesi)

Ang alak na ito ay bumubukas na may mga amoy ng hinog na mga prutas sa orchard, quince at Key lime curd na pagkatapos ay nagpapalipat-lipat upang mag-alok ng beeswax at mabatong minerality. Ang mga patong-patong ng mga lasa ay nakasalansan sa bawat paghigop, minsan prutas, minsan lupa, minsan masarap, ang alak na ito ay naglalaman ng lupa, isang testamento sa walang hanggang kakanyahan ng lupain. 90 Puntos — Jeff Porter

$ Iba-iba Tannic

Nino Franco NV Rustico Glera (Valdobbiadene Prosecco Superiore)

Ang magandang sparkler na ito ay hindi kailanman nabigo. Mabango ito, na may pinong mga amoy ng mga puting bulaklak sa tagsibol at mga puting batong prutas habang ang tuyo, nakakapreskong panlasa ay nag-aalok ng hinog na peras, mansanas at puting peach kasama ng isang pahiwatig ng buto ng haras. Isang eleganteng perlage at sariwang acidity ang nagbibigay ng backdrop. Pinili ng mga Editor. 94 Puntos — Kerin O'Keefe

$ Iba-iba Wine.com

Ang Pinakamagandang Alak para sa Tuna Melt: Verdicchio at Assyrtiko

Sumasang-ayon ang mga sommelier na ang perpektong kasama sa mainit at malulutong na tuna melt ay isang puting alak na may pagmamaneho. kaasiman . Pinapayuhan ka ni Pack na 'manatiling magaan-huwag maghanap tannin , oksihenasyon o edad . Maghanap ng bagay na may sapat na katawan upang makayanan ang malalalim na lasa ng karagatan at tinunaw na keso, tulad ng Italyano Verdicchio ,' sabi niya. 'Ang prutas na makikita mo sa mid-palate ay mahusay na gagana sa cheddar o Swiss cheese at ang lemony-saline na kalidad ay ang simoy ng dagat na nagpapakinang sa tuna.'

Kung ang tuna matunaw ay may banayad na keso, tulad ng muenster o havarti, Danya Degen, pangkalahatang tagapamahala ng barko sa Washington, D.C., mas gusto ang isang Assyrtiko mula sa Santorini. 'Ang maasim na kaasiman ay pumuputol sa keso at mayo, at ang maalat na tala ay gumagana nang maayos sa isda,' sabi niya. “Salamat sa akin mamaya!”

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Umani Ronchi 2022 Casal di Serra Verdicchio (Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore)

Ang Verdicchio na ito ay isang tindahan ng bulaklak sa isang bote na may mga eleganteng aroma ng halo-halong mga bulaklak, berdeng damo, lemon oil at puting graba. Isang alak na kasingsarap ng pakiramdam, na may kahanga-hangang texture na yumakap sa panlasa na may kaaya-ayang pait na pait at maalat-dagat na pagtatapos. Uminom ngayon–2035. Pinili ng mga Editor. 93 Puntos — J.P.

$20 Toast Wines

Oeno P 2021 Tria Ampelia Assyrtiko (Santorini)

Mula sa 60-taong-gulang na mga baging sa isla ng Santorini sa Greece, nanggagaling itong maputlang dayami na Assyrtiko na may mga nota ng hinog na mga milokoton, sariwang tangerines, at kakapili lang ng mga lemon sa ilong. Ang katamtamang katawan ay resulta ng 16 na buwang ginugugol ng alak sa mga linta nito sa bote, gayundin ang hindi mapaglabanan na lasa ng lemon poundcake sa panlasa at mahabang pagtatapos. 91 Puntos — Emily Saladino

$105 G. D Alak

Ang Pinakamahusay na Alak para sa isang Cubano: California Chardonnay at Albariño

Joel Gott, isang vintner at proprietor ng Tabi ng Daan ni Gott sa St. Helena, nagsasalita mula sa karanasan—mayroon siyang Niman Ranch na pinausukang ham Cubano sa menu—nang sinabi iyon Chardonnay pinakamahusay na gumagana sa masaganang baboy, briny pickles at maanghang na mustasa ng isang Cubano. Ang kanyang kagustuhan ay Duckhorn Chardonnay .

Mas gusto ni Pack ang Espanyol Albariño. 'Ang matingkad na acid sa isang Albariño ay tumama sa parehong lasa ng eroplano tulad ng dilaw na mustasa at atsara at-maging tapat tayo-iyon ang mga tumutukoy na sangkap ng isang balanseng Cubano,' sabi niya. 'Ang Albariño ay isang ubas na makapal ang balat, kaya magkakaroon ito ng maraming oomph na tugma sa matamis, makatas na bilog ng nilagang baboy.' Nahanap din niya ang mga note ng lemon, grapefruit at juicy melon na pares na 'maganda' kasama ng Swiss cheese at buttery notes ng nakakatuwang mainit na baguette o Cuban na tinapay.

Maaari Mo ring Gusto: Ang Pinakamagagandang Albariño na Maiinom Ngayon

Ang Faucheaux, sa kabilang banda, ay nakasandal sa mga bula—partikular ang mga mula sa Bugey-Cerdon, isang bulubunduking rehiyon sa French Alps. 'Maraming masasarap na lasa mula sa baboy, at ang presensya ng mustasa at atsara ay sapat na upang gusto ang isang bagay na masaya, maprutas at nakakapresko.' Sinabi niya na ang mga alak mula sa rehiyong ito ay ganoon lamang—puno ng matingkad na pulang prutas, mabangong at isang kapansin-pansing tamis.

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Alpha Omega 2021 Chardonnay (Napa Valley)

Ang eleganteng, malasutla na alak na ito ay nasa mababang presyo para sa Alpha Omega, ngunit gumaganap din nang mahusay sa 2021 ayon sa itinalaga ng ubasan, na nagbibigay ng hindi pangkaraniwang mataas na kalidad para sa isang malawak na pangalan ng Napa Valley. Pinagsasama-sama ng alak ang maliliwanag na lemon at malulutong na apple notes na may mapang-akit na vanilla, toast at cream para sa isang indulgent, mouthcoating expression. 93 Puntos — Jim Gordon

$86 Alpha Omega

Forjas del Salnés 2021 Cos Pés Vino Blanco Albariño (Rías Baixas)

Gintong dilaw sa mata, ang alak na ito ay nag-aalok ng isang palumpon ng yuzu, sariwang sage at asin. Ito ay full-textured na may lasa ng peach jam, caramelized pineapple, rose water, tuyo na mga damo sa gilid ng bundok at oyster shell. Ang mga tala ng peach at asin ay nananatili sa panlasa. 94 Puntos — Mike DeSimone

$55 Tindahan ng Alak ni Perrine

Ang Pinakamagandang Alak para sa isang Ruben: Tavel Rosé, Pinot Gris o Listan Negro

'Ang Tavel rosé at isang Reuben ay may magkatugmang lasa at texture,' sabi ni Ryan Plas, ang direktor ng alak sa Coquette at Wild South sa New Orleans. 'Ito ay full-bodied na rosé na may lasa ng hinog na prutas, pampalasa, kadalasang may pahiwatig ng malasang mga halamang-gamot—mga lasa na maihahalintulad sa mga tulad ng rye bread at sauerkraut.'

William Pye, sommelier sa Prospect sa San Francisco, ay nangangatuwiran na ang isang Ruben ay teritoryo ng puting alak. “Gamit ang sauerkraut na iyon? Gusto ko ng off-dry na puti na tumayo laban sa mataba na hiwa ng karne ng baka,' sabi niya. “ Pinot Gris mula sa Alsace lagyan ng tsek ang lahat ng kahon na iyon: tuyo na may mga mansanas at citrus na perpektong ipares sa sarsa, kasama ng isang mapino at halos mausok na mineral upang i-play ang mga lasa ng inihaw na karne.'

Kung gusto mo ng red wine, Christopher Dally ng Ang Iberian Pig Inirerekomenda ng Atlanta ang isang Black List . 'Ito ay may maliwanag na pulang prutas, mga lilang bulaklak at isang mausok na peppercorn note sa pagtatapos,' sabi niya. 'Ang matingkad na acidity ng alak na ito at magandang minerality ay nakakatulong na mapahusay ang bawat bahagi ng sandwich na ito. Inihahain ko ang alak na ito nang medyo pinalamig para talagang makita itong kumikinang.'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Tardieu-Laurent 2022 Vieilles Vignes Rosé (Tavel)

Ang mga aroma at lasa ng tart apple, pomegranate at cranberry ay pinagsama para sa isang malasang profile. Ang panlasa ay masigla, na may mahaba at mabatong pagtatapos na minarkahan ng isang patuloy na pagtatapos ng peppercorn. 91 Puntos — Anna-Christina Cabrales

$23 WineMadeEasy

Laurent Bannwarth 2019 Nature Pinot Gris (Alsace)

Isang magandang ginawa, tumpak at nakatutok na hindi na-filter na puti, na may banayad na turmeric note sa likod ng giniling na luya, kumquat at puting raspberry. Ito ay nagpapakita ng mahusay na pagkakatugma sa kabuuan, na may mga tala ng Fleur de Sel na ibinubuhos sa mahaba, tapusin, na umaakit sa iyo para sa isang paghigop pagkatapos ng paghigop. Mahirap itago ito. 92 Puntos — Aleks Zecevic $38 608 Franklin Wines

Ang Pinakamahusay na Alak para sa Turkey Sandwich: Sonoma County Chardonnay o German Riesling Trocken

'Isinusumpa ko, ang isang buttery rendition ng Chardonnay ay talagang gumagana sa mga turkey sandwich,' sabi ni Faucheaux. 'Kahit na kumalat ang sandwich, ang pabo ay payat at maaaring talagang tuyo. Ang isang creamy at buttery na Chardonnay ay nagbabalanse sa katapatan ng sandwich.'

Maaari Mo ring Gusto: Isang Gabay ng Insider sa isang World-Famous German Wine Region

Pack pares lean turkey na may German Riesling tuyo . 'Ang mga sandwich ng Turkey ay isang matandang kaibigan-nagtitiis na mga klasiko at simpleng kasiyahan na lahat ay nakabalot sa isa,' sabi niya. 'Ang isang mahusay na Riesling Trocken ay umaakma at sumasalungat sa mga tampok na ito nang perpekto. Ang mga lasa ng mansanas ay i-highlight ang acid sa mayo pati na rin ang tamis sa dibdib ng pabo. Subukang makipagsapalaran sa labas ng Mosel sa Pflaz o Rheinhessen para sa dagdag na timbang sa alak.'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Alma de Cattleya 2022 Chardonnay (Sonoma County)

Ang matingkad na toasty, nutty, browned-butter na aroma ay humahantong sa masaganang lasa ng marzipan at pulot habang ang buong katawan at creamy na texture ay kumpletuhin ang larawan. Ang malambot na kaasiman, nakakatuwang prutas at kumplikadong pampalasa ay nagpapanatili sa amin na bumalik para sa higit pang mga higop. 92 Puntos — J.G.

$28 Plum Market

Sinabi ni Dr. Bürklin-Wolf 2021 Gaisböhl Monopol GC Trocken Riesling (Palatinate)

May matingkad na kalidad ang medyo bata, ngunit magandang pinagsama-samang puti, na nababalot ng matatag na kaasiman, habang nagpapakita ng mga lasa ng usok na may accent na asin sa dagat, quince, lemon curd, honeysuckle at basang bato. Ito ay talagang nakasentro sa kanyang minerality at texture, kasama ang lahat ng iba pang mga piraso na nagdaragdag lamang sa symphony. Ito ay makinis at eleganteng at magpapakita lamang ng pinakamahusay sa mga darating na taon. Pinakamahusay pagkatapos ng 2026. 94 Puntos — A.Z.

$102 Mga Alak ng Flor

Ang Pinakamagandang Alak para sa Roast Beef Sandwich: Syrah o Oloroso Sherry

Ang isang roast beef sandwich ay nagdudulot ng lahat ng kaginhawaan ng isang Linggo na inihaw sa isang handheld form. Kaya, tulad ng isang malaking inihaw na hapunan, isang mas matinding pagpapahayag ng Syrah , na may basag na peppercorn, nilagang prutas at malalagong tannin, perpektong pares sa manipis na hiwa ng makatas na karne at sanga ng malunggay.

Maaari Mo ring Gusto: Higit pa sa Standard Roast Beef Sandwich

O lumiko patungo sa isang mas hindi pangkaraniwang pagpapares. 'Kung nagkakaroon ako ng masarap na roast beef sandwich, lalo na sa isang gilid ng au jus, kailangan ko ng isang baso ng Oloroso. Sherry sa aking kamay,” sabi ni Dally. 'Ito ay may magandang timbang, kasama ng masaganang nuttiness na makadagdag sa masaganang karne at sarsa.'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

M. Chapoutier 2020 Petite Ruche Syrah (Crozes-Hermitage)

Ang nakakatuwang aromatic ay nagpapalabas ng brunch vibes dahil ang ilong ay parang bramble jam sa ibabaw ng butter toast na may mga piraso ng black licorice na naahit sa ibabaw. Nag-aalok ang panlasa ng mga puting strawberry, katas ng granada, rhubarb, blackberry, rose petals, green peppercorn, sweet vanilla at cardamom. Ang mga tannin ay nababalanse ng kahanga-hangang kaasiman, na nagpapahirap sa pagbaba ng baso. 94 Puntos — A.C.

$37 Wine.com

Bodegas Poniente NV Oloroso Palomino (Jerez)

Ang mga aroma ng cherry pipe na tabako, toffee, walnut at orange zest ay nagbibigay ng entablado para sa mga lasa ng mansanas, toasted nuts, vanilla at isang touch ng kari. Ang alak na ito ay may buong katawan at mayamang texture na bumabalot sa panlasa, na may kulay kahel na zest finish. 95 Puntos — M.D. $150 Millesima Fine Wine

Ang Pinakamahusay na Alak para sa isang BLT: Corpinnat o Godello

Kapag naghuhukay sa isang BLT, tinitiyak ni Plas na mayroon siyang malutong, cool corpina —isang pasulong na kategorya ng mga sparkling na alak mula kay Penedès —sa kanyang baso. 'Si Penedès ay nasa renaissance ng mga sparkling na alak ngayon,' sabi ni Plas, ng rehiyon ng Espanyol na gumagawa ng karamihan sa Cava ng bansa. Sa isang BLT, 'ang malutong na acidity ay tumutugma nang husto sa lettuce, ang hinog na lasa ng Grenache ay kuwadrado hanggang sa kamatis at ang bula ay naghuhugas ng mantika mula sa bacon.'

Si Pye ay mula sa California, kaya sinalungguhitan niya na ang kanyang BLT ay palaging may kasamang 'A' para sa avocado. 'Ang aking pagpapares ay palaging isang old-vine diyos ,' sabi niya. 'Ito ay isang malutong na mineral-driven na alak na may malaking kumplikado ngunit kaunting impluwensya ng oak. Naghahatid ito ng mga aromatic na tumutugma sa lettuce, kamatis at avocado, ngunit isang sapat na texture upang tumayo sa bacon (bagaman mas gusto ko ang pancetta).'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Llopart 2015 Leopardi Brut Nature Sparkling

Banayad na dilaw sa mata, ang malambot na sparkling na alak na ito ay may Bartlett pear, Fuji apple at vanilla-bean flavors. Ito ay mas maliwanag sa panlasa kaysa sa inaasahan, na may lemon-lime, Granny Smith apple at white-peach na lasa na sinasalubong ng sopistikadong guhit ng slivered almond at freshly-baked brioche. 93 Puntos — M.D. $49 Wine.com

Alberto Orte 2020 Sil Godello Climb (Valdeorras)

Banayad na ginintuang dilaw sa baso, ang alak na ito ay may mga amoy ng peach, apricot at flint na may banayad na simoy ng clove. Ang mga bartlett pear at nectarine flavor ay naka-set sa isang full-textured na alak na nilagyan ng mga note ng slivered almond, vanilla bean at river rocks. Nililinis ng matapang na kaasiman ang panlasa sa bawat paghigop at nananatili sa malinis na pagtatapos. 94 Puntos — M.D.

$ Iba-iba Despaña Wines at Higit Pa

Ang Pinakamahusay na Alak para sa isang PB&J: Off-Dry Riesling o Skin-Contact Pinot Gris

Kapag kumakain nitong nostalgic na tanghalian staple, “off-dry Riesling mula sa Mosel sa Germany ang aking pupuntahan,' sabi ni Faucheaux. 'Napakaraming enerhiya at minerality na tumutugma sa creaminess ng peanut butter. Ang mga petrol aromas ay gumagana nang maayos sa nuttiness. Ang isang PB&J ay maaaring maging mayaman, kaya ang pagkakaroon ng nakakapreskong, panlinis ng panlasa na alak ay ang paraan upang pumunta.

Mas gusto ni Pack ang isang Pinot Gris na may pahiwatig ng pagkakadikit sa balat . 'Ang mga pinong pink na prutas at light florality ay talagang kumikiliti sa iyong panlasa, pagkatapos ay natutugunan mo ang wake-up call na ito ng malasutla na tannin na kayang hawakan ang peanut butter na hindi maiiwasang dumikit sa bubong ng iyong bibig.'

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Joh. Prüm 2022 Wehlener Sonnenuhr Late Harvest Riesling (Mosel)

Ito ay medyo bilog at napakalambot, na may makulay na istraktura na sumusuporta sa mga flat na lasa ng peach, bergamot at sage honey. Nagpapakita ito ng mahusay na kalinawan at pagpapahayag na may banayad, ngunit mahaba, kaleidoscope na aftertaste. Ito ay matatag at nananatiling ganoon kahit na may maraming hangin, kaya ito ay isa pa para sa cellar. Pinakamahusay pagkatapos ng 2030. 93 Puntos — A.Z.

$90 Artisan Wine Shop

Union Sacre 2022 Skin Contact Pinot Gris (Monterey)

Ang nakakaakit na amoy ng mga watermelon gummies, raspberry granita at rose water sorbet ay nagbibigay ng nakakapreskong ilong sa bottling na ito sa balat. May sapat na tensyon sa panlasa, kung saan ang masayang strawberry, melon at orange na lasa ng sherbet ay gumagawa ng masarap na combo. Pinili ng mga Editor. 93 Puntos — Matt Kettmann

$21 Ang Bansa ng Alak

Ang Pinakamahusay na Alak para sa Meatball Subs: Barbera o Chianti

Nicholas Schulman, ang direktor ng alak para sa RPM Italyano , nalaman na si Chianti ay isang kamangha-manghang kasama ng mga meatball sub. 'Ang iconic na Tuscan red ay nag-aalok ng napakahusay na balanse ng acidity, fruitiness at tannins na umaakma sa mayaman at masarap na elemento ng isang meatball sub,' sabi niya. 'Ang mga katamtamang tannin ay magpapababa sa katabaan at matapang na lasa ng mga bola-bola habang nagdaragdag ng isang katangian ng pagiging kumplikado. Ang mataas na kaasiman ay pumutol sa kayamanan ng mga bola-bola at keso, na nililinis ang panlasa sa pagitan ng bawat kagat.

Maaari Mo ring Gusto: Mga Meatball ni Lola

May sinisipsip si Pack Piedmont . “ Barbera ay isang light-bodied na alak na nagkukunwari bilang isang mas mayaman,” sabi niya. 'Para sa isang meatball sub, iyon lang ang hinahangad ko: isang bagay na may ilang makatas na hinog na prutas na medyo madali at may isang snap ng mas mataas na acid, para hindi ka tuluyang mahulog sa food coma. Bonus points kung palamigin mo ang alak bago mag-enjoy.”

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Castello di Meleto 2019 Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Ang balanseng ilong ay nagtatampok ng matamis na seresa, orange blossoms at vanilla, ngunit pati na rin ang mga aroma ng karne, brick, pennies at tar. Sa panlasa, ang ekwilibriyong iyon ay nagpapatuloy, at ang isang bagong pag-igting ay lumilitaw din habang ang mga malubhang tannin at nagniningas na acid ay nagtutulak laban sa isang makintab, malasutla na pakiramdam ng bibig. 94 Puntos — Danielle Callegari

$75 Mga Alak ng Spiro

Vietti 2021 Vigna Scarrone Barbera (Barbera d'Alba)

Ang single-vineyard na Barbera na ito ay lumalabas sa baso na may maasim na blueberry at boysenberry jam na aroma na may accented ng candied violets at malasang pampalasa. Paikot-ikot at pagbibigay, layunin ng alak na pasayahin habang seryoso pa rin. Ang mga hinog na pinaghalong berry ay pinagsama sa mga pinatuyong halamang gamot at tinatapos na may napakagandang istraktura at kaasiman na maaari mong gawin nang doble. 92 Puntos — J.P. $48 Morrell Wine

Ang Pinakamahusay na Alak para sa Inihaw na Keso: Semi-Dry Riesling

Ang langutngot ng tinapay, ang panlabas na mantikilya, ang malapot na hatak ng keso: inihaw na mga sandwich na keso na patong-patong sa kayamanan. Ang German Riesling ay gumaganap ng isang mahusay na pagbibida sa tabi ng sandwich habang ang maliwanag na kaasiman ay bumabawas sa taba at cheesiness habang iniiwan ang iyong bibig na nananabik ng isa pang kagat. Kung mas gusto mong isawsaw ang iyong inihaw na keso, ang bahagyang tamis ng Riesling ay gumaganap ng sweet-sour twang ketchup o sabaw ng kamatis nagdadala.

Inirerekomenda ng Wine Enthusiast ang:

Sinabi ni Dr. Paluwagin ang 2022 Erdener Treppchen Kabinett Riesling (Mosel)

Ito ay bukas na niniting na may mga nota ng nectarine, bayabas at pampalasa. Ang masiglang kaasiman ay dumadaloy, pinapanatili ang pagkakatugma ng mga elemento at nagbibigay ng katatagan sa pagtatapos. Magandang haba. 91 Puntos — A.Z.

$28 Wine.com

Dönnhoff 2022 Norheimer Kirschheck Late Harvest Riesling (Nahe)

May amoy ng pine na sinusundan ng juicy nectarine at macerated apricot notes sa luntiang spätlese na ito. Ito ay balanse at napaka-nagpapahayag, na may kitang-kitang kaasiman na dumadaloy nang may awtoridad, ngunit mahusay itong pinagsama sa iba pang mga elemento. 92 Puntos — A.Z.

$40 Leon at Anak

Sa tindahan

Wine Enthusiast Somm Universal Handblown Wine Glass

Nasa Stock | $ 34.99

Mamili ngayon