Ano ang lasa ng lychee at saan ito nanggaling? Ang puti, halos transparent na prutas na may matigas na pulang shell ay isang staple sa Asian cuisine . Kamakailan, nagsimula itong lumabas nang higit pa sa mga American menu, lalo na sa mga cocktail at dessert. Maaaring nakakita ka ng lychee martinis sa menu sa iyong paboritong lokal na sushi restaurant. Maghanda upang matutunan ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa matamis na prutas na ito sa aming gabay sa napakagandang lychee.

Ano ang Yuzu Fruit, at Paano Ito Ginagamit?

kwanchaichaiudom/Getty Images

Ano ang Lychee?

Ang Lychee (Litchi chinensis) ay isang prutas na kabilang sa pamilya ng soapberry, Sapindaceae, at katutubong sa mga lalawigan ng Kwangtung at Fukien sa katimugang Tsina. A puno ng lychee lumalaki sa pagitan ng 30-100 talampakan at gumagawa ng mga kumpol ng 2-20 prutas. Ang panlabas ng lychee ay pula, hugis-itlog, at mga 1-2 pulgada ang lapad. Sa ilalim ng balat ay namamalagi ang makapal, translucent-white na bahagi ng prutas ng lychee na sumasakop sa isang buto. Pumili ng sariwang lychee na prutas na mamula-mula-rosas (bagaman ang mas kayumangging balat ay tamang-tama ring kainin).

Lychee Season

Dahil kailangan nila ng tropikal na klima upang lumago, ang mga lychee ay madalas na inaangkat (maliban sa Hawaii at ilang lugar ng Florida). Nag-iiba-iba ang mga peak season depende sa bansang pinanggalingan nila, ngunit kadalasang lumalabas sa United States mula Mayo hanggang Setyembre. Kung nakuha mo ang iyong mga kamay sa mga sariwang lychee, itabi ang mga ito hanggang sa isang linggo na nakabalot sa isang tuwalya ng papel sa loob ng isang breathable o butas-butas na storage bag.

Pula, Puti at Asul na Parfait

Mga Benepisyo ng Lychee

Ang lychee ay naglalaman ng isang disenteng halaga ng bitamina C at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagtugon sa iyong araw-araw na paghahatid ng prutas . Mayroon ding mga pag-aaral na nagpapakita na ang sariwang lychee fruit ay maaaring maglaman ng antioxidant at anti-inflammatory properties.

Lychee vs. Rambutan

Kadalasang matatagpuan sa Malaysia at Thailand, ang rambutan ay halos kapareho ng lasa at pagkakayari ng lychees, ngunit ang hitsura nito ang magpapasilip sa iyo dahil sa 'mabalahibong' panlabas nito. (Ang terminong 'rambut' ay nangangahulugang buhok sa Malay.) Ang rambutan ay hindi gaanong acidic kaysa lychee, na may lasa na katulad ng sa strawberry.

Paano Kumain ng Bayabas, Ayon sa mga Chef

Paano Kumain ng Lychee

Huwag hayaang takutin ka ng matigas na panlabas na iyon. Una, buksan ang lychee sa ibaba lamang ng tangkay. Mula roon, ang balat na pulang balat ay madaling matanggal (o lumabas sa pamamagitan ng pagpisil mula sa kabilang dulo) upang ipakita ang prutas na parang ubas na walang balat. Kumain ng prutas na lychee na parang cherry, itinatapon ang buto. Para sa pinakamahusay na lasa, ang lychees ay hindi dapat balatan hanggang bago kainin o ihain.

Matamis at Malasang Asian Flavors Worth Adding to Your Pantry

Ano ang lasa ng Lychee?

Ang pinakamahalagang tanong: Ano ang lasa ng lychee? Ang aromatic lychee ay matamis, na may bahagyang floral at acidic notes. Sa pagkagat, makakakuha ka ng makatas na lasa na may lasa na katulad ng strawberry o peras na may pahiwatig ng citrus. Inihambing din ng ilan ang lasa ng bulaklak sa rosas.

Ngayong natutunan mo na ang lahat tungkol sa lychees, bantayan sila sa iyong lokal na Asian o international market. Kung walang anumang sariwang lychee sa stock, pumunta sa de-latang lychee (na masarap na frozen o ihain sa ibabaw ng yelo). Bago o de-latang, tangkilikin ang lychee plain, sa cocktail, o kahit na sa masarap na salsa .

Paano Kumain ng Dragon Fruit at Bakit Dapat Mo Ito Subukan Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang IsumiteMga pinagmumulanAng Better Homes & Gardens ay nakatuon sa paggamit ng mataas na kalidad, mapagkakatiwalaang mga mapagkukunan—kabilang ang peer-reviewed na pag-aaral—upang suportahan ang mga katotohanan sa aming mga artikulo. Basahin ang tungkol sa aming

Yoshigai, Emi et al.' Ang Anti-Inflammatory Effects ng Flavanol-Rich Lychee Fruit Extract sa Rat Hepatocytes .' PLoS One, vol. 9, hindi. 4, 2014, doi: 10.1371/journal.pone.0093818

Liu, Yu et al. ' Pagkakakilanlan ng Proanthocyanidins Mula sa Litchi (Litchi chinensis Sonn.) Pulp ng LC-ESI-Q-TOF-MS at ang Kanilang Antioxidant Activity .' PLoS One, vol. 10, hindi. 3, 2015, doi: 10.1371/journal.pone.0120480