Kung nakakita ka na ng mga lemon ng Meyer sa mga istante ng mga grocery store sa mga buwan ng taglamig, maaaring naisip mo kung maaari mong gamitin ang mga ito nang palitan ng mga regular na lemon . Maaaring napansin mo rin na ang mga ito ay mas orange at mas bilog kaysa sa iba pang mga limon. Ang hitsura ay hindi lamang ang naiiba sa matamis na citrus na prutas na ito. Sa artikulong ito, dadalhin ka namin sa lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa paggamit ng Meyer lemons kabilang ang mga tip para sa Meyer lemon substitutes at ang aming mga paboritong Meyer lemon recipe.

17 Sweet-Tart Lemon at Citrus Desserts para Magpasaya sa Taglamig

Ano ang Meyer Lemons?

Ang mga lemon ng Meyer ay nagmula sa Beijing, China, at unang dinala sa Estados Unidos noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Pinangalanan ang mga ito para kay Frank Meyer, isang empleyado ng Kagawaran ng Agrikultura ng U.S., na unang nakatuklas ng prutas at dinala ito sa States. Nagkamit sila ng katanyagan sa mga nakaraang taon para sa kanilang maputlang kulay kahel na laman, matamis na lasa, at mga tala ng bulaklak. Makakakita ka ng Meyer lemon na ginagamit sa lahat mula sa mga cocktail hanggang sa mga dessert.

AnnaPustynnikova/Getty Images

Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Meyer Lemons at Regular Lemons?

Ang mga lemon na karaniwan mong nakikita sa mga istante ng grocery store ay karaniwang isa sa tatlong uri kabilang ang Lisbon, Eureka, at Bears. Ang mga lemon ng Meyer ay naisip na isang krus sa pagitan ng isang regular na lemon at isang mandarin orange. Mayroong ilang iba pang mga pagkakaiba sa pagitan ng regular at Meyer lemons.

Sukat at Kulay:Ang mga lemon ng Meyer ay mas maliit din sa laki kumpara sa isang regular na lemon, at kung titingnan mong mabuti, makikita mo ang mga ito ay iba't ibang kulay. Ang lemon ay may makapal na dilaw na balat at isang katamtamang dilaw na pulp, ngunit ang balat ng Meyer lemon ay mula sa malalim na dilaw hanggang kahel. Kung hiwain mo ito, makikita mo rin na mayroon itong madilim na dilaw o maputlang orange na pulp. Meyer lemons din ay may posibilidad na maging juicier kaysa sa kanilang mga katapat. lasa:Ang isa pang pangunahing pagkakaiba na nagpapatingkad sa mga lemon ng Meyer ay ang kanilang matamis, bahagyang mabulaklak na lasa. Ang isang regular na lemon ay likas na acidic at may maasim at tangy na lasa na may ilang natural na tamis, ngunit ang isang Meyer lemon ay kulang sa maasim na tang. Ito ang dahilan kung bakit ito ay isang mahusay na prutas para sa matamis na dessert o salad. seasonality:mahahanap mo regular na mga limon sa mga istante sa buong taon. Ang mga lemon ng Meyer ay pinaka-magagamit sa panahon mula Disyembre hanggang Mayo.

Paggamit ng Meyer Lemons bilang Kapalit

Ngayon ang tanong ay kung ang dalawa ay maaaring palitan ng isa pa. Ito ay talagang depende sa kung paano mo ginagamit ang lemon. Ang isang Meyer lemon ay mas matamis at mas mahusay na isinasalin sa ilang mga recipe, tulad ng mga dessert. Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng matapang, acidic na lasa ng lemon juice o zest, hindi ka makakakuha ng parehong lasa mula sa isang Meyer lemon. Sa halip, maaari kang magkaroon ng mas mahusay na mga resulta sa pagpapalit ng katas ng kalamansi o zest o kahit isang splash ng suka.

Kung kailangan mong palitan ang regular na lemon juice para sa Meyer lemon juice, paghaluin ang pantay na bahagi ng lemon at orange juice. Kung kailangan mo ng Meyer lemon zest, palitan at pantay na dami ng regular na lemon zest at mandarin, orange, o tangerine zest.

Blaine Moats

Saan Mo Makakakita ng Meyer Lemons?

Ang mga lemon ng Meyer ay may maikling panahon at malamang na mahahanap mo lamang ang mga ito sa pagitan ng Disyembre at Mayo. Ang mga ito ay maselan at mahirap ipadala. Maghanap ng Meyer lemons sa mga espesyal na tindahan ng pagkain o mga grocery chain tulad ng Whole Foods. Maaari mo ring mahanap ang mga ito online sa mga retailer, tulad ng Ranch ng Pearson .

Paano Magtanim at Magtanim ng Meyer Lemon Tree

Paano Mag-imbak ng Meyer Lemons?

Panatilihin ang Meyer lemons sa crisper drawer ng refrigerator o sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator. Doon sila tatagal ng hanggang isang linggo. Kung itinatago sa counter sa temperatura ng silid, magkakaroon sila ng mas maikling habang-buhay.

Mga Recipe ng Meyer Lemon

Kung nakuha mo na ang iyong mga kamay sa mga sariwang Meyer lemon, mayroong iba't ibang paraan para gamitin ang mga ito. Subukan ang isa sa mga masasarap na Meyer lemon recipe. Kung naghahanap ka ng nakakatuwang panghimagas kung saan kumikinang ang mga Meyer lemon, subukan itong Meyer Lemon-Rosemary Slices na pinahiran ng asukal o maghain ng slice nitong Shaker-Style Meyer Lemon Pie. Para sa multi-purpose sweet citrus glaze, tingnan itong Meyer Lemon Glaze. Kung ikaw ay nasa sarap na mood, subukan ang Meyer Lemon at Rosemary Chicken Salad na ito.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite