Sa bawat pag-landing sa Fontanarossa airport ng Catania, sa silangang baybayin ng Sisilia, ang parehong eksena ay hindi maiwasang magbukas. Kasunod sa isang mahabang agwat ng shimmering Mediterranean seascape, isang napakalawak na hugis-kono na masa ng mga tinunaw na rock juts paitaas nang biglang at matangkad ay tila nasisiksik nito ang ilalim ng sasakyan ng eroplano. Kahit na sa isang maulan na araw, ang taluktok na tip ng bulkan ay nakakalat sa itaas ng linya ng ulap. “Tingnan mo! Etna, ”bumulong ang mga pasahero na nakapagpatibay ng pagpapatibay na nakamit ang kanilang patutunguhan.

Isang matatag na beacon at palatandaan ng Mediteraneo mula pa noong panahon ng mga sinaunang tao, ang Mount Etna ay isang ipinagmamalaki na simbolo ng sicilianità — itinakda nito ang tono para sa natitirang isla. Hindi mahuhulaan at kapanapanabik, epiko at hilaw, trahedya at maganda: Kung ang isang lugar ay maaaring magkaroon ng apela sa sex, mayroon ito sa Sicily sa mga spade.

Ngunit kung ano ang ginagawang higit na kaakit-akit ng Sicily sa mga bisita nito ngayon-bukod sa pakikipagsapalaran, kasaysayan at mga pagkakataon sa paglilibot-ay ang katunayan na ito ay mabilis na naging patutunguhan sa pagkain at alak ng Italya. Ang isang bagong henerasyon ng mga malikhaing chef ay muling binabago at muling binago ang mga lihim na resipe ng kanilang mga lola, at isang bagong banda ng mga vintner na sa wakas ay napagtanto ang potensyal na enological ng isla.

Ayon sa Italian Tourist Board, ang Sicily ay ang pangatlong pinakamahalagang patutunguhan sa alak at pagkain pagkatapos ng Tuscany at Piedmont, at bagaman mahirap kumpirmahin ang data, sinabi ng ilan na nakuha na ng Sicily ang numero dalawang puwesto sa Piedmont. Gayunpaman sa kabila ng natural na pagkahumaling na nadarama ng mga taong mahilig sa alak para sa Sicily, ang enotourism ay nasa simula pa lamang. Ang mga limitadong 'mga kalsada sa alak' o 'mga paglalakbay sa pagtikim' ay umiiral sa mga lugar na tumutukoy tulad ng Alcamo sa timog-kanlurang Sisilia, ngunit walang mabisang nilalang sa buong isla na sinisingil sa paglikha ng mga mapa ng kalsada ng alak at mga gabay na libro, o pagsasaayos ng mga diskarte sa pagitan ng mga ubas na nagtikim ng silid, restawran at hotel . Sa pagtatapos ng araw, ang mga turista ng alak ay naiwan upang galugarin ang Sicily sa kanilang sarili. Maaari itong maging parehong kumplikado at nakakabigo para sa mga dayuhan.

Mayroong isang pag-upa ng kotse ngunit hindi alam kung saan magsisimula? Narito ang tatlong mga itineraryo ng alak na sumasaklaw sa mga pangunahing atraksyon ng isla, mga alak ng alak at pinaka-hyped na mga restawran.

Itinerary 1: Enotria

Pitumpung porsyento ng potensyal na winemaking ng Sisilia ay matatagpuan sa kanlurang Sisilia: ang mga burol at lambak na nakayakap sa ubasan sa kabila ng Palermo hanggang sa Contessa Entellina, at sa puting alak na lugar ng Alcamo. Ang pinakamahusay na diskarte para sa pagbisita sa western Sisily ay ang iyong base sa rehiyonal na kabiserang Palermo, kasama ang palasyo ng Norman, mosaic, opera house, natatanging arkitektura ng Sicilian-Moorish at bagong tanawin ng restaurant at wine bar. Sa kabila ng trapiko sa sentro ng lungsod, magulat ka sa kung gaano mo kabilis maabot ang karamihan sa mga puntos sa kanlurang Sisilia mula sa Palermo

Ang mga huli na nagsisimula ay maaaring maglakbay sa hilaga ng Palermo sa kalsada sa baybayin (113) para sa isang ligtas na paghimok sa Capo Zafferano at Porticello (isang nayon ng pangingisda na may nakaharap na mga restawran-huminto dito para sa isang mahusay na tanghalian sa pagkaing dagat), at Casteldaccia, kung saan matatagpuan ang punong tanggapan ng Corvo . Sa pamamagitan ng appointment, maaari mong bisitahin ang mga lumang cellar ng Corvo at mga lasa ng alak kasama ang punong barko na Duca Enrico (isang 100 porsiyento na Nero d'Avola mula sa tatak na Duca di Salaparuta). Sundin ang daan sa baybayin patungong Cefalù sa ilaw ng hapon, ang mga ginintuang sinag ay nagpapailaw sa matayog na katedral ng bayan ng dagat na ito. 30 minuto lamang ang layo, na matatagpuan sa matarik na bundok sa likod ng Cefalù ay ang Abbazia di Santa Anastasia, isang napaka romantikong lugar upang magpalipas ng gabi. Ang isang dating Abbey ng Benedictine na itinayo noong ika-12 siglo, ang abbey ay kapwa isang marangyang hotel at isa sa mga iginagalang na lupain ng isla. Pinapayagan pa nila ang mga panauhin na tumulong sa pag-aani sa Setyembre.

Ang isang kahaliling ruta mula sa Palermo ay upang kumuha ng mas mabilis na A19 highway patungong Catania at bisitahin ang hindi maihawang Regaleali estate ng Count Tasca d'Almerita (kunin ang exit ng Scillato). Dito, pinamamahalaan ng may-akda at dalubhasa sa pagluluto na si Anna Tasca ang isa sa mga kilalang paaralan sa pagluluto ng Sisilia, kung saan matututunan mo ang isang kayamanan ng mga sikreto sa kusina ng Sisilia, mula sa paggawa ng tomato paste hanggang sa mga pickling caper.

Ang extraordinaire ng kalsada sa alak ng Western Sisily ay ang Ruta 624, na umalis sa Palermo mula sa timog at dumidiretso sa buong isla hanggang sa Sciacca. Sa daloy ng dalawa o tatlong oras na pagmamaneho na ito, pinutol mo ang mga dramatikong tanawin ng ubasan, mga daang sa bundok, mga bahay na bato at mga berdeng bukirin na may paminta na mga tupa. Ang kanayunan ay malinis at hindi naiunlad at kahit na hindi ka makakahanap ng mga napapansin na restawran o hotel sa ruta, maaari kang mag-ayos para sa maraming mga hintuan sa pagtikim ng alak. Ang Calatrasi, Donnafugata (bagaman ang kanilang tasting room ay nasa Marsala), Cusumano, Planeta at Feudo Arancio (nag-aalok sila ng isang kumpletong cellar tour) ay ilan sa mga kilalang winines ng Sicilian sa o sa ilang sandali lamang na daanan ng Ruta 624 na maaari mong bisitahin sa pamamagitan ng appointment. Planuhin ang iyong araw na magkaroon ng isang huling tanghalian sa Vittorio sa Porto Palo, malapit sa Menfi. Ang restawran ay bumubuo para sa isang impormal at nondescript na palamuti na may kung anong inaangkin ng ilan na pinakamahusay na pagkaing-dagat sa isla. Pagkatapos ng tanghalian, maaari mong tuklasin ang mga templo at arkeolohikal na parke ng Selinunte, isang kolonya ng Greece na itinatag noong 650 BC.

Simulan sa susunod na araw kasama ang mga makasaysayang monumento at ubasan sa Monreale, isang mayaman na mosaic na Norman cathedral at cloister 20 minuto sa labas ng Palermo. Dumaan sa Ruta 186 (na nagiging 113 pagkatapos ng Partinico) patungong Alcamo. Ito ang kabisera ng malulutong, mayaman na mga puting taga-Sicilian na gawa sa Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia o mga timpla sa itaas. Ang isa sa mga pinaka-photogenic na estate na napuntahan sa lugar ay ang Tenuta Rapitalà. Dagdag pa sa kahabaan ng 113, huwag palampasin ang kamangha-manghang Greek templo at teatro ng Segesta.

Mayroong hindi bababa sa dalawa pang mga spot sa kanlurang Sisilia na dapat isama sa anumang paglalakbay sa alak at pagkain ay madali silang maisama sa itineraryong ito bago gumawa ng isang loop pabalik sa Palermo sa alinman sa hilaga o timog na sangay ng A29 highway. Ang una ay ang bayan ng Erice, nasuspinde ng halos 2,500 talampakan sa itaas ng Trapani. Sa isang malinaw na araw maaari kang humanga sa mabatong hilagang baybayin hanggang sa San Vito lo Capo at kahit na maipakita ang Cape Bon ng Tunisia. Bilang karagdagan sa mga nakamamanghang tanawin at mga gusaling ito ng bijoux na bato, sikat si Erice sa mga matatamis at pastry.

Ang pangalawang dapat bisitahin ay ang Marsala, tahanan ng pinatibay na alak na may parehong pangalan. Sinapian ng mga patlang ng asin at pinalamutian ng isang magandang sentro ng lungsod na itinayo sa kulay na may kulay na cream, ang pangunahing akit ng Marsala ay isang paglilibot at pagtikim sa makasaysayang mga cellar ng Cantine Florio. Sa panahon ng ika-18 siglo ang Mediterranean fleet ng British Royal Navy ay nagpalawak ng pagkakaroon nito sa rehiyon at nagsimulang maghanap para sa isang lokal na alak na mananatili sa mahabang paglalakbay sa dagat at maaaring mapalitan ang kanilang minamahal na Port. Isang negosyante mula sa Liverpool na nagngangalang John Woodhouse ang nagdagdag ng alak sa lokal na alak ng Marsala at nagsimulang ipadala ito pabalik sa Inglatera, kung saan ito ay naging isang matagumpay na tagumpay. Ang Marsala ay mula nang bumagsak sa labas ng pabor, ngunit ang isang paglilibot sa Cantine Florio ay nag-aalok ng isang kamangha-manghang sulyap sa nakaraan ng pag-winemaking ng Sicilian. Ang pamilyang nagmamay-ari ng pagawaan ng alak ng Donnafugata ay nagsimula rin sa paggawa ng Marsala ngunit mula noon ay lumipat upang gumawa ng de-kalidad, tuyong alak na patok sa Italya at sa ibang bansa. Ang Donnafugata ay isa sa pinakamatagumpay na winine ng Sicilian pagdating sa pag-aayos ng mga kaganapan sa turismo ng alak. Nag-aalok ang mga ito ng mga personal na paglilibot at tanghalian, at mga yugto ng konsyerto sa jazz na may mga kaganapan sa pagtikim ng alak.

Kapag sumasalamin sa kasaysayan ng timog-silangan ng Sisilia, marahil ang pinakamahalagang petsa na dapat tandaan ay Enero 11, 1693. Sa araw na iyon, isang malakas na lindol ang tumama sa lugar, pumatay sa 50,000 katao, pinapag-level ang 50 bayan at sinira ang isang mayamang patrimonya ng Greek, Roman at Kulturang Byzantine. Isang proyekto sa muling pagtatayo ang sumunod, na pinasimulan ng kumikitang pangangalakal ng tuna: napakahusay nito, nananatili pa rin itong walang tugma sa Timog Italya. Sa kalahating siglo lamang, ang mga bayan at katedral ay itinayong muli. Sapagkat ganap na tinanggap ng Sicily ang masining na muse ng arkitekturang Baroque ng ika-17 siglo, ang konstruksyon na ipinanganak mula sa durog na lindol ay lilitaw na labis na labis at pare-pareho sa istilo ngayon. Ang mga balkonahe at facade na may mga inukit na rosette at nymph sa puting bato na burda ng mga cityscapes.

Anna Tasca's Sicilian Cooking School
www.tascadalmerita.it
Si Anna Tasca ay isang mahusay na tagapagturo sa pagluluto.

Spadafora Farm
Contrade Virzì (Palermo)
Telepono: +39 091 6703322
www.spadafora.com
Ang Winemaker na si Francesco Spadafora ay nagbukas ng isang maliit na hotel at restawran sa kanyang estate malapit sa kabisera ng Sicilian.

Mula sa Calogero
Sa pamamagitan ng Torre Mondello 22
Mondello (Palermo)
Telepono: +39 091 6841333
Ang mga specialty sa bahay ay mainit na pugita sa isang lemon / sarsa ng langis ng oliba at spaghetti na may sea urchin roe.

Mula kay Vittorio
Sa pamamagitan ng Friuli Venezia Giulia 9
Porto Palo (Menfi)
Telepono: +39 0925 78381
Mamahinga, at hayaang lakarin ka ni Vittorio sa mga sariwang kuha sa araw.

Osteria dei Vespri
Piazza Croce dei Vespri 6
Palermo
Telepono: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
Subukan ang saffron potato dumplings na may pugo at asparagus na sarsa.

Relais Abbazia Santa Anastasia
Castelbuono (Cefalù)
Telepono: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
Matulog sa mga malalawak na ubasan ng burol sa aktibong alak at muling paglulunsad ng hotel na ito, na may 28 magagandang silid na pinamamahalaan ni Francesco Lena at ng kanyang asawa.

Bisitahan ang mga wineries (gumawa muna ng appointment): Calatrasi ( www.calatrasi.it ) Crow / Duke ng Salaparuta / Cantine Florio ( www.vinicorvo.it ) Cusumano ( www.cusumano.it ) Donnafugata ( www.donnafugata.net ) Firriato ( www.firriato.it ) Orange Feud ( www.feudoarancio.it ) Planet ( www.planeta.it ) Tasca d'Almerita ( www.tascadalmerita.it ) at Tenuta Rapitalà ( www.rapitala.it ).

Itinerary 2: Baroque Sicily

Ang sulok ng Baroque ng Sisilia ay ang pinakamaliit na binisita sa isla at, ayon sa marami, ang pinakamaganda. Sa Iblean Plateau, ang mga puting pader ng bato ay tumawid sa teritoryo, na naka-frame ng mga puno. Dahil ito rin ang pinaka-liblib na bahagi ng Sicily, ang isang pagbisita sa sumpa ay dapat tumagal ng tatlo o apat na araw.

Simula sa Catania, dumaan sa baybayin ng Ruta 114 nang direkta sa Syracuse. Kasama sa archeological zone ang isang bantog na teatro ng Griyego at isang taas na 70-talampakan, hugis-tainga na tinatawag na 'tainga ni Dionysius,' na kilala sa mahusay na mga akustiko. Ang highlight ng lugar na ito ay ang isla ng Ortigia, na nagho-host sa makasaysayang sentro ng lungsod at Duomo cathedral. Sa ngayon, ang Syracuse ay nakakaranas ng isang boom ng real estate, na ang mga mas matatandang gusali ay naibalik sa kanilang dating kagandahan.

Sundin ang kalsada sa baybayin (ngayon Ruta 115) patungong Avola. Ang nakakaantok na bayan na ito sa tabing dagat ay nagpahiram ng pangalan nito sa pangunahing prutas na winemaking ubas ng isla, Nero d'Avola, bagaman hindi sigurado ang mga mananaliksik kung nagmula talaga ang ubas dito. Ilang kilometro lamang ang layo, ang Noto ay isang showcase ng Sicilian Baroque at ang kabisera ng natatanging kilusang ito ng arkitektura. Nakalulungkot, ang pangunahing katedral ay natatakpan ng plantsa mula noong gumuho ang simboryo nito noong 1996, ngunit ang pinakamagaling sa Noto ay maaaring hangaan sa pamamagitan ng isang maayos na paglalakad sa pangunahing kalye, Corso Vittorio Emanuele.

Mga 30 minuto ang layo ng Modica. Noto ay nakatayo sa tuktok ng isang burol, ngunit ang Modica ay itinayo sa loob ng mga kulungan ng isang malalim na bangin at kung hindi man ay hindi nakikita mula sa itaas. Compact at maganda ang napanatili, pinakamahusay na alam para sa artisan na paggawa ng tsokolate. Ang huli sa trio ng mga bayan ng Sicilian Baroque ay ang Ragusa Ibla, tahanan ng dalawa sa pinakamainit na restawran ng Sisilia: si Locanda Don Serafino, na itinayo sa ilalim ng lupa sa mga dating kandelero, at Ristorante Duomo, na pinamamahalaan ng star chef na si Cicco Sultano. Parehong nag-iingat upang ma-stock ang pinakamahusay na mga alak sa Sicilian.

Mula sa Ragusa maaari kang magtungo sa Ruta 514 hanggang sa Caltagirone, ang mainstay ng majolica ng Sisilia. Ang bayan ay kilala sa 142-hakbang na kasaysayan ng Scala di Santa Maria Sicilian na inilalarawan sa mga makukulay na tile sa bawat hakbang. Hindi malayo ang Villa Romana del Casale malapit sa Piazza Armerina. Ang Roman villa na ito, na may dekorasyong dekorasyon sa mga mahahalagang mosaic, ay isa sa pinakamahalagang mga archaeological site ng Italya. Ang mga mosaic ay mukhang pixilated digital na mga litrato ng sinaunang mundo.

Ang mga may mas kaunting oras ay maaaring magpatuloy diretso mula sa Ragusa sa kahabaan ng E45 lagpas sa Gela hanggang Butera, na kung saan ay matatagpuan nang bahagyang papasok sa lupa. Ang isang mahusay na pagtikim ng alak at paglilibot sa venue ay ang Feudo Principi di Butera. Ang pag-spray at pag-manicure ng mga ubasan ay humahantong sa isang magandang kastilyong maganda ang pagkabuhay at ang lupain ay bukas pa sa publiko nang walang appointment sa katapusan ng linggo-isang pambihira sa Sicily. Bumalik sa baybayin, ipinagyabang ng Licata ang La Madia, isa sa mga pinakakilalang restawran ng Sisily.

Ang Agrigento at ang lambak ng mga templo nito ay mas mababa sa isang oras ang layo sa Ruta 115. Itinatag ng mga Greek noong 581 BC, ang mga templo ay itinayo na nakaharap sa dagat para humanga ang lahat. Ang Temple of Concord (kabilang sa mga pinangangalagaang mga Greek temple sa mundo) at ang Temple of Olympian Zeus (kabilang sa pinakamalaki sa buong mundo) ay patuloy na nagbibigay ng inspirasyon sa mga bumibisita ngayon.

Don Camillo
Sa pamamagitan ng Maestranza 96
Syracuse
Telepono: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
Inihatid ni Don Camillo si Syracuse sa epicurean spotlight. Ang specialty sa bahay ay zuppa di mucco: neonati (mga bagong panganak na larvae ng isda sa isang masarap na sabaw). Locanda Don Serafino
Sa pamamagitan ng Orphanage 39
Ragusa Ibla
Telepono: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
Isang mahabang tula na pakikipagsapalaran sa culinary ng Sicilian na itinakda sa loob ng tunay na listahan ng alak sa ilalim ng alak na setting ng alak na encyclopedic. Mayroon ding mga romantikong silid na inukit sa loob ng bato para sa magdamag na pananatili.

Restawran ng Duomo
Sa pamamagitan ng Capitano Bocchieri 31
Ragusa Ibla
Telepono: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
Ang taguan sa pagluluto ng pinakamainit na chef ng Sicily, si Ciccio Sultano. Kabilang sa mga specialty ang spaghetti na may anchovy, ahit na bottarga (pinatuyong tuna roe) at concentrate ng carrot.

Ermitanyo ng Giubiliana
Daan patungong Marina di Ragusa, 9 km
Ragusa
Telepono: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
Matulog sa ilalim ng mga frescoed ceilings sa eleganteng kama at agahan na matatagpuan sa gitna ng Modica. Ang bantog na Fattoria delle Torri na restawran ay nasa ilalim ng parehong pamamahala.Caffè dell'Arte
Corso Umberto I, 114
Modica
Telepono: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
Ang mga Chocolatiers na Bonajuto ay mas sikat (www.bonajuto.it) para sa makapal na grained na tsokolate, ngunit ang panonood ng mga tao ay mas mahusay sa Caffè dell'Arte sa kabilang kalye.

Ang Madia
Sa pamamagitan ng Filippo Re Capriata 22
Licate (Agrigento)
Telepono: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
Ang hole-in-the-wall na restawran na ito ay isang bantayog sa pagbabago ng pagluluto sa Sisilia. Nagsisimula ang hapunan sa isang pagtikim mula sa menu ng langis ng oliba: langis na may volcanic ash at mga langis mula sa iba't ibang mga kultivar na nagbibigay-diin sa mga artichoke, sibuyas o almond bouquet.

Hotel Villa Athena
Sa pamamagitan ng Walk
Arkeolohikal 33
Agrigento
Telepono: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
Matulog na malapit sa mga templo ni Agrigento, halos maaari mong yakapin ang mga haligi. Humingi ng isang silid na may tanawin sa pinakalumang bahagi ng villa.

Bisitahin ang mga wineries (tiyaking gumawa muna ng appointment): Feudo Principi di Butera ( www. feudobutera.it ) Gulfi ( www.gulfi.it ) at Valle dell'Acate ( www.valledellacate.com ).

Itinerary 3: Circumetnea

Kung ang mga ruta sa alak ng Sisilia, ang isa na nakabalot ng pinakamakapangyarihang sindak na suntok ay ang ring road (isang riles din) na bilog sa base ng Mount Etna na kilala bilang Circumetnea. Kung nagsisimula ka sa Catania, madali mong makukumpleto ang paglalakbay sa isang araw, ngunit dapat mong subukang pahabain ang iyong paglilibot sa isa o dalawang araw sa Taormina o sa beach.

Ang umuusok na bulkan na ito ay umakyat ng halos 11,000 talampakan mula sa dagat at sumasaklaw sa isang lugar na mas malaki kaysa sa metropolitan New York. Ang mga singaw ng usok at usok ay regular na tumataas mula sa mga bunganga nito at pinapaalala sa amin ang potensyal nito para sa pagkawasak: Kung biglang mabuksan ang mas mababang mga pisngi at mga bitak na bulkan, maaaring punasan ng Etna ang dose-dosenang mga bayan sa mga tunaw na daloy nito.

Magsimula sa Paternò sa southern flank ng Etna, at magpatuloy sa kahabaan ng Ruta 284 patungo sa Adrano. Ang mga mayabong na lupa ng bulkan ay lumikha ng isang kamangha-manghang lugar kung saan nakikipaglaban ang mga katutubong puno ng ubas na tulad nina Nerello Mascalese at Nerello Cappuccio upang mabuhay. Ngunit ang mas malamig na temperatura at mas mataas na altitude ay napatunayan din na perpekto para sa mga puting alak, ang ilang mga winery ay nag-eeksperimento rin sa Pinot Noir. Ito ay vitikultura sa pinakatindi nito at ang mga resulta ay nagdudulot ng malalim na natatanging mga alak na may pinakintab na mga katangian ng mineral na ginawa kahit saan sa labas ng mapanganib na teritoryo na ito. Ang dalawa sa pinakamagaling na mga lupain ay ang Benanti at Cottanera (ang huli na may 120 na ektarya ng ubasan sa tabi ng mga likuran ng bulkan). Parehong tumatanggap ng mga bisita sa pamamagitan ng appointment.

Ang nayon ng Bronte ng silangang panig ay tahanan ng pinakamahusay na mga halamanan ng pistachio ng Italya. Ang mga mala-bush na puno ay umunlad sa mga mayabong lupa ng bulkan at gumagawa ng isang pananim tuwing ikalawang taon. Masayang isinama ng mga lokal ang berdeng kulay ng nuwes sa karamihan ng kanilang mga resipe, mula sa pistachio cookies hanggang sa swordfish na inihurnong sa isang pistachio crust.

Ang pinaka kaakit-akit sa mga nayon ng Etna ay ang Randazzo, na buo ang itinayo ng itim na bulkanong bulkan at napapanatiling napangalagaan-hindi pa ito napapunta sa isang pagsabog. Ang Pasticceria Santo Musumeci sa gitnang Piazza Santa Maria ay gumagawa ng pinakamahusay na pistachio gelato na malamang na makatagpo mo. Ang Circumetnea ay nagpatuloy sa Linguaglossa (pinangalanang 'mahusay na dila' pagkatapos ng isang marahas na daloy ng lava) kung saan maraming mga pagkakataon sa pag-ski at hiking. O mula sa Randazzo, maaari kang kumuha ng mas direktang Ruta 185 patungong Taormina.

Isinasama sa isang mabatong tuktok, ang romantikong bayan ng Taormina ay nasa sandwiched sa pagitan ng asul na dagat at kalangitan at tinatangkilik ang mga epic na tanawin ng Mount Etna na natakpan ng niyebe at ang mabatong baybayin. Sa mga magagandang villa, hotel at cafe, ito ang isa sa dapat na makita na patutunguhan ng Sisilia. Ang Timog ng Toarmina ay magkakasunod na mga cove at beach na sumasaklaw mula Isola Bella hanggang Aci Castello (malapit sa Catania), kung saan ang mga malalaking bato sa tabi ng baybayin ay sinasabing mga malaking bato na ibinato ng mga siklop sa Odysseus at kanyang tauhan. Kahit saan kasama ang kursong ito ay makakatakas ka mula sa napakaraming presensya ng Mount Etna.

At walang lugar na iyong binibisita sa anumang sulok ng Sisilia na makakalimutan mo, o magsisisi na kumuha ka ng oras at pagsisikap na bisitahin.

Sa Duomo
Vico Eicani 11 (Piazza Duomo)
Taormina
Telepono: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
Ang mga specialty sa bahay dito ay sumusunod sa mga tradisyon sa pagluluto ng panig na ito ng Sicily. Subukan ang nilagang kambing.

Hotel Villa Ducale
Sa pamamagitan ni Leonardo da Vinci 60
Taormina
Telepono: +39 0942 28153
www.villaducale.com
Isang romantikong taguan na may malawak, malawak na tanawin ng dagat at bulkan.

Locanda del Vinattiere
Sa pamamagitan ng Fontana 10
Valverde (Catania)
Telepono: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
Ang mga buong kurso na menu ng isda o batay sa karne ay magagamit at napapailalim sa malikhaing mga hangarin ng chef.

Osteria i Tre Bicchieri
Sa pamamagitan ng San Giuseppe al Duomo 31
Catania
Telepono: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
Ang pinakamahusay na pagkain sa Catania. Ang Canelloni na pinalamanan ng prawn ragu, cherry tomato cream at pritong haras ay isang magandang lugar upang magsimula.

Santo Musumeci pastry shop
Piazza Santa Maria 9/10
Randazzo
Telepono: +39 095 921196
Sa totoo lang, dapat ay ang pinakamahusay na pistachio ice cream sa buong mundo (hinahain sa loob ng isang bagong lutong sweet roll). Subaybayan ang ahit na yelo na may lasa na almond milk.

San Domenico Palace Hotel
Piazza San Domenico 5
Taormina
Telepono: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
Ang pinakamahusay na hotel ng Sicily ay may mga tanawin na nagmumuni-muni sa bawat pag-ubo ng Mount Etna at
hiccup

Mga wineries na babisita (gumawa muna ng appointment): Benanti ( www.vinicolabenanti.it ) at Cottanera ( www.cottanera.it ).