Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Saan man sa mundo ka dumating hatinggabi sa ika-31 ng Disyembre, marami sa atin ang maghahain ng isang baso ng masarap at toasting sa susunod na taon . At habang Champagne maaaring ang tradisyunal na inumin para sa pagdiriwang para sa marami—at tiyak na itatampok sa maraming kasiyahan—hindi lang ito ang inumin na karapat-dapat sa holiday.

Walang mas nakakaalam nito kaysa sa mga tao sa Wine Enthusiast, na, lumalabas, ay masigasig tungkol sa higit pa sa alak. Mula sa olive brine-splashed maruming gin martinis sa mala-damo digestif Fernet-Branca , mukhang plano ng mga staff ng Wine Enthusiast na linisin ang kanilang mga kabinet ng alak ngayong Bagong Taon. Huwag mag-alala, mahilig magbulalas—magkakaroon pa rin ng maraming kapansin-pansing sparkler sa halo.

Iniisip mo pa rin kung ano ang iyong iinumin? Humanap ng inspirasyon sa ibaba habang ibinabahagi ng koponan ng Wine Enthusiast kung ano ang kanilang ipapasaya sa alas dose.

---

'Maghahanap ako ng isang bote ng ang paborito kong Champagne: LAP ! Ito ay mayaman, mapagbigay at dinadala ang iyong panlasa sa isang magandang paglalakbay—tulad ng gusto kong maging 2023 ko.' — Anna Christina Cabrales , Direktor sa Pagtikim

'Gusto kong ang 2023 ay tungkol sa balanse at paggalugad. Kaya, plano kong dalhin ang Bagong Taon kasama Nagtataka Elixir, na walang booze, at ito hindi na-filter na opsyon sa cider mula sa Angry Orchard . Mayroong ilang mga pagpipilian sa Curious Elixir. Ang bawat isa ay nilagyan ng iba't ibang halamang gamot, botanikal at prutas tulad ng granada at rhodiola, halimbawa. At habang sila ay mahusay sa kanilang sarili, sila ay mahusay na pinaghalo sa di-alkohol (NA) cocktail din. Sinusubukan kong panatilihin ang mga ito sa kamay sa buong taon. Plano ko ring gawin ang 2023 sa isang taon na nag-explore ako ng maraming cider hangga't kaya ko. Ang bottling na ito ay isang tango sa tradisyonal na American cider. At ang malutong na profile nito ay nangangahulugan na ito ay magpapahiram ng sarili nito sa malawak na hanay ng mga pagkain na nasa paligid. — Kristen Richard , Digital Editor

Kung Ano Talaga ang Kinakain at Iniinom Namin Ngayong Holiday Season

'Binatapos ko ang isang mahabang taon sa isang mahabang pagkain sa Bisperas ng Bagong Taon. Gustung-gusto kong makita ang mga chef na nagniningning sa kanilang mga pagkaing pang-holiday—sa isang lokal na restaurant man iyon o sa bahay kasama ang aking partner, na isang kamangha-manghang chef. Sa pagtatapos ng hapunan, magkakaroon ng masaganang pagbuhos ng Fernet Branca upang ipagdiwang ang masarap na pagkain at i-toast ang bagong taon.” —Bonnary Lek, Direktor ng Public Relations

'Kapag gusto naming magdagdag ng kaunting mabula na mabula na saya sa mga kasiyahan sa taong ito, lalabas kami ng Ang Chuchaquis Albariño “Champelli .” Ang ancestral method na ito ay sparkler [ginawa gamit ang] organikong pagsasaka ng ubas mula sa Santa Ynez Valley at Sierra Foothills (ngunit isang kamakailang natagpuan sa Folkways sa Croton Falls, New York) ay puro kasiyahan na hindi mo kailangang pag-isipang mabuti para mahalin.' — John Capone , Managing Editor, Print

“Magse-celebrate kami ng misis ko sa bahay ngayong taon. Gusto naming tangkilikin ang cocktail bago ang hapunan. Kaya, ginagawa ko kami sa Manhattan kasama toasting sa susunod na taon . Sa hatinggabi ay binubuksan namin ang bote ng Billecart-Salmon NV Brut Rosé bumili kami sa France sa pagbisita namin sa bahay ng Champagne.” — Jacy Topps , Assistant Editor

'Ang Bisperas ng Bagong Taon ay naging isang tunay na pagdiriwang ng istilo ng pamilya sa mga magagandang kaibigan at kapitbahay. Ako ay isang tradisyonalista, at mahilig tumunog sa Bagong Taon gamit ang isang bote ng mahusay na Champagne. Sa taong ito ay pinaplano kong i-enjoy ang Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru Champagne at sobrang nasasabik akong ibahagi ito sa ilan sa aking mga peeps ng alak na hindi pa nasisiyahang subukan ito. Ang 100% Grand Cru, 100% Chardonnay sparkling stunner na ito ay puno ng juicy green apple, pear, at citrus fruit na may tamang dami ng yeasty at toasty notes, na na-frame ng malutong at malinis na istraktura at pinatindi ng chalky minerality nito sa panlasa. At kung isasaalang-alang ang punto ng presyo ay mas mababa sa $50, samantalang ang iba pang Mesnil Champagnes ay maaaring tumakbo ng dalawa hanggang tatlong beses sa halagang iyon, ito ay isa sa mga pinakamahusay na halaga doon sa mundo ng Champagne. — Marshall Tilden III , Punong Opisyal ng Kita at Edukasyon

Cheers! Pag-ihaw ng Mga Tradisyon mula sa Buong Mundo para Subukan Ngayong Season

“Sa totoo lang? Karaniwan akong nakahiga bago sumapit ang alas-dose—ngunit hindi ibig sabihin na hindi ako makatanggap ng kaunting alak. Ang Champagne ay ang pinaka-halatang pagpipilian, ngunit ganap na walang tungkol sa 2022 ang mahuhulaan. Para sa kadahilanang iyon, pupunta ako para sa isang Pranses 75 may dugong orange sa halip na lemon juice . Nagbibigay pa rin ito ng bubbly, ngunit may isang magaan na seasonal twist at (sana) walang hangover upang simulan ang bagong taon na na-refresh. — Samantha Sette , Digital Web Producer

“True story, if given the chance, I’ll celebrate every major life event or festivity with a maruming gin martini . Kapanganakan ng aking unang anak? Dirty gin martini. Unang araw sa bagong trabaho? Dirty gin martini? Bisperas ng Bagong Taon? Dadaanan ko ang mga bula at paghaluin ang aking sarili ng isang ganap na maruming gin martini. May isang bagay lang tungkol sa isang malamig na yelo, sobrang sarap na martini na parang pagdiriwang, na parang nakatakdang itaas ito sa hangin at i-toast.' — Rachel Tepper Paley , Digital Managing Editor

'Bibisitahin ko ang aking mga magulang sa taong ito, at dahil kadalasan ay mayroon silang Champagne, kailangan kong maging malikhain. Samakatuwid, magdadala ako ng isang pet-nat dahil funky at casual sila, at binibigyan nila ako ng pagkakataong mag-geek out at pag-usapan ang iba't ibang paraan ng paggawa ng sparkling wine. Hindi pa ako nakakakuha ng isang bote, ngunit nagpaplano akong maghanap ng isang bagay na masaya mula sa Finger Lakes.' —Marco Bruno, Social Media Strategist