Gaano Katagal Magluto ng Stuffed Turkey para sa Ligtas—ngunit Makatas—Mga Resulta
Nag-iisip kung gaano katagal magluto ng pinalamanan na pabo? Maaari mo ring itanong kung ano ang tamang oras ng pagluluto bawat libra para sa iyong pinalamanan na pabo? Karamihan sa atin ay mas pamilyar sa pagluluto ng pabo o dibdib ng manok kaysa sa pagluluto namin ng isang buong ibon. At dahil malamang na isa o dalawang beses ka lang mag-ihaw ng pabo sa isang taon, maaari itong maging isang hamon upang makabisado ang pag-ihaw ng isang perpektong makatas na ibon . Kaya't kung iniisip mo kung gaano katagal magluto ng pinalamanan na pabo, o nakaramdam ka ng takot sa kahit na iniisip, napunta ka sa tamang lugar. Na-tap namin ang aming mga pro sa Test Kitchen para ihanda ang lahat ng kailangan mong malaman para sa pagluluto ng stuffed turkey sa perpektong temperatura, kabilang ang mga tip sa kaligtasan ng pagkain . Handa, itakda, inihaw.
Andy Lyons
Oras ng Pagluluto para sa Stuffed Turkey
Pinili mo ang iyong paboritong recipe ng palaman , binihisan ang pabo ng a kuskusin ng pabo , at pinalamanan ang ibon. Malapit ka na. Ngunit ano ang oras ng pagluluto para sa pabo? Maglaan ng sandali upang tapikin ang iyong sarili sa likod, dahil malapit ka na. Ibinabahagi namin nang eksakto kung gaano katagal ka dapat magluto ng stuffed turkey.
Paano Mag-defrost ng Turkey sa Oras para sa PistaUna, ano ang oras ng pagluluto bawat libra para sa isang pinalamanan na pabo? Gamit ang 325°F oven, narito ang isang rough per pound guide mula sa mga pro sa foodsafety.gov . Ang mga oras ng pagluluto ng stuffed turkey na ito ay nasubok at napatunayang gumagana nang maayos ng aming Test Kitchen team:
- Para sa 10- hanggang 12-pound na pabo, inihaw ng 3¼ oras hanggang 3½ oras.
- Para sa 12- hanggang 14-pound na pabo, inihaw ng 3½ hanggang 4 na oras.
- Para sa 14- hanggang 18-pound na pabo, inihaw ng 4 hanggang 4¼ oras.
- Para sa 18- hanggang 20-pound na pabo, inihaw ng 4¼ hanggang 4¾ na oras.
- Para sa 20- hanggang 24-pound na pabo, inihaw ng 4¾ hanggang 5¼ oras.
Ang pinakaligtas na paraan upang matukoy ang iyong eksaktong oras ng pag-ihaw ay sa pamamagitan ng pagsuri tuwing 15 minuto o higit pa pagkatapos ng 3-oras na marka gamit ang isang thermometer ng karne . Ito probe thermometer ( Target ) hinahayaan kang subaybayan ang temperatura ng pabo nang hindi binubuksan at isinasara ang oven. Kapag nagluluto ng stuffed turkey , ang temperatura ay dapat na 165°F sa palaman, 170°F sa dibdib, at 175°F sa hita. Tandaan na pagkatapos alisin ang pabo mula sa oven, ang temperatura ng karne ay tataas nang humigit-kumulang 5°F.
Narito Kung Gaano Mo Katagal Maitatago ang Iyong Turkey sa Freezer para sa Pinakamagandang Kalidad
BHG. / Julie Bang
Subukan ang Tip sa Kusina : Para sa pinakamasarap na resulta, maglagay ng maluwag na takip ng foil sa iyong pabo at hayaang tumayo ito nang humigit-kumulang 10 minuto bago ukit. Tinitiyak nito na ang karne ay may oras upang magpahinga.
Ang pagluluto ng pabo para sa Thanksgiving ay hindi kailangang maging kumplikado! Siguraduhing tanggalin ang palaman bago ukit at idagdag ito sa isang hiwalay na serving dish. Kung susundin mo ang mga tip na ito para sa kung paano magluto ng stuffed turkey, sigurado kang maghahatid ng perpektong inihaw na hapunan sa bawat oras.
Mga Madalas Itanong
- Nagluluto ka ba ng stuffed turkey sa 325°F o 350°F?
Para sa pinakamahusay na mga resulta, inirerekomenda ng aming Test Kitchen ang pagluluto ng stuffed turkey sa 325°F. Ito ay nagpapahintulot sa pabo upang inihaw nang pantay-pantay para sa pinaka makatas na karne.
- Nagluluto ka ba ng palaman bago ito ilagay sa pabo?
Hindi na kailangang magluto ng palaman bago ilagay sa pabo. Kung ang iyong palaman na recipe ay may kasamang karne o sausage, tiyaking luto ito bago ito idagdag sa recipe. Inirerekomenda ng aming Test Kitchen na ilagay ang palaman sa ibon bago ito litson.
