Paano Magluto

Ginagawa Namin ang Mga Recipe ng Baked Chicken na Simple gamit ang Step-by-Step na Gabay na Ito

Hindi mo ba gusto ang pakiramdam ng tagumpay na nararamdaman mo na naghahain ng malambot, makatas na inihurnong recipe ng manok para sa hapunan? Siguradong matalo ito sa pagkagat sa sobrang luto, tuyo na manok.

Upang matiyak na hindi ka na muling makakaranas ng tuyong manok (kahit, hindi kapag ikaw ang namamahala sa pagluluto), pinagsama-sama namin ang aming kaalaman sa Test Kitchen sa:

Gaano katagal maghurno ng manok sa 400 degrees
Anong temperatura ang iluluto sa bawat hiwa (sariwa o lasaw na manok)
Takpan ang manok kapag nagluluto ng aluminum foil
Paano mag-imbak ng manok pagkatapos maluto

Kung susundin mo ang aming mga tagubilin, ang bawat piraso ng manok na gagawin mo ay magiging masarap.

Blaine Moats

Kunin ang aming BBQ Baked Chicken Recipe

Paano Gumawa ng Baked Chicken Pieces

Para sa karamihan ng mga recipe ng inihurnong manok, kailangan mong malaman kung paano gumawa ng mga inihurnong dibdib ng manok, hita, o drumstick, hindi kinakailangang isang buong ibon. Maghanda at maghurno ng manok para sa hands-free entrée, at habang nagluluto ito, maghanda ng gulay na side dish .

Hakbang-hakbang na Mga Tagubilin para sa Paghiwa ng Buong Manok

Hakbang 1: Ihanda ang Mga Piraso ng Manok

Ayusin ang mga piraso ng manok , ang mga gilid ng buto pababa (kung gumagamit ng bone-in cuts), sa isang layer sa a 15x10x1-inch baking pan ($15, Walmart ) o mababaw na kawali. I-brush ang mga piraso ng manok na may mantika at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung ninanais, iwiwisik ang mga piraso dinurog na tuyong damo , tulad ng oregano, thyme, Italian seasoning, o herbes de Provence.

Hakbang 2: Maghurno ng Dibdib, Binti, at hita ng Manok sa 375°F

Para sa mga recipe ng inihurnong manok na ginawa gamit ang mga piraso ng karne ng manok gaya ng mga bahagi ng dibdib, drumstick, at hita, painitin muna ang oven sa 375°F. Ihurno ang mga piraso ng manok, walang takip, sa loob ng 45 hanggang 55 minuto o hanggang sa masuri ang panloob na temperatura gamit ang a thermometer ng karne ($15, Target ) umabot sa mga temperaturang ito:

Mga drumstick sa buto at hita 175°F
Walang balat, walang buto na mga hita 170°F
Mga buto-buto na dibdib ng manok 170°F
Walang balat, walang buto na dibdib ng manok 165°F

Gamitin ang 45-55 minutong patnubay para sa lahat ng iyong mga piraso ng manok, ngunit suriin ang panloob na temperatura upang ihinto ang pagluluto bago sila ma-overcooked. Gaano katagal ka maghurno ng dibdib ng manok sa 375°F ay mag-iiba depende sa kung ito ay bone-in o boneless, kaya gamitin ang thermometer para sa huling say.

Ihain kaagad ang inihurnong manok at palamigin ang mga natira sa loob ng 2 oras.

Subukan ang Tip sa Kusina

Nalaman namin na ang pinakamainam na temperatura para maghurno ng mga bahagi ng dibdib, binti, at hita ng manok ay 375°F. Kung nagmamadali ka, gugustuhin mong malaman kung gaano ka katagal maghurno ng manok sa 400°F: Sundin ang hakbang 1 sa itaas, pagkatapos ay ihurno ang mga piraso ng manok, na walang takip, sa 400°F oven 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa wala. mas mahabang pink o hanggang maluto ang manok (gamit ang mga temperatura ng inihurnong manok sa itaas).

Paano Mag-imbak ng Baked Chicken

Kung mayroon kang natira mula sa iyong recipe ng inihurnong manok o nakakakuha ka ng isang headstart sa mga hinaharap na pagkain , maaari mong itabi ang mga ito para sa ibang pagkakataon. Mag-imbak ng nilutong manok sa lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang 3 araw. I-freeze ito kung gagamitin mo ito pagkatapos nito.

Upang i-freeze ang inihurnong manok:

Isa-isang balutin ang mga piraso ng manok binti papel .
Hatiin ang nakabalot na manok sa pagitan ng dalawang malalaking bag ng freezer , na nag-aalis ng mas maraming hangin sa mga bag hangga't maaari.
Lagyan ng label at i-freeze hanggang 4 na buwan.

Ang 9 Pinakamahusay na Tagagawa ng Label ng 2024 Para Ayusin ang Iyong Space Tulad ng Isang Pro Herb-Roasted Chicken

Peter Krumhardt

Paano Maghurno ng Buong Manok

Kunin ang aming Herb-Baked Chicken Recipe

A buong inihurnong manok hindi nabibigong humanga sa kanyang malutong at hindi mapaglabanan na ginintuang kayumangging balat at mamasa-masa, makatas na karne. Isa ito sa pinakamadaling entrée na maaari mong dalhin sa mesa. Ang isang buong inihurnong manok ay bukas-palad na naghahain ng apat.

Hakbang 1: Ihanda ang Manok

Alisin ang mga gizzards o iba pang panloob na organo kung mayroon man.
Itapon ang mga organo o itabi para sa ibang gamit.
Ilagay ang dibdib ng manok sa gilid sa isang rack sa a mababaw na litson kawali ($20, Walmart ).
Hugasan ang manok ng langis ng oliba o mantikilya at timplahan ng asin, paminta, at anumang mga halamang gamot at pampalasa na gusto mong idagdag.

Hakbang 2: Maghurno ng Manok

Ilagay ang manok sa roasting pan sa oven na preheated sa 375°F. Maghurno ng manok na walang takip. Ang mga oras ng pagluluto ay nag-iiba ayon sa timbang at ayon sa recipe, ngunit sa pangkalahatan, sundin ang mga alituntuning ito kung gaano katagal maghurno ng isang buong manok :

2½- hanggang 3-pound na manok: Inihaw ng 1 hanggang 1¼ oras
3½- hanggang 4-pound na manok: Inihaw ng 1¼ hanggang 1½ oras
4½- hanggang 5-pound na manok: Inihaw ng 1¾ hanggang 2 oras

Jason Donnelly

Malalaman mo ang iyong buong manok ay tapos na kapag ang mga katas ay malinis, ang manok ay hindi na kulay rosas, at ang mga drumstick ay madaling gumalaw sa kanilang mga socket. Gayunpaman, huwag umasa sa mga pagsubok na iyon lamang. Palaging subukan ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng hita (hindi dapat hawakan ng thermometer ang buto). Ang thermometer ay dapat umabot sa 175°F. Bukod pa rito, ang temperatura ng dibdib ng manok ay dapat na 170°F.

Paano Gumawa ng Inihaw na Baka sa Oven Nang Hindi Ito Pinatuyo

Hakbang 3: Hayaang Tumayo ang Manok, Pagkatapos ay Mag-ukit

Kapag naabot ang ligtas na panloob na temperatura, alisin mula sa oven, takpan ang ibon ng foil at hayaan itong magpahinga ng 15 minuto. Ito ay makakatulong sa mga juice na muling ipamahagi sa buong para sa mamasa-masa, malambot na karne. Ukitin at ihain.

Ang mga recipe ng inihurnong manok (bilang mga piraso o isang buong ibon) ay kasing simple ng paghahanda at pagluluto. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagtatakip ng manok habang nagluluto, dahil OK lang na i-bake ito nang walang takip. Kapag ang iyong manok ay nasa oven, ito ay hands-free hanggang sa kailangan mong suriin ang temperatura. Pagkatapos, maaari kang magluto ng no-cook appetizer , gulay o patatas na side dish , o dessert kung ikaw ay ambisyoso .