Mga Inumin

Paano Gumawa ng Hot Chocolate mula sa Scratch na Mas Masarap kaysa sa Mix

Sa tuwing nagsisimulang lumamig ang panahon, ang isang umuusok na tasa ng mainit na tsokolate ay tiket lamang para sa isang mainit at maaliwalas na gabi. At habang nagtatapon ng isang pakete ng mainit na cocoa mix (bagama't mayroon kaming isang mahusay na recipe ng homemade mix ) sa mainit na tubig ang mas madaling ruta, ang pag-alam kung paano gumawa ng mainit na tsokolate mula sa simula ay isang tunay na paggamot.

Alamin ang mga tip ng aming Test Kitchen para sa kung paano gumawa ng mainit na tsokolate gamit pulbos ng kakaw nasa kalan. Pupunan ka rin namin sa mainit na tsokolate kumpara sa mainit na kakaw (oo, may pagkakaiba). Pagkatapos, makakahanap ka ng ilang masasayang paraan para baguhin ang lasa.

Paano Gumawa ng Hot Chocolate na may Cocoa Powder

Gusto ng ilang tao ang puro lasa na dinadala ng cocoa powder sa mainit na kakaw. Dahil kulang ito ng creamy mouthfeel ng tinunaw na tsokolate, maaari mong gamitin ang cocoa powder na may kalahati at kalahati o buong gatas sa halip na gatas na mababa ang taba. O gamitin ang iyong paboritong non-dairy milk para sa vegan hot cocoa. Siguraduhing pumili ka ng unsweetened cocoa powder para sa recipe na ito, dahil nangangailangan din ito ng asukal. Hindi mo kailangang salain ang cocoa powder. Sundin ang mga hakbang na ito upang makagawa ng apat hanggang anim na serving ng tradisyonal na mainit na kakaw mula sa simula.

Kunin ang Aming Classic Hot Cocoa Recipe paghahalo ng asukal at cocoa powder

Blaine Moats

1. Pagsamahin ang Asukal at Cocoa

Sa isang 2- hanggang 2½-quart na kasirola, pagsamahin ang ⅓ tasa ng asukal at ⅓ tasa na walang tamis pulbos ng kakaw ($5, Target ). Gumamit ng whisk upang maihalo nang maigi ang asukal at ang kakaw. Nakakatulong ito na maiwasan ang pagbuo ng mga bukol kapag idinagdag ang likido.

Blaine Moats

2. Idagdag ang Liquid at Heat Through

Dahan-dahang magdagdag ng 1 tasang kalahati-at-kalahati, light cream, o buong gatas sa kasirola at haluin hanggang ang mga tuyong sangkap ay lubusang pinagsama. Lutuin at haluin sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo ang timpla. Dapat mayroong mga bula sa buong ibabaw. Dahan-dahang magdagdag ng 3 tasa ng karagdagang kalahati-at-kalahating, light cream, o buong gatas sa kasirola, patuloy na hinahalo. Painitin, ngunit huwag pakuluan.

Paano Gumawa ng Hot Chocolate para sa Isa: Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa paggamit ng isang maliit na kasirola at gumamit ng 4 tsp. asukal at 4 tsp. unsweetened cocoa powder kapag pinagsasama ang mga tuyong sangkap. Gumamit ng 1/4 tasa ng gatas kapag pinagsama mo ang likido at tuyong sangkap, at 3/4 tasa ng gatas sa huling hakbang.

3. Sandok sa mga tasa

Alisin ang kasirola mula sa apoy at ihalo sa 1 tsp. banilya. Ibuhos ang mainit na kakaw sa mga mug o tasa gamit ang isang sandok o tasa ng panukat. Kung ninanais, ihain kasama ang mga marshmallow o whipped cream.

Double Hot Chocolate sa puting mug na may whipped cream at chocolate shavings

Jason Donnelly

Paano Gumawa ng Hot Chocolate gamit ang Melted Chocolate

Narito kung paano gumawa ng mainit na tsokolate gamit ang tinunaw na tsokolate. Bago mo i-roll up ang iyong mga manggas upang ihanda ito, siguraduhing mayroon ka tamang uri ng tsokolate piraso o chocolate bar. Ang semisweet na tsokolate ay ang tipikal na pagpipilian para sa mainit na tsokolate. Ang gatas na tsokolate ay masyadong banayad. Para sa mas matinding tasa, subukang gumamit ng bittersweet na tsokolate, na karaniwang may mas mataas na porsyento ng kakaw at mas kaunting asukal.

Maaari kang gumamit ng 2 onsa ng tsokolate sa anyo ng bar at gupitin ito ng kutsilyo, o gumamit ng chocolate chips. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas, depende sa kung gaano mo kayaman ang iyong inumin. Subukang gumamit ng bahagi o lahat kalahati-at-kalahati o kahit kaunti mabigat na cream na hinaluan ng gatas . Ang recipe na ito para sa mainit na tsokolate ay gumagawa ng apat hanggang anim na servings.

Kunin ang Aming Pinakamagagandang Hot Chocolate Recipe

1. Init ang Hot Chocolate Ingredients

Sa isang katamtamang kasirola, ilagay ang 2 onsa na tinadtad na semisweet na tsokolate o ½ tasa semisweet na piraso ng tsokolate ($5 Target ). Paghaluin ang isang ⅓ tasa ng asukal at ½ tasa ng gatas. Lutuin at haluin sa katamtamang apoy hanggang sa kumulo ang timpla. Haluin ang 3½ tasa ng karagdagang gatas at painitin ngunit huwag pakuluan. Alisin mula sa init.

2. Sandok sa mga tasa

Gumamit ng ladle o measuring cup para ibuhos ang mainit na tsokolate sa mga mug o tasa. Kung gusto mo, ihain kasama ng mga marshmallow o pinatamis na whipped cream .

Subukan ang Tip sa Kusina

Gumawa ng mga puso ng kakaw (o ibang hugis) sa mga marshmallow sa pamamagitan ng paglalagay ng a stencil ng puso ($10, Amazon ) sa ibabaw ng isang malaking marshmallow. Salain ang matamis na kakaw sa ibabaw at maingat na alisin ang stencil. Ulitin sa karagdagang mga marshmallow at matamis na kakaw.

mainit na tsokolate na may peanut butter cup

Carson Downing

Kunin ang Aming Mga Magarbong Hot Chocolate Recipe

Hot Chocolate vs. Hot Cocoa: Ano ang Pagkakaiba?

Ang mainit na tsokolate at mainit na kakaw ay ginagamit nang magkapalit, ngunit mayroon silang magkaibang kahulugan. Ang mainit na tsokolate ay teknikal na ginawa gamit ang tinunaw na tsokolate, habang ang mainit na kakaw ay nagsisimula sa cocoa powder. Gayunpaman, ang alinmang paraan ay magbibigay sa iyo ng creamy, tsokolate na inumin na gusto ng lahat sa taglamig.

Andy Lyons

Mga Pagkakaiba-iba ng Hot Chocolate

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng mainit na tsokolate na may cocoa powder o mga piraso ng tsokolate, oras na upang subukan ang ilang flavor spins—ang ilan ay para sa mga bata, ang iba ay para sa mga matatanda lamang. Magsimula sa alinman sa recipe ng mainit na tsokolate o sa recipe ng mainit na kakaw, sa itaas, at rebisahin gaya ng sumusunod:

Para sa mabula na mainit na tsokolate, gumamit ng isang immersion blender ($20, Target ) o rotary beater para matalo hanggang mabula o mabula.
Upang gumawa ng mainit na tsokolate na kape (aka mainit na mocha), magdagdag ng 1 Tbsp. instant na kape kasama ang gatas. Ang caffeinated na mainit na tsokolate ay isang kamangha-manghang indulhensya sa isang umaga ng taglamig.
Para sa mainit na tsokolate ng Irish, magdagdag ng 1 Tbsp. Irish cream liqueur sa bawat serving.
Para sa mint hot chocolate, magdagdag ng 1 Tbsp. peppermint schnapps o 2 o 3 patak ng peppermint extract sa bawat serving. Kung gusto mo, palamutihan ang bawat paghahatid ng whipped cream, tinadtad na peppermint stick, at isang ambon ng chocolate syrup.

11 Hot Chocolate Recipe na Iniisip sa Labas ng Tabo