Ilang Gram ang Nasa Isang Stick of Butter?
Ang mantikilya ay isang kilalang sangkap sa mga lutuin sa buong mundo. Ginagawa nitong sobrang patumpik-tumpik ang isang pie pastry, lumilikha ng malambot na frosting, at nagiging a masarap na sarsa para sa pasta. Kapag binuksan namin ang isang bagong stick ng mantikilya, may mga marka sa wrapper upang makilala ang mga halaga ng kutsara. Ngunit paano kung gumagamit ka ng recipe na naglilista ng mga sangkap ayon sa timbang (gramo at libra) sa halip na dami (mga tasa at kutsara)?
Kung nagsusumikap ka na maging higit na katulad ni Julia Child at hinahasa ang iyong mga kasanayan sa pagluluto ng French, may posibilidad na ang mga timbang na sangkap na iyon ay nangangailangan ng mga sukatan sa halip na ang imperial system na ginagamit namin sa United States. Maaari itong maging nakakalito upang malaman kung paano ang mga linya ng matematika kapag sumusukat ng mantikilya para sa timbang; nakuha namin ang impormasyong iyon dito mismo. Manatili sa mga numero sa ibaba upang malaman mo kung ilang gramo ang nasa isang stick ng mantikilya, at maiwasan ang anumang hula.
Panghuli: Isang Liquid Measurement Conversion Chart para sa Anumang Recipe
BHG / Andrea Araiza
Ang Madaling Magamit na Listahan ng Mga Pagpapalit sa Baking ay Makakatipid sa Iyo sa Isang Kurot
Magkano ang Timbang ng Isang Stick ng Mantikilya?
Pagsukat ng mantikilya (at halos lahat ng sangkap , para sa bagay na iyon) ay palaging pinakatumpak na ginagawa gamit ang a panukat sa kusina . Kung marami ka nang nag-bake, malamang alam mo kung gaano karaming kutsara ang nasa isang stick ng mantikilya (8 kutsara). Narito ang breakdown ng karaniwang U.S. sticks of butter para makapag-translate ng anumang recipe:
| Butter Sticks | Mga tasa | Mga kutsara | Mga onsa | Mga gramo |
|---|---|---|---|---|
| ½ stick | ¼ tasa | 4 Tbsp. | 2 oz. | 57 g |
| 1 stick | ½ tasa | 8 Tbsp. | 4 oz. | 113 g |
| 1½ stick | ¾ tasa | 12 Tbsp. | 6 oz. | 170 g |
| 2 patpat | 1 | 16 Tbsp. | 8 oz. (½ libra) | 227 g |
Pagtimbang ng Mantikilya kumpara sa Pagsukat ng Mga Halaga ng Mantikilya
Pagdating sa pagluluto ng hurno, ang katumpakan ay kritikal. Bagama't posible lamang na maghiwa ng kalahating stick ng mantikilya at idagdag ito sa iyong recipe, ang tanging paraan upang matiyak na ang mga cookies o cake na iluluto mo ay lalabas sa parehong paraan sa bawat oras ay timbangin ang mga sangkap .
BHG / Andrea Araiza
Mga Uri ng Mantikilya
Dahil ang mantikilya ay may iba't ibang anyo, ang pag-alam sa bigat ng mantikilya ay makakatulong sa pagkamit ng perpektong bake. Ang pamantayan ng USDA para sa American butter ay kinakailangang magkaroon ng hindi bababa sa 80% na taba. Ang pagkakaiba sa mga uri ng mantikilya, gayunpaman, ay matutukoy ng iba't ibang grado (AA, A, at B). Maaaring may bahagyang magkakaibang panlasa ang mga marka, ngunit lahat ay maaaring gamitin nang palitan sa mga recipe na tumatawag para sa stick butter.
European butter (o Irish mantikilya ) ay isa pang uri ng mantikilya upang isaalang-alang ang paggamit. Dumating ito sa bahagyang mas mataas na punto ng presyo, ngunit kilala sa masaganang lasa nito dahil sa mas mataas na bilang ng taba. Magagamit mo rin ito sa mga recipe na humihiling ng stick butter, ngunit dahil karaniwan itong nasa block form, gugustuhin mong gamitin ang scale upang timbangin ang mantikilya.
Kung ikaw ay nasa kalagitnaan ng recipe at kailangan ng isang buong tasa (dalawang stick) ng pinalambot na mantikilya ngunit mayroon na lamang isang stick ng mantikilya na natitira, siguraduhing panatilihin mo ang aming mga kapalit ng mantikilya madaling gamitin ang listahan.
Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite
